NATRIUMBIKARBONAT (E500ii livsmedelskvalitet), 99%, kg

Parameter	Funktion
Natriumvätekarbonat	Natriumbikarbonat, bakpulver, bakpulver, bakpulver
Formel	NaHCO3
Struktur
IUPAC	Natriumbikarbonat (natriumvätekarbonat; sodium hydrogen carbonate)
INCI	SODIUM BICARBONATE
CAS	144-55-8
Lermassa	84,0066 g/mol
Densitet	2,20 g/cm3
Löslighet	I vattnet: 69 g/L (0 °C) 96 g/L (20 °C) 165 g/L (60 °C) Aceton – 0,02 massor %; I metanol vid 22 °C – 2,13 massor %. Olöslig i etanol.

Även känd som natriumbikarbonat, bakpulver, bakpulver, bakpulver. Den kemiska formeln för föreningen är NaHCO₃. Natriumbikarbonat är ett vitt, luktfritt, kristallint pulver. Det har en lätt salt, alkalisk smak som påminner om tvättpulver (natriumkarbonat).

I konfektyr. Ett av de viktigaste användningsområdena för natriumbikarbonat är vid tillverkning av bakpulver. Natriumbikarbonat som blandas med deg reagerar med syran i degen och bildar koldioxid, vilket höjer degen. Samtidigt minskas degens surhetsgrad genom att syran neutraliseras. Om det inte finns någon syra i degen orsakas syran av den termiska nedbrytningen av natriumbikarbonatet, som producerar koldioxid, vilket höjer degen. Det bakpulver som säljs innehåller upp till 30 % natriumbikarbonat, resten är olika sura ingredienser. I vissa fall används bakpulver för att koka grönsaker så att de inte förlorar sin vackra gröna färg. Det används också vid tillagning av bönor, ärtor och kikärtor för att mjuka upp det yttre skalet.

Inom djurhållningen används natriumbikarbonat som pH-regulator i foder och som ett medel mot sura ämnen eller acidos.

Bekämpning av skadedjur. Natriumbikarbonat kan användas för att bekämpa kackerlackor. När kackerlackorna äter det börjar deras inre organ att explodera på grund av gasuppbyggnaden. Natriumbikarbonat kan vara ett effektivt sätt att kontrollera svamptillväxt och är registrerat som en biopesticid av United States Environmental Protection Agency.

Vattenbehandling Om du behöver öka alkaliniteten i en vattensamling (akvarium, swimmingpool, trädgårdsdamm etc.) kan du använda natriumbikarbonat. Det rekommenderas inte om alkaliniteten redan är hög.

I pyroteknik. Natriumbikarbonat är en av huvudingredienserna i fyrverkerier av typen ”black snake”. Denna effekt orsakas av termisk sönderdelning, som producerar koldioxidgas som höjer askan från den andra huvudprodukten, sackaros, för att producera en lång ormformad askstrimma.

Vid desinfektion. Det har svaga desinficerande egenskaper och kan vara en effektiv fungicid mot vissa organismer. Eftersom bakpulver absorberar lukt från mögel används det som en pålitlig metod för bokhandlare att förhindra att böcker avger dålig lukt.

I brandsläckare. Natriumbikarbonat kan användas för att släcka små fettbränder eller elektriska bränder. När natriumbikarbonat sprutas ut frigörs koldioxid vid uppvärmning, vilket tar bort syre och dämpar branden. Det bör dock inte användas för att släcka bränder i fritöser, eftersom den plötsliga gasavgivningen kan få det heta fettet att spruta. Natriumbikarbonat används i BC-släckare som ett alternativ till det mer frätande diammoniumfosfatet i ABC-släckare.

Vid neutralisering av syror och baser. Natriumbikarbonat är en amfoterförening och reagerar med syror och baser. Den reagerar våldsamt med syror och avger CO2-gas som reaktionsprodukt. Det används ofta för att neutralisera oönskade syralösningar eller syraspill i kemiska laboratorier.

Inom medicin. Natriumbikarbonat blandat med vatten kan användas som ett antacida för att behandla sura uppstötningar och halsbränna. Det reagerar med magsyra och bildar salt, vatten och koldioxid. Intravenöst natriumbikarbonat är en vattenlösning som ibland används för att behandla acidos eller när det inte finns tillräckligt med natrium- eller bikarbonatjoner i blodet. Vid respiratorisk acetylos förskjuter infusionen av bikarbonatjoner plasmabufferten kolsyra/bikarbonat åt vänster, vilket höjer pH-värdet. Bikarbonatinfusion används endast när blodets pH-värde är avsevärt lågt (<7,1-7,0). Kan användas för att minska allergiska reaktioner mot växter som giftig murgröna, giftig ek eller sumak. Natriumbikarbonat kan också vara användbart för att avlägsna sårskorpor från huden. Det kan tillsättas lokalbedövningsmedel för att påskynda effekten och göra injektionen mindre smärtsam. Det är också en komponent i Moffetts lösning som används vid näskirurgi. Hämmar spridningen av vit fosfor i ett sår som orsakats av en brandkula. Minskar de negativa effekterna av tårgas.

Inom personlig hygien. Används i tandkräm för att förbättra tandblekningseffekten. Natriumbikarbonat används också som ingrediens i munvatten. På grund av sina slipande egenskaper fungerar det som en mekanisk rengöring av tänder och tandkött, neutraliserar syrabildningen i munnen och fungerar även som ett antiseptiskt medel som hjälper till att förebygga infektioner. Natriumbikarbonat kan användas i kombination med andra ingredienser för att tillverka en torr eller våt deodorant. Tillsammans med bordssalt kan det användas som en buffertlösning för nässköljning.

I rengöringsprodukter. Används för att avlägsna färg och korrosionsprodukter. Särskilt lämplig för rengöring av aluminiumplåtar, eftersom andra typer av slipmedel kan snedvrida dem. När den blandas med en minimal mängd kallt vatten kan den resulterande pastan användas för effektiv rostborttagning. Användning av varmt vatten rekommenderas inte eftersom det kan orsaka ytterligare korrosion av metallen. Blandning med varmt vatten och användning av aluminiumfolie kan avlägsna silveroxidfilmen som bildas på silversmycken. Används som vattenavhärdare i tvättmaskiner och tar bort obehagliga lukter från tvätten.

Viktigt: lägga produkten i din varukorg, fylla i mottagarens uppgifter och bekräfta din beställning. Tack!

För att spara dig värdefull tid levererar vi din beställning till den adress du anger vid en tidpunkt som passar dig!

*- Bilder på varorna kanske inte återspeglar det faktiska utseendet, färgen, monteringen eller formen på varorna och deras förpackning. Informationen i produktbeskrivningen är av allmän karaktär och kanske inte överensstämmer med informationen på produktförpackningen. Den information som ges om lager och priser på varorna kan i vissa fall skilja sig från de faktiska priserna och lagren av varorna

**- Produkten uppfyller kraven för livsmedelstillsatsen E500ii men är inte avsedd att användas som livsmedelstillsats.