SULFITO DE SODIO 99%, kg

Parámetro	Propiedad
Sulfito sódico	Sulfito disódico
Fórmula	Na2SO3
Estructura
IUPAC	Sulfito disódico (Disodium sulfite)
INCI	SODIUM SULFITE
CAS	7757-83-7
Masa arcillosa	126,043 g/mol
Densidad	2,633 g/cm3 (anhidro) 1,561 g/cm3 (heptahidrato)
Solubilidad	En el agua 27,0 g/100 ml (20 °C)

El sulfito sódico es un polvo cristalino blanco inorgánico con una amplia gama de aplicaciones. Soluble en agua pero insoluble en grasa.

En la industria alimentaria - conservante, antioxidante con número E E221. Se utiliza en frutas secas y frutos secos, conservas de frutas, rábano picante preparado, productos de patata, polvo de hornear, salchichas, dulces, aceite, cerveza, vino, refrescos, vinagre. La ingesta diaria recomendada de sulfito sódico es de 0,7 mg/kg de peso corporal.

En la mejora del agua, el sulfito sódico se utiliza como agente desoxigenante para purificar el agua suministrada a las calderas de vapor con el fin de evitar problemas de corrosión.

En cosmética, el sulfito sódico se utiliza como antioxidante para mantener los productos estables, sin color ni olor. Principales funciones INCI:

• Antioxidante: Inhibe las reacciones estimuladas por el oxígeno, evitando la oxidación y el enranciamiento.
• Ondulación o alisado: Altera la estructura química del cabello para crear el estilo deseado
• Conservante: Inhibe el desarrollo de microorganismos en los productos cosméticos.
• Reducción: cambia la naturaleza química de otra sustancia añadiendo hidrógeno o eliminando oxígeno.

Se utiliza en la industria fotográfica para proteger las soluciones reveladoras de la oxidación y para eliminar el fijador (tiosulfato sódico) de las emulsiones de películas y papel fotográfico.

En la industria textil, se utiliza como agente blanqueador, desulfurante y declorante. En el sector del cuero, se utiliza para sulfonar extractos curtientes.

En la industria química, el sulfito sódico también se utiliza para purificar el trinitrotolueno (TNT) y hacerlo apto para uso militar. Se utiliza en la producción química como agente de sulfonación y sulfometilación y para la producción de tiosulfato de sodio.

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