Lietuvių 
English 
Latviešu 
Eesti 
Русский 
Svenska 
Dansk 
Polski 
Deutsch 
Français 
Fosfaatit, fosfonaatit
Fosfaatit ja fosfonaatit ovat ryhmä epäorgaanisia ja orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät fosfaattiryhmän (PO4). Tämän ryhmän yhdisteillä on vahvoja epämetalliominaisuuksia, hyvä kelatointikyky... Skaityti plačiau...
Lajittele:
Fosfaatteja käytetään emulgointiaineina ja kosteuden sitojina. Elintarvikkeissa ne luovat tuoreuden tunnetta, esim. kolatyyppisissä virvoitusjuomissa ja fermentoiduissa tuotteissa.
Fosfonaatteja käytetään niiden vahvan kelatoivan kyvyn vuoksi, jolloin ne auttavat sitomaan liuoksessa olevia metalli-ioneja, esimerkiksi lämpökiinnitteisissä lämpöjärjestelmissä ne sitovat kalsium- (Ca), magnesium- (Mg), barium- (Ba), rauta- (Fe) ja kupar
Suosituimmat tuotteet ovat fosforihappo, trinatriumfosfaatti, TKPP, SHMP.