VIINIHAPPO L (+), 96%, kg

Parametrit	Ominaisuus
Viinihappo	Viinihappo, 2,3-dihydroksikivihappo, treatic acid racemic acid, uvic acid, paravinic acid, viinihappo, viinikivi, DL-viinihappo.
Kaava	C4H6O6
Rakenne
IUPAC	2,3- Dihydroksibutaanidihappo
INCI	TARTARIC ACID
CAS	87-69-4
Savimassa	150.087 g/mol
Tiheys	1.737 g/cm3
Liukoisuus	133 g/mL

Viinihappo on valkoinen kiteinen orgaaninen happo, jota esiintyy luonnostaan monissa hedelmissä, erityisesti viinirypäleissä, mutta myös banaaneissa, tamarindeissa ja sitrushedelmissä. Itse happoa lisätään elintarvikkeisiin antioksidanttina E334, ja se antaa sille tunnusomaisen happaman maun. Luonnossa esiintyvä viinihappo on hyödyllinen raaka-aine orgaanisessa kemiallisessa synteesissä. Viinihappo, alfahydroksikarboksyylihappo, on diproottinen ja aldarihappo ja meripihkahapon dihydroksyylijohdannainen.

Maataloudessa tätä happoa käytetään kelaatinmuodostajana kompleksittamaan hivenaineita maaperän lannoitteissa. Se kelatoi alumiini-, kupari-, rauta-, kalsium- ja magnesiumioneja. l-Viinihappoa käytetään uuden sukupolven perunoiden itämisen estäjänä varastoinnin aikana. Saatavana on 0,1-0,3 mg/ml (0,1-0,3 g/l) liuosta perunoiden pesuun tai ruiskuttamiseen. Taimien kasvu estyy jopa 2 kuukauden ajan, jolloin perunat säilyvät ehjinä ja myyntikelpoisina pidempään. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että viinihapon käyttö happamassa maaperässä on erinomainen tapa sitoa kasveja myrkyttävää alumiinia. Typpilannoitus happamoittaa maaperää ja tekee alumiinista aktiivisen happamassa väliaineessa, mikä myrkyttää kasvit vahingoittamalla niiden juuria (lyhentämällä ja paisuttamalla niitä) ja estämällä kalsiumin ja magnesiumin imeytymisen. Tämä aiheuttaa kasvien kuoleman. Kalkki muuttaa maan pH:ta, mutta kalkki ei pääse tunkeutumaan syvempiin maakerroksiin, joten kasvit voivat edelleen ottaa alumiinia. Koska viinihappo on hyvin liukoinen, se tunkeutuu syvempiin maakerroksiin ja sitoo alumiinin.

Viinihappoa käytetään metallinjalostuksessa alumiinista, kuparista, raudasta ja näiden metallien seoksista koostuvien metallipintojen puhdistamiseen. Sitä käytetään messingin puhdistukseen, raudan ja teräksen elektrolyyttiseen tinausmenetelmään sekä muiden metallien pinnoittamiseen kullalla ja hopealla. Se on erinomainen metallien puhdistukseen ja kiillotukseen. Viinihappoa käytetään myös sähköpinnoitusprosessissa yhtenä komponenttina, joka auttaa pinnoittamaan metallit tasaisesti eri pinnoille.

Lääketeollisuudessa viinihapolla ja sen johdannaisilla on monia käyttötarkoituksia, esimerkiksi yhdessä sitruunahapon kanssa sitä käytetään hissing-suolojen valmistuksessa suun kautta otettavien lääkkeiden maun parantamiseksi. Tämän hapon kaliumantimonyyliyhdistettä käytetään pieninä annoksina yskänlääkkeenä yskänlääkkeessä.

Rakennusalalla viinihappoa käytetään sementissä, kipsissä ja kipsikipsissä tai niiden seoksissa hidastamaan kuivumista ja helpottamaan näiden materiaalien käsittelyä. Viinihappoa käytetään laajalti öljykenttien ja sementtipohjaisten järjestelmien hidastusaineena. Se hidastaa sementin sitoutumista estämällä tiettyjä reaktioita sementin hydrataatioprosessin aikana. Tämä happo hidastaa eri vaiheita, kuten ettringiitin muodostumista ja C3A:n hydrataatiota.

Kosmetiikassa Sitä käytetään keskeisenä ainesosana monissa luonnollisissa vartalovoiteissa. Viinihapolla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se on alfahydroksihappo (AHA). AHA:t ovat suosittuja happoja ihonhoitotuotteissa, kuten seerumeissa ja naamioissa. Antioksidanttisten ja kuorivien ominaisuuksiensa ansiosta sitä käytetään yleisesti juonteiden ja ryppyjen, hyperpigmentaation, aknen, suurten huokosten ja samean/epätasaisen ihon sävyn vähentämiseen. Mielenkiintoista on, että in vitro -tutkimukset ovat osoittaneet, että kun viinihappo hajotetaan tartramideiksi kutsutuiksi johdannaisiksi, sen kemiallinen rakenne jäljittelee ihon keramidien rakennetta. Näiden tartramidien on osoitettu laboratoriossa korvaavan onnistuneesti keramideja ihon lipidimatriisimallissa; ei kuitenkaan tiedetä, ulottuuko tämä hyöty kosmeettisissa sovelluksissa koskemaan ehjää ihoa. Sen toiminnot (INCI):

• pH säätelijä: vakauttaa kosmetiikan pH.
• Peittäminen : Vähentää tai vaimentaa tuotteen hajua tai päämakua.

Elintarviketeollisuudessa viinihappoa käytetään laajalti happamuudensäätöaineena, joka antaa elintarvikkeille miellyttävän happaman maun ja mausteisen aromin. Se on myös elintarvikkeiden säilöntäaine ja voi auttaa kiinteyttämään geelejä. Viinihappoa lisätään yleisesti useimpiin tuotteisiin, kuten hiilihapotettuihin juomiin, liivatteeseen, hedelmähyytelöihin ja poreileviin tabletteihin. Sitä käytetään myös makeisten ainesosana ja useiden valmistajien leivinjauheissa ja taikinajärjestelmissä, jotka saavat tuotteet kohoamaan.

Tekstiiliteollisuudessa viinihappoa käytetään nahan parkitusliuoksissa happamuudensäätöaineena ja antioksidanttina sekä väriaineena, joka auttaa tunkeutumaan syvälle kankaaseen ja kiinnittämään siihen pigmenttejä.

Tärkeä: lisää tuote ostoskoriin, täytä vastaanottajan tiedot ja vahvista tilaus. Kiitos!

Säästääksemme arvokasta aikaa, toimitamme tilauksesi osoitteeseesi juuri sinulle sopivaan aikaan!

*- Tavaroiden kuvat eivät välttämättä vastaa tavaroiden ja niiden pakkausten todellista ulkonäköä, väriä, kokoonpanoa tai muotoa. Tuotekuvauksen tiedot ovat yleisiä eivätkä välttämättä vastaa tuotteen pakkauksessa olevia tietoja, eivätkä ne välttämättä vastaa tuotteen käyttöä. Tavaroiden varastoista ja hinnoista annetut tiedot voivat tietyissä tapauksissa poiketa tavaroiden todellisista hinnoista ja varastoista.