ESTEARATO DE GLICERILO SE 99%, kg

Parámetro	Propiedad
Gliceril estearato SE	Glyceryl monostearate, Glycerin monostearate, Monostearin, GMS
Fórmula	C21H42O4
Estructura
IUPAC	2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate
INCI	GLYCERYL STEARATE SE
CAS	31566-31-1
Masa arcillosa	358,57 g/mol
Densidad	970 kg/m3
Solubilidad	No soluble en agua

En la fabricación de cosméticos El estearato de glicerilo se obtiene a partir de la esterificación del glicerol y el ácido esteárico. Este emulsionante mejora la estabilidad de los productos cosméticos y aumenta la capacidad de las emulsiones para absorber ingredientes adicionales, como aceites esenciales y colorantes. El estearato de glicerilo tiene un mayor poder hidratante y se recomienda como emulsionante adicional, suavizante y agente tensioactivo en diversos productos cosméticos, principalmente en lociones, cremas, polvos en crema y geles de baño. Efectos del estearato de glicerilo sobre la piel y la salud: este ingrediente actúa como lubricante, proporciona una sensación de suavidad a la piel, la suaviza y forma una barrera que evita que se reseque. No hay datos sobre los efectos negativos del estearato de glicerilo sobre la salud.

Se utiliza en la fabricación de cremas, lociones, limpiadores, champús, acondicionadores y geles de ducha, a menudo junto con otros emulsionantes. Se recomienda utilizar entre un 0 % y un 6 %, y hasta un 25 % en cosméticos para el cuidado del cabello. Propiedad principal del INCI: Emulsiona: favorece la formación de mezclas homogéneas entre líquidos inmiscibles, modificando la tensión superficial (agua y aceite).

Propiedades:

• Biodegradable
• Proporciona una mejor textura
• Emulsionante adicional
• Emulsionante (O/W) para sistemas
• Estabilizador de emulsiones
• Fabricado a partir de plantas/fuentes renovables
• Acidez (saponificación) (mg KOH/g) – 157
• Temperatura de fusión (°C) – 57
• SE (autoemulsionable) – se emulsiona por sí mismo

En la industria del plástico, el estearato de glicerina también se puede utilizar como aditivo, donde el GMS actúa como agente antiestático y antihumectante. Se utiliza habitualmente en la fabricación de envases para alimentos.

En la industria alimentaria, el GMS se utiliza principalmente en productos horneados para que los alimentos sean «más crujientes». Es en parte responsable de que la nata montada en los helados tenga una textura suave. A veces se utiliza como agente inhibidor del endurecimiento del pan.

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