MONOOLEATO DE GLICERILO 99%, L

Parámetro	Propiedad
Oleato de glicerilo	Monogliceryl oleatas, glyceryl mono oleatas, monooleinas, 2,3-dihydroxypropyl ester 9-octadecenoic acid; 2,3-dihydroxypropyl oleate; 9-octadecenoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester; 9-octadecenoic acid (9z) monoester with 1,2,3-propanetriol; 9octadecenoic acid (z), 2,3dihydroxypropyl ester; glycerin 1-monooleate; glycerin monooleate; glycerin oleate; glycerine monooleate; glycerol 1-monooleate
Fórmula	C21H40O4
Estructura
IUPAC	2,3- dihidroxipropil (E) octadeca 9 enoatas
INCI	GLYCERYL OLEATE
CAS	25496-72-4
Masa arcillosa	356.5 g/mol
Densidad	0.942g/mL 20 °C
Solubilidad	Insoluble en agua Soluble en etanol Se mezcla bien con compuestos volátiles y disolventes orgánicos

El monooleato de glicerilo es un éster insaturado de ácido graso con glicerina, o también un monoglicérido, que tiene un doble enlace. Forma parte de los fosfolípidos (alcohol-glicerol), los triacilgliceroles vegetales y animales. El oleato de glicerilo se encuentra de forma natural en las grasas como componente de las mismas, en el aceite de oliva (hasta un 81 %), en el aceite de girasol (hasta un 40 %), en el aceite de cacahuete (hasta un 66 %), en la carne de vacuno (alrededor del 42 %), en la carne de cerdo (entre el 37 % y el 44 %) y en el bacalao (alrededor del 30 %).

En la industria alimentaria, el monooleato de glicerilo se utiliza como ingrediente en muchos productos alimenticios. Es un componente habitual de la dieta humana, presente en las grasas animales y los aceites vegetales. En la industria, se puede encontrar en la composición de diversos lubricantes y/o como lubricante para piezas de diversos mecanismos. También se puede encontrar en productos del tabaco, como aditivo que mantiene la humedad, suaviza el humo y reduce su temperatura al absorberlo.

En cosmética, el monooleato de glicerilo se utiliza como emoliente, humectante y emulsionante. Es un componente de los lípidos del cabello y de la piel y tiene propiedades nutritivas. Se utiliza como emulsionante y agente tensioactivo no iónico en diversos productos para el cuidado de la piel y el cabello. Crea emulsiones «agua en aceite» (valor HLB 3,5), pero también puede utilizarse como coemulsionante y espesante para aceite en agua. El oleato de glicerilo es un PAM, un agente tensioactivo que ayuda a que otros componentes penetren más profundamente, o como base en productos de tipo O/W, es decir, ayuda a mezclar y distribuir los productos acuosos en cremas y lociones oleosas. Se utiliza principalmente añadiéndolo a fórmulas de fase oleosa/emulsionante. Nivel de uso típico: 0,5-3 %. Si se utiliza en sistemas tensioactivos, el nivel de uso habitual es del 0,5-1 %, por lo que los champús deben seguir siendo transparentes y claros. Solo para uso externo. Se encuentra en cremas, lociones, champús, geles de ducha, jabones líquidos y productos para el cabello.

En la industria de los colorantes, el oleato de glicerilo se utiliza como base para colorantes inodoros y como componente de aceites anticorrosivos o lubricantes anticorrosivos.

En la industria de los combustibles, el oleato de glicerilo se utiliza como combustible y/o aditivo para combustibles. Se encuentra principalmente en combustibles de tipo diésel/keroseno. En el diésel, reduce la temperatura de enturbiamiento, mientras que en los combustibles de tipo keroseno se utiliza como sustituto ecológico de las lámparas de queroseno o los mecheros.

En ciencia, el oleato de glicerilo se utiliza en la fabricación de pesticidas, como vehículo y sustancia inerte en la que los principios activos se distribuyen más fácilmente que en el agua.

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