ACIDO TARTARICO L (+), 96%, kg

Parametro	Proprietà
Acido tartarico	Acido tartarico, acido 2,3-diidrossisuccinico, acido treatico racemico, acido uvico, acido paravinico, acido tartarico, pietra tartarica, acido L - tartarico
Formula	C4H6O6
Struttura
IUPAC	2,3-Dihidroksi butandioninė rūgštis
INCI	TARTARIC ACID
CAS	87-69-4
Massa molare	150.087 g/mol
Densità	1.737 g/cm3
Solubilità	133 g/mL

L'acido tartarico è un acido organico cristallino bianco che si trova naturalmente in molti frutti, soprattutto nell'uva, ma anche nelle banane, nei tamarindi e negli agrumi. L'acido stesso viene aggiunto agli alimenti come antiossidante E334 e conferisce un caratteristico sapore aspro. L'acido tartarico presente in natura è una materia prima utile nella sintesi chimica organica. L'acido tartarico, acido alfa-idrossicarbossilico, è un acido diprotico e aldarico ed è un derivato diidrossilico dell'acido succinico.

In agricoltura, questo acido viene utilizzato come agente chelante per complessare gli oligoelementi nei fertilizzanti del suolo. Chela gli ioni di alluminio, rame, ferro, calcio e magnesio. L'acido l-tartarico viene utilizzato come inibitore della germinazione delle patate di nuova generazione durante la conservazione. È disponibile una soluzione di 0,1-0,3mg/ml (0,1-0,3g/L) per lavare o spruzzare le patate. La crescita delle piantine viene inibita fino a 2 mesi, mantenendo così le patate intatte e commercializzabili più a lungo. Studi scientifici hanno dimostrato che l'uso dell'acido tartarico nei terreni acidi è un ottimo modo per legare l'alluminio, che avvelena le piante. La concimazione azotata acidifica il terreno e rende attivo l'alluminio nel mezzo acido, che avvelena le piante danneggiando le radici (rendendole più corte e gonfie) e impedendo l'assorbimento di calcio e magnesio. Ciò causa la morte delle piante. La calce modifica il pH del terreno, ma non penetra negli strati più profondi del suolo e quindi l'alluminio può continuare a essere assorbito dalle piante. Poiché l'acido tartarico è altamente solubile, penetra negli strati più profondi del terreno e lega l'alluminio.

Nella lavorazione dei metalli, l'acido tartarico viene utilizzato per pulire superfici metalliche composte rispettivamente da alluminio, rame, ferro e leghe di questi metalli. Viene utilizzato per la pulizia dell'ottone, la stagnatura elettrolitica di ferro e acciaio e la placcatura di altri metalli con oro e argento. È eccellente per la pulizia e la lucidatura dei metalli. L'acido tartarico viene utilizzato anche nel processo di galvanizzazione come uno dei componenti che aiutano a rivestire uniformemente i metalli su varie superfici.

In campo farmaceutico, l'acido tartarico e i suoi derivati hanno molti impieghi, ad esempio, insieme all'acido citrico, viene utilizzato nella produzione di sali sibilanti per migliorare il sapore dei farmaci orali. Il composto antimonilico di potassio di questo acido è incluso in piccole dosi nello sciroppo per la tosse come espettorante.

In edilizia, l'acido tartarico è utilizzato nel cemento, nel gesso e nel gesso di Parigi, o in loro miscele, per ritardare l'essiccazione e facilitare la manipolazione di questi materiali. L'acido tartarico è ampiamente utilizzato come agente ritardante nei campi petroliferi e nei sistemi a base di cemento. Agisce ritardando il legame del cemento inibendo alcune reazioni durante il processo di idratazione del cemento. Questo acido rallenta varie fasi, tra cui la formazione di ettringite e l'idratazione del C3A.

In cosmetica È utilizzato come ingrediente chiave in molte creme naturali per il corpo. L'acido tartarico ha proprietà antiossidanti ed è un alfa-idrossiacido (AHA). Gli AHA sono acidi molto utilizzati nei prodotti per la cura della pelle, come sieri e maschere. Grazie alle sue proprietà antiossidanti ed esfolianti, è comunemente usato per ridurre le linee sottili e le rughe, l'iperpigmentazione, l'acne, i pori dilatati e il tono della pelle spento/disomogeneo. È interessante notare che studi in vitro hanno dimostrato che quando l'acido tartarico viene scomposto in derivati chiamati tartramidi, la sua struttura chimica imita quella delle ceramidi presenti nella pelle. Questi tartramidi hanno dimostrato in laboratorio di sostituire con successo le ceramidi nel modello della matrice lipidica della pelle; tuttavia, non è noto se questo beneficio si estenda alla pelle intatta nelle applicazioni cosmetiche. Le sue funzioni (INCI):

• Regolatore di pH: stabilizza il pH dei cosmetici.
• Mascheramento: riduce o inibisce l'odore o il sapore principale del prodotto.

Nell'industria alimentare, l'acido tartarico è ampiamente utilizzato come regolatore di acidità, conferisce un piacevole sapore aspro e un aroma speziato ai prodotti alimentari. È anche un conservante alimentare e può contribuire a rassodare i gel. L'acido tartarico viene comunemente aggiunto alla maggior parte dei prodotti, tra cui bevande gassate, gelatina, gelatine di frutta e compresse effervescenti. Viene anche utilizzato come ingrediente nei dolci e nelle polveri da forno e nei sistemi di lievitazione di vari produttori per far lievitare i prodotti.

Nell'industria tessile, l'acido tartarico è utilizzato nelle soluzioni per la concia delle pelli come acidificante e antiossidante, oltre che come ingrediente per la tintura, per aiutare a penetrare in profondità nel tessuto e fissare i pigmenti in esso..

Importante: aggiungi il prodotto al carrello, compila i dati del modulo destinatario e conferma l'ordine. Grazie!

Per risparmiare il tuo prezioso tempo, consegneremo i prodotti ordinati all'indirizzo indicato e nell'orario a te più comodo!

*- Le immagini dei prodotti possono differire dall'aspetto reale del prodotto e della sua confezione, colore, completezza o forma. Le informazioni nella descrizione del prodotto sono di natura generale e potrebbero non corrispondere alle informazioni riportate sulla confezione, né rappresentano un metodo preciso di utilizzo del prodotto. I dati indicati relativi a prezzi e disponibilità dei prodotti possono in alcuni casi differire dai prezzi e dalle giacenze effettive.