DIOXYDE DE CARBONE (solide), GLACE CARBONIQUE, E290, kg
30,00 €
Glace sèche, dioxyde de carbone solide, E290 selon EU No 231/2012, palettes de glace sèche
Paramètres | Fonctionnalité |
Dioxyde de carbone | Glace sèche, dioxyde de carbone solide, dioxyde de carbone solide, E290 |
Formule | CO2 |
Structure | ![]() ![]() |
IUPAC | Dioxyde de carbone |
INCI | CARBON DIOXIDE |
CAS | 124-38-9 |
Masse d'argile | 44,009 g/mol |
Densité | 1,562 g/cm3 |
Solubilité | Dans l'eau 1,45 g/100 ml |
La glace sèche est une forme solide de dioxyde de carbone. Elle est généralement utilisée pour la réfrigération temporaire, car à la pression atmosphérique normale, le CO2 n'est pas un liquide et passe directement de l'état solide à l'état gazeux. Elle est principalement utilisée comme réfrigérant, mais aussi dans les machines à brouillard des théâtres pour créer des effets dramatiques. Elle présente l'avantage d'avoir une température plus basse que la glace d'eau et de ne laisser aucun résidu (à l'exception du givre occasionnel causé par l'humidité atmosphérique). Elle est utile pour la conservation des aliments congelés (par exemple les crèmes glacées) lorsqu'il n'y a pas de réfrigération mécanique.
Alimentationdans l'industrie Glace sèche utilisée comme additif alimentaire E290 également connu sous le nom de gaz de protection. Dioxyde de carbonedéplace l'oxygène mais ne modifie pas le goût ou la qualité des aliments. Pour lescesla raison pour laquelle il ne permet pasdžiala détérioration ou le ralentissement des huiles et des graisses alimentairesamasleur deuilcomme. En utilisant kL'acide carbonique, dans son état actuel, crée un environnement qui empêche les micro-organismes de se reproduire.(environnement sans air)Cela permet d'éviter la formation de moisissures et de bactéries dans les produits, ainsi que la présence d'insectes et de rongeurs dans un tel environnement.La glace sèche congèle les aliments sans accumulation d'humidité (toute l'eau se sublime et s'évapore), préservant ainsi leurs nutriments plus longtemps et prolongeant leur durée de conservation. La glace sèche est souvent utilisée pour refroidir les boissons, par exemple dans les restaurants, les cafés ou pour décorer une table de fête, où elle crée un effet de brouillard spectaculaire (environ 1,5 kg de glace sèche est jeté dans 15 à 20 litres d'eau chaude pendant cinq à dix minutes pour créer un brouillard très épais). La glace sèche est également utilisée pour refroidir ou congeler rapidement des aliments tels que le chocolat, la crème glacée, les aliments surgelés, la viande, afin qu'ils ne changent pas de texture. Le dioxyde de carbone solide est également utilisépour empêcher la fonte des sculptures et des murs de glace.
Dans l'industrie du nettoyage La glace sèche est utilisée pour enlever les adhésifs élastiques des surfaces. DVoirtrès faiblematériaux viscoélastiques aux températures de la glace sèchealler àà la phase vitreuseL'adhésif élastique devient alors dur et collant, et le retrait mécanique devient routinier. La glace sèche est utilisée pour nettoyer les surfaces contaminées par de la graisse, de la peinture, de la graisse, du vernis ou de la résine.parce que la différence de température durcit les polluants, les rendant collants et plus faciles à éliminer. La projection de glace carbonique peut remplacer la projection, la projection de vapeur, la projection d'eau ou la projection de solvant. Le principal résidu du nettoyage cryogénique est le CO2Cette méthode est donc utile lorsque les résidus d'autres méthodes de nettoyage ne sont pas souhaitables.
Expériences en milieu scolaire sLorsque de la glace est placée dans de l'eau, la sublimation est accélérée et des nuages de brouillard denses, semblables à de la fumée, se forment lorsque la glace tombe au sol. Cette technique est utilisée dans les machines à brouillard, les théâtres, les maisons hantées et les boîtes de nuit pour créer des effets dramatiques. Contrairement à la plupart desles machines à brouillard artificiel, où le brouillard s'élève comme de la fumée et où le brouillard de glace sèche reste près du sol. La glace sèche est utile pour les productions théâtrales qui nécessitent des effets de brouillard épais. La source du brouillard n'est pas la vapeur d'eau atmosphérique (comme on le pense généralement), mais la glace sèche.l'eauoùį įde la glace sèche est ajoutée.Glace sèche utilisée dans une expérience "Bombe de glace sèche"- Glace sèche dans un récipient hermétique tel qu'une bouteille en plastique. Généralement enle navirede l'eau est ajoutée pour accélérer la sublimation de la glace sèche. Au fur et à mesure de la sublimation de la glace sèche, la pression augmente, ce qui fait exploser la bouteille en produisant un bruit fort. Le bouchon à vis peut être remplacé par un bouchon en caoutchouc pour fabriquer une fusée à eau.
