Pinta-aktiiviset aineet ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka vähentävät pintajännitystä eri faasien välillä, esimerkiksi nesteen ja kiinteän pinnan välillä. Tämän ominaisuuden ansiosta ne auttavat... Pinta-aktiiviset aineet ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka vähentävät pintajännitystä eri faasien välillä, esimerkiksi nesteen ja kiinteän pinnan välillä. Tämän ominaisuuden ansiosta ne auttavat poistamaan tehokkaammin likaa, rasvaa tai pölyä. Pintajännitys on fysikaalinen ilmiö, jossa neste pyrkii pienentämään pinta-alaansa, ja pinta-aktiiviset aineet vähentävät sitä toimimalla molekyylitasolla.
Näiden aineiden molekyyleillä on hydrofiilinen (vettä puoleensavetävä) pää ja hydrofobinen (vettä hylkivä) häntä. Tämän rakenteen ansiosta ne suuntautuvat faasien rajapinnalle ja hajottavat molekyylien vuorovaikutuksia, mikä antaa nesteiden sekoittua paremmin tai olla tehokkaammin kosketuksissa pintojen kanssa.
Pinta-aktiivisten aineiden tarkoitus ja luokittelu
Pinta-aktiivisia aineita käytetään laajalti puhdistusaineissa, kosmetiikassa, lääketeollisuudessa, tekstiili- ja elintarviketeollisuudessa. Ne helpottavat emulsioiden muodostumista (emulgointia), varmistavat vaikuttavien aineiden tasaisen jakautumisen ja auttavat tuotteita pysymään stabiileina varastoinnin aikana.
Pinta-aktiiviset aineet luokitellaan varauksen mukaan:
- Anioniset – niillä on negatiivinen varaus;
- Kationiset – niillä on positiivinen varaus;
- Ionittomat – niillä ei ole sähkövarausta;
- Amfoteeriset – niillä voi olla sekä positiivinen että negatiivinen varaus.
Jokaisella ryhmällä on erilaisia ominaisuuksia, joten ne soveltuvat eri käyttökohteisiin tuotteen koostumuksesta ja käyttötarkoituksesta riippuen.
Skaityti plačiau...