НАТРИЯ БЕНЗОАТ, (Е211 пищевой) 99,5%, кг

Параметр	Характеристика
Бензоат натрия	E211, бензоат натрия
Формула	C7H5NaO2
Структура
IUPAC	Бензоат натрия (Sodium benzoate)
INCI	SODIUM BENZOATE
CAS	532-32-1
Глинистая масса	144,105 г/моль
Плотность	1,497 г/см3
Растворимость	В воде: 62,69 г/100 мл (0 °C) 62,78 г/100 мл (15 °C) 62,87 г/100 мл (30 °C) 71,11 г/100 мл (100 °C)	В метаноле: 8,22 г/100 г (15 °C) 7,55 г/100 г (66,2 °C)	В этаноле: 2,3 г/100 г (25 °C) 8,3 г/100 г (78 °C)	1,4-диоксан: 0,818 мг/кг (25 °C)

Это натриевая соль бензойной кислоты с химической формулой NaC₇H₅O₂. Это широко используемый пищевой консервант с номером E211. Он может быть получен в результате реакции гидроксида натрия с бензойной кислотой.

В пищевой промышленности бензоат натрия используется в качестве консерванта. В основном он используется в кислых продуктах, таких как салатные заправки (уксусная кислота), газированные напитки (углекислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), маринады для солений (уксусная кислота) и специи. В некоторых случаях бензоат натрия используется для подавления процесса брожения в винах, чтобы получить "чистую" этикетку без использования сульфитов. Когда бензоат натрия используется в качестве консерванта, он превращается в бензойную кислоту (E210), которая защищает пищевые продукты от бактерий и грибков. Бензойная кислота обычно не используется напрямую из-за ее плохой растворимости в воде. Процесс консервирования начинается с впитывания бензойной кислоты в клетку. Когда рН внутренней среды клетки падает ниже 5, анаэробная ферментация глюкозы с помощью фосфофруктокиназы значительно замедляется, что приводит к значительному замедлению роста и выживания микроорганизмов в пище, ответственных за порчу продуктов. Рекомендуемая норма бензоата натрия для консервирования продуктов питания составляет до 0,1% от общего веса продукта.

В сфере уборки и чистоты благодаря защитным и противогрибковым свойствам бензоата натрия он часто используется в обычных и даже некоторых органических полиролях для мебели, средствах для чистки туалетов, посуды, кухонь и поверхностей, гелях для мытья посуды, чистящих средствах для ковров, обивки мебели и посудомоечных машин.

В косметике бензоат натрия E211 используется в качестве консерванта в косметических средствах и средствах личной гигиены, детских товарах, средствах для ванны, мыле и моющих средствах, косметике для глаз, чистящих средствах, средствах для макияжа, а также в средствах для ухода за волосами, ногтями и кожей. Бензоат натрия - один из основных ингредиентов спиртовых и безспиртовых ополаскивателей для рта. Бензоат натрия используется в качестве противогрибкового консерванта в косметике и продуктах питания под названием E211. Поэтому он очень эффективен против грибков, дрожжей и бактерий. Его относительно легко получить, используя пищевую соду, воду и бензойную кислоту. Он содержится в некоторых фруктах, таких как сливы, чернослив или яблоки. Он считается натуральным и разрешен к использованию в органических косметических продуктах.

В животноводстве бензоат натрия E211 может использоваться в качестве консерванта в кормах для сельскохозяйственных животных и птицы. Чаще всего его используют при приготовлении летних кормов, влажных, с добавлением патоки, глицерина, пропиленгликоля и минеральных добавок. Под воздействием теплых температур корм быстро портится, что снижает его эффективность и усвояемость в течение дня. Чтобы избежать риска неправильного приготовления корма, ухудшения здоровья скота и потери молочной продуктивности, в общее количество заготавливаемого корма добавляют до 0,1 % бензоата натрия.

Используется в системах отопления благодаря двум своим свойствам: консервирующему и ингибирующему коррозию. В одном аспекте бензоат натрия защищает системы отопления от биообрастания, предотвращая рост микроорганизмов и водорослей, которые образуют слизистые системы, препятствующие теплопередаче и беспрепятственному течению теплоносителя. В другом аспекте бензоат натрия действует по принципу ОАТ (хелатный эффект), эффективно связывая ионы металлов и тем самым предотвращая образование большого количества ионов в системе отопления, что может привести к разрушению металла (коррозии).

В фармацевтике бензоат натрия используется в качестве средства для лечения нарушений цикла мочевины благодаря своей способности связывать аминокислоты. Это приводит к высвобождению этих аминокислот и снижению уровня аммиака. Недавние исследования показали, что бензоат натрия может дать эффективные результаты при использовании в качестве дополнительного лечения шизофрении (1 г/день). Бензоат натрия используется для лечения гипераммониемии. Он также используется в качестве консерванта для лекарств, чувствительных к микроорганизмам. используется в качестве растворителя в тесте на билирубин в сыворотке крови для подавления крапивницы.

В пиротехнике бензоат натрия используется для получения свистящего звука при поджигании и/или перезапуске фейерверков или пиротехнических изделий.

Важно: добавьте товар в корзину, заполните данные получателя и подтвердите заказ. Спасибо!

Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, мы доставим ваш заказ по вашему адресу в удобное для вас время! 

*- Изображения товаров могут не отражать фактический внешний вид, цвет, сборку или форму товаров и их упаковки. Информация в описании товара носит общий характер и может не совпадать с информацией на упаковке товара. Информация о запасах и ценах на товары в некоторых случаях может отличаться от фактических цен и запасов товаров.

**- Продукт соответствует требованиям к пищевой добавке E211, но не предназначен для использования в качестве пищевой добавки