Rūgštys
Rūgštys yra neorganiniai ir organiniai junginiai, kurie pakeičia vandens pH. Rūgščių pH ribos yra nuo 1 iki 7. Rūgštys gali būti skirtingos prigimties: sieros, fosforo, anglies, chloro, azoto. Atitinkamai sutinkami pavadinimai: sulfoninės, fosfonatinės, karbonatinės/karboksilatinės, nitratinės rūgštys ar jų dariniai su atitinkamomis funkcinėmis grupėmis.
Skaityti plačiau...
Rikiuoti pagal:
Maiste naudojamos citrinų rūgštis, obuolių rūgštis, acto rūgštis, pieno rūgštis, gintaro rūgštis, fosforo rūgštis, askorbo rūgštis.
Stipriausia rūgštis pagal rūgštingumą yra druskos rūgštis, stipriausia rūgštis pagal rūgštingumą ir koncentraciją yra sieros rūgštis.
Dirvožemio rūgštinimui naudojamos esant laistymo sistemai: azoto, sieros, fosforo rūgštys. Jeigu barstoma, naudojamos oksalo (rūgštynių), citrinų rūgštys.