KALSIUMKLORIDI 34% (E509 elintarvikelaatu), L

Parametrit	Ominaisuus
Kalsiumkloridi	Calcium(II) chloride, calcium dichloride
Kaava	CaCl2
Rakenne
IUPAC	Kalsiumkloridi (Calcium chloride)
INCI	CALCIUM CHLORIDE
CAS	10043-52-4
Savimassa	110,98 g/mol
Tiheys	2.15 g/cm3 (Vedetön)
Liukoisuus	Vedessä: Vedetön: 74.5 g/100 mL (20 °C)	Etanolissa: 18.3 g/100 g (0 °C) 25.8 g/100 g (20 °C) 35.3 g/100 g (40 °C) 56.2 g/100 g (70 °C)	Metanolissa: 21.8 g/100 g (0 °C) 29.2 g/100 g (20 °C) 38.5 g/100 g (40 °C)	Asetoni: 0.1 g/kg (20 °C)	Pyridiini: 16.6 g/kg

Kalsiumkloridi on epäorgaaninen suola, jonka kemiallinen kaava on CaCl₂. Se on väritön kiteinen kiinteä aine, joka liukenee hyvin veteen huoneenlämmössä. Kalsiumkloridi on yleensä hydratoituneessa muodossa, jonka kaava on CaCl₂(H₂O)x, jossa x tarkoittaa vesimolekyylien lukumäärää, joka voi olla 0, 1, 2, 4 ja 6. Näitä yhdisteitä käytetään pääasiassa jäätymisen ja pölyn torjuntaan. Koska vedettömällä suolalla on hygroskooppisia ominaisuuksia, sitä käytetään kuivausaineena.

Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään elintarvikelisäaineena (lisäaineena). Euroopan unionissa se merkitään E-numerolla E509. Kalsiumkloridin keskimääräinen saanti ravintolisissä on arviolta 160-345 mg/vrk. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto pitää sitä yleisesti hyväksyttynä ja turvallisena aineena. Sitä käytetään lisäaineena vihannesten ja hedelmien säilöntään. Käytetään elektrolyyttinä urheilujuomissa. Kalsiumkloridia käytetään myös erikoissuolaisten suolakurkkujen valmistuksessa, jotta ruokavaliossa ei olisi ylimääräistä natriumia. Kalsiumkloridin jäätymispistettä alentavia ominaisuuksia käytetään karamellin jäädyttämiseen karamellitäytteisissä suklaissa. Sitä käytetään joskus panimoissa täydentämään veden puuttuvia mineraaleja. Juustonvalmistuksessa kalsiumkloridia lisätään joskus käsiteltyyn (pastöroituun/homogenoituun) maitoon kalsiumin ja kaseiiniproteiinin välisen luonnollisen tasapainon palauttamiseksi.

Akvaariossa kalsiumkloridia voidaan käyttää biologisesti käyttökelpoisen kalsiumin lähteenä kuorieläimille (esim. nilviäiset tai piikkikalat), joiden kuoret koostuvat kalsiumkarbonaatista.

Laboratorioissa kalsiumkloridia voidaan käyttää kuivausaineena lisäämällä sitä kuivausputkiin tai jäähdytysastioihin.

Lääketieteessä kalsiumkloridia voidaan käyttää magnesiummyrkytyksen ja sisäisten fluorivetyhappopalovammojen hoitoon. Sitä voidaan käyttää muiden lääkkeiden, kuten diltiatseemin, sivuvaikutusten aiheuttaman nopeasti alkavan kalsiumkanavien myrkyllisyyden (tukos) hoitoon.

Tutkimuksessa kalsiumkloridia käytetään vesimuodossaan solujen geneettisen muuntamisen aikaansaamiseksi lisäämällä solukalvon läpäisevyyttä, mikä edistää DNA:n ottoa (jolloin DNA-fragmentit pääsevät helposti soluun).

Rakennusteollisuudessa kalsiumkloridia käytetään betonimassoissa nopeuttamaan betonin alkukovettumisprosessia (kuivumista), mutta kloridi-ionit aiheuttavat teräsraudoituksen korroosiota, eikä niitä pitäisi käyttää teräsbetonissa. Myös vedetöntä kalsiumkloridia voidaan käyttää tähän tarkoitukseen, ja sitä voidaan käyttää betonin kosteuspitoisuuden mittarina. Sitä käytetään myös lisäaineena parantamaan betonin jäykkyyttä alhaisissa lämpötiloissa. Sitä voidaan käyttää maaperän sitomiseen (natriumsilikaatin kanssa sekoitettuna se kovettaa hiekkamaita). Kalsiumkloridia käytetään myös uima-allasveden kovuuden lisäämiseen betonin eroosion vähentämiseksi altaassa.

Itselämmityksessä hyödynnetään kalsiumkloridin eksotermisiä vesiliukoisuusominaisuuksia, joita voidaan käyttää itselämmittävissä purkeissa ja lämmitysmatoissa.

Paperiteollisuudessa sitä käytetään väriaineiden poistamiseen kierrätyspaperista, mikä vähentää väriainehäviöitä.

Aktiivihiilen valmistuksessa sitä käytetään kuivausaineena, joka imee kosteutta ilmasta. Koska se liukenee hyvin veteen, sitä voidaan käyttää mineraalilannoitteena maaperässä, jota on rikastettava kalsiumilla tai jonka happamuutta on vähennettävä.

Pinnalla, josta se voidaan poistaa kuorimalla. Kalsiumkloridia voidaan käyttää myös jäteveden käsittelyssä erilaisten epäorgaanisten yhdisteiden (fluoridien, silikaattien, fosfaattien, sulfaattien ja erilaisten raskasmetallien) poistamiseen sitomalla ne liukenemattomiksi suoloiksi, jotka laskeutuvat ja voidaan poistaa.

Masuunissa sitä käytetään lisäaineena prosessin ominaisuuksien parantamiseksi.

Öljyteollisuudessa kalsiumkloridia käytetään lisäämään sellaisten suolavesien (”suolaveden”) tiheyttä, joissa ei ole kiinteitä epäpuhtauksia. Sitä käytetään myös estämään saven turpoamista käänteisen emulsioporanesteen (fluidin) vesifaasissa.

Metallien louhinnassa se toimii fluksiaineena (sulamispisteen alentaminen) natriummetallin teollisessa tuotannossa elektrolyysillä sulasta natriumkloridista. Vastaavasti kalsiumkloridia käytetään fluksiaineena ja elektrolyyttinä titaanin valmistuksessa, jossa se varmistaa kalsium- ja happi-ionien asianmukaisen vaihdon elektrodien välillä.

Tärkeä: lisää tuote ostoskoriin, täytä vastaanottajan tiedot ja vahvista tilaus. Kiitos!

Säästääksemme arvokasta aikaa, toimitamme tilauksesi osoitteeseesi juuri sinulle sopivaan aikaan!

*- Tavaroiden kuvat eivät välttämättä vastaa tavaroiden ja niiden pakkausten todellista ulkonäköä, väriä, kokoonpanoa tai muotoa. Tuotekuvauksen tiedot ovat yleisiä eivätkä välttämättä vastaa tuotteen pakkauksessa olevia tietoja, eivätkä ne välttämättä vastaa tuotteen käyttöä. Tavaroiden varastoista ja hinnoista annetut tiedot voivat tietyissä tapauksissa poiketa tavaroiden todellisista hinnoista ja varastoista.

**- Tuote täyttää elintarvikelisäaineen E509 vaatimukset, mutta sitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi elintarvikelisäaineena.