GLICEROLO MONOOLEATO 99%, L

Parametro	Proprietà
Gliceril oleato	Monogliceril oleato, gliceril mono oleato, monooleina, 2,3-dihydroxypropyl ester 9-octadecenoic acid; 2,3-dihydroxypropyl oleate; 9-octadecenoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester; 9-octadecenoic acid (9z) monoester with 1,2,3-propanetriol; 9octadecenoic acid (z), 2,3dihydroxypropyl ester; glycerin 1-monooleate; glycerin monooleate; glycerin oleate; glycerine monooleate; glycerol 1-monooleate
Formula	C21H40O4
Struttura
IUPAC	2,3- diidrossipropil (E) ottadek 9 enoatas
INCI	GLYCERYL OLEATE
CAS	25496-72-4
Massa molare	356.5 g/mol
Densità	0.942g/mL 20 °C
Solubilità	Insolubile in acqua Solubile in etanolo Si mescola bene con i composti volatili e i solventi organici

Il monooleato di glicerile è un estere insaturo di acido grasso del glicerolo, o comunque un monogliceride con un singolo doppio legame. È un componente dei glicerofosfolipidi (alcool-glicerolo), dei triacilgliceroli vegetali e animali. Il gliceril oleato si trova naturalmente come componente dei grassi, fino all'81% nell'olio di oliva, fino