FOSFATO TRISÓDICO DODECAHIDRATADO (tech grade), kg

Parámetro	Propiedad
Fosfato trisódico	Fosfato de sodio tribásico
Fórmula	Na3PO4
Estructura
IUPAC	Trisodium phosphate
INCI	TRISODIUM PHOSPHATE
CAS	10101-89-0
Masa arcillosa	611,7704 g/mol
Densidad	1.62 g/cm3
Solubilidad	dodecahidrato: 28.3 g/100 mL (20 °C)

El fosfato trisódico (TSP) también se conoce como fosfato de sodio o ortofosfato de sodio.

En la industria de la limpieza, el fosfato trisódico se utiliza tanto como ingrediente principal como auxiliar. Una solución al 1 % tiene un pH de 12, es decir, es una solución muy alcalina capaz de reaccionar con las grasas (saponificarlas), por lo que puede utilizarse para limpiar diversas superficies resistentes a los medios alcalinos. Últimamente, el uso del TSP está restringido debido a que los fosfatos provocan eutrofización. El fosfato trisódico se utiliza para la limpieza secundaria de superficies, después de que estas hayan sido limpiadas con diluyentes o limpiadores a base de petróleo. El TSP se puede utilizar con hipoclorito de sodio sin que se produzcan reacciones peligrosas. La mezcla de TSP con cloro activo es eficaz para eliminar hongos, pero menos eficaz para eliminar el moho.

En la metalurgia, el fosfato trisódico se utiliza como fundente para soldar juntas de alta resistencia en sistemas de tuberías de cobre de pureza médica. El fundente se utiliza como solución concentrada que disuelve los óxidos de cobre que se forman al fundir sistemas de cobre. Los residuos son solubles en agua, por lo que se pueden eliminar fácilmente antes de utilizar el sistema. El TSP puede utilizarse como componente de otros fundentes destinados a eliminar el oxígeno de las aleaciones sin hierro durante la fundición.

En cerámica, el TSP puede utilizarse como componente para mejorar la fluidez, ya que reduce la temperatura de fusión y licua el fundido.

En pintura, el fosfato trisódico se utiliza como agente de preparación de la superficie de las paredes, ya que descompone la película grasa de las pinturas al aceite/esmalte y abre los poros del hormigón para las pinturas de látex (caucho). De este modo, la imprimación o la pintura se adhieren mejor a la superficie y la capa de pintura/imprimación preparada de este modo es más duradera.

Se utiliza en la industria alimentaria como regulador de la acidez E339. Aporta un sabor más suave al producto, hace que los productos horneados se doren más rápido y de forma más intensa, lo que permite que el interior quede suave y jugoso y el exterior crujiente. Si se utilizan dosis más altas o se hornea durante más tiempo, se obtiene un fuerte sabor amargo.

En la nutrición deportiva, el fosfato trisódico se utiliza como potenciador de la fuerza y la resistencia muscular, lo que ayuda a obtener mejores resultados. Se cree que el ion fosfato participa en el ciclo de Krebs y ayuda a liberar energía durante el metabolismo aeróbico. Además, forma parte de la estructura del ADN, lo que facilita el crecimiento celular. Dado que el TSP no es tóxico, no se clasifica como dopaje ni como preparado dopante, y no es posible distinguir entre el TSP natural y el consumido como suplemento, lo que lo hace aún más atractivo para la nutrición deportiva. El consumo de cantidades elevadas puede provocar trastornos gastrointestinales.

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