НАТРИЯ ГИДРОКАРБОНАТ (Е500ii пищевой), 99%, кг

Параметр	Характеристика
Бикарбонат натрия	Бикарбонат натрия, пищевая сода, пищевая сода, пищевая сода
Формула	NaHCO3
Структура
IUPAC	Бикарбонат натрия (гидрокарбонат натрия; sodium hydrogen carbonate)
INCI	SODIUM BICARBONATE
CAS	144-55-8
Глинистая масса	84,0066 г/моль
Плотность	2,20 г/см3
Растворимость	В воде: 69 г/л (0 °C) 96 г/л (20 °C) 165 г/л (60 °C) В ацетоне: 0,02 мас. %; В метаноле при 22 °C: 2,13 масс. %. Нерастворим в этаноле.

Иначе известен как бикарбонат натрия, пищевая сода, сода для выпечки, пищевая сода. Химическая формула этого соединения - NaHCO₃. Бикарбонат натрия представляет собой белый кристаллический порошок без запаха. Он имеет слегка соленый, щелочной вкус, напоминающий стиральную соду (карбонат натрия).

В кондитерском деле. Одно из основных применений бикарбоната натрия - производство пекарского порошка. Бикарбонат натрия, смешанный с тестом, вступает в реакцию с кислотой, содержащейся в тесте, и образует углекислый газ, который поднимает тесто. В то же время кислотность теста снижается за счет нейтрализации кислоты. Если в тесте нет кислоты, то кислота образуется в результате термического разложения бикарбоната натрия с образованием углекислого газа, который поднимает тесто. Продающийся в продаже пекарский порошок содержит до 30 % бикарбоната натрия, остальное - различные кислотные ингредиенты. В некоторых случаях пищевую соду используют при варке овощей, чтобы они не потеряли свой красивый зеленый цвет. Ее также используют при приготовлении фасоли, гороха и нута, чтобы размягчить внешнюю кожуру.

В животноводстве бикарбонат натрия используется как регулятор pH в кормах, а также как противокислотное средство или средство, предотвращающее ацидоз.

Борьба с вредителями. Бикарбонат натрия можно использовать для борьбы с тараканами. Когда тараканы потребляют его, их внутренние органы начинают взрываться из-за скопления газа. Бикарбонат натрия может быть эффективным средством борьбы с грибковыми заболеваниями и зарегистрирован Агентством по охране окружающей среды США в качестве биопестицида.

Очистка воды Если вам необходимо повысить щелочность воды в водоеме (аквариуме, бассейне, садовом пруду и т. д.), вы можете использовать бикарбонат натрия. Не рекомендуется использовать его, если щелочность и так высока.

В пиротехнике. Бикарбонат натрия - один из основных ингредиентов фейерверка "черная змея". Этот эффект обусловлен термическим разложением, в результате которого образуется углекислый газ, поднимающий золу другого основного продукта, сахарозы, и образующий длинную змеевидную пепельную полосу.

В дезинфекции. Она обладает слабыми дезинфицирующими свойствами и может быть эффективным фунгицидом против некоторых организмов. Поскольку пищевая сода поглощает запах, выделяемый плесенью, она используется книготорговцами как надежный способ предотвратить появление неприятного запаха от книг.

В огнетушителях. Бикарбонат натрия можно использовать для тушения небольших жировых или электрических пожаров. Распыленный бикарбонат натрия при нагревании выделяет углекислый газ, который удаляет кислород и подавляет огонь. Однако его не следует использовать для тушения пожаров во фритюрницах, так как внезапное выделение газа может привести к разбрызгиванию горячего жира. Бикарбонат натрия используется в сухих химических огнетушителях BC в качестве альтернативы более коррозийному диаммонийфосфату в огнетушителях ABC.

При нейтрализации кислот и оснований. Бикарбонат натрия является амфотерным соединением и вступает в реакцию с кислотами и основаниями. Он бурно реагирует с кислотами, выделяя в качестве продукта реакции газ CO₂. Его обычно используют для нейтрализации нежелательных кислотных растворов или разливов кислот в химических лабораториях.

В медицине. Бикарбонат натрия, смешанный с водой, можно использовать в качестве антацида для лечения кислотного рефлюкса и изжоги. Он вступает в реакцию с кислотой желудка, образуя соль, воду и углекислый газ. Бикарбонат натрия внутривенно - это водный раствор, который иногда используется для лечения ацидоза или при недостатке ионов натрия или бикарбоната в крови. При респираторном ацетилозе инфузия бикарбоната смещает буфер углекислота/бикарбонат плазмы влево, тем самым повышая рН. Инфузия бикарбоната используется только в тех случаях, когда рН крови значительно понижен (<7,1-7,0). Может использоваться для уменьшения аллергических реакций на такие растения, как ядовитый плющ, тихоокеанский ядовитый дуб или сумах. Бикарбонат натрия также может быть полезен для удаления струпьев с кожи. Его можно добавлять в местные анестетики, чтобы ускорить их действие и сделать их введение менее болезненным. Он также входит в состав раствора Моффетта, используемого в назальной хирургии. Ингибирует распространение белого фосфора в ране, нанесенной зажигательной пулей. Уменьшает негативное воздействие слезоточивого газа.

В личной гигиене. Используется в зубных пастах для улучшения эффекта отбеливания зубов. Бикарбонат натрия также используется в качестве ингредиента для полоскания рта. Благодаря своим абразивным свойствам он действует как механический очиститель зубов и десен, нейтрализует образование кислоты в полости рта, а также выступает в качестве антисептика, помогая предотвратить инфекции. Бикарбонат натрия можно использовать в сочетании с другими ингредиентами для приготовления сухого или влажного дезодоранта. Вместе с поваренной солью его можно использовать в качестве буферного раствора для орошения носа.

В чистящих средствах. Используется для удаления краски и продуктов коррозии. Особенно подходит для очистки алюминиевых пластин, так как другие виды абразивов могут их деформировать. При смешивании с минимальным количеством холодной воды полученную пасту можно использовать для эффективного удаления ржавчины. Не рекомендуется использовать теплую воду, так как это может привести к дальнейшей коррозии металла. Смешивание с теплой водой и использование алюминиевой фольги позволяет удалить пленку оксида серебра, образующуюся на серебряных украшениях. Используется в качестве смягчителя воды в стиральных машинах и для удаления неприятных запахов из белья.

Важно: добавьте товар в корзину, заполните данные получателя и подтвердите заказ. Спасибо!

Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, мы доставим ваш заказ по вашему адресу в удобное для вас время! 

*- Изображения товаров могут не отражать фактический внешний вид, цвет, сборку или форму товаров и их упаковки. Информация в описании товара носит общий характер и может не совпадать с информацией на упаковке товара. Информация о запасах и ценах на товары в некоторых случаях может отличаться от фактических цен и запасов товаров

**- Продукт соответствует требованиям к пищевой добавке E500ii, но не предназначен для использования в качестве пищевой добавки.