Métauxdans l'industrie manufacturière La glace carbonique peut être utilisée pour réduire temporairement les dimensions des pièces métalliques lorsque vous souhaitez les serrer dans d'autres pièces. Cela peut, par exemple, être utilisé pour monter un roulement sur un essieu afin que le roulement ne s'use pas de lui-même par la suite. Cette technologie peut être utilisée pour assembler des pièces métalliquessans soudure.VLa dépose et l'installation des chemises de cylindres sur les cylindres nécessitent l'utilisation de glace carbonique pour refroidir et comprimer la chemise afin qu'elle glisse librement dans le bloc moteur. Lorsque la chemise se réchauffe, elle se dilate et l'ajustement serré permet de la fixer fermement. Des procédures similaires peuvent être utilisées pour produire des assemblages mécaniques à haute résistance ultime, remplaçant ainsi les goupilles, les clavettes ou les soudures.
Médecine glace sècheutilisé pour geler et éliminer les verrues.Mais bonun effet plus important est obtenu en utilisantskystąl'azoteąparce qu'il est plus froid et qu'il nécessite donc moins de temps et de pression pour fonctionner.
Plomberie La glace sèche est utilisée pour arrêter l'écoulement de l'eau dans les canalisations afin de pouvoir effectuer des réparations sans couper le réseau d'alimentation en eau.KietuCO2 disponible à l'adresse suivantetubeet enveloppéscoquilleu. Sublimation de la glace sèchel'eau à l'intérieur gèle et obstrue la canalisation. Après les travaux de réparation, la gaine est retirée et le bouchon de glace fond, permettant à l'eau de s'écouler à nouveau. Cette méthode peut être utilisée pour des tuyaux d'un diamètre de 100 mm.Il est important de ne pas trop congeler le tuyau lors de l'utilisation de cette méthode, car la glace d'eau dans le tuyau peut endommager le tuyau lui-même en se dilatant.
Dans les jardins et les vergers jpeut être utilisée pour lutter contre les rongeurs. Pour ce faire, on dépose des pastilles dans les tunnels creusés par les rongeurs dans le sol, puis on scelle l'entrée afin d'étouffer les animaux lorsque la glace sèche se sublime.et émettent du dioxyde de carbone.
Au camping sla glace d'oreille peut être utilisée comme appât pour les moustiques, les puces et d'autres insectesséduire ou décevoirparce qu'elles sont attirées par le dioxyde de carbone.
Dans la lutte contre les incendies la glace sèche est utilisée pour une extinction rapide sans endommager/mouiller les objets environnantscar jestet refroidit le combustible et étouffe le feu en supprimant lesas oxygène. Cette méthode est très utile lorsque l'eau peut provoquer des réactions indésirables.
Dans la fabrication des cosmétiques La glace sèche peut êtreutilisé comme stabilisateur et antioxydant pour chasser l'oxygène du produit. Il peut également être utilisé comme source de gaz dans les aérosols et les produits chimiques.dans les produits en spray. Lorsque la glace sèche est ajoutée à l'emballage, elle se sublime en gaz et crée une pression dans le conteneur, qui est utilisé pour pulvériser le produit cosmétique.JoprincipalFonctions (INCI):
- Propulseur : pressurise le générateur d'aérosol Où Ouvririusla soupape éjecte le contenu. Certains gaz propulseurs liquéfiés peuvent agir comme des solvants.
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**- La glace sèche est fabriquée sur commande, veuillez donc planifier votre commande à l'avance. La glace sèche se conserve jusqu'à 3 jours après sa production, veuillez donc tenir compte de la durée de conservation avant de passer commande. Ne transportez la glace sèche que dans un véhicule dont le compartiment de chargement est séparé du conducteur. Gardez la glace sèche hors de portée des enfants.
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Phrases de précaution: P282 Porter des gants isolants/un écran facial/un équipement de protection des yeux P403 Stocker dans un endroit bien ventilé |
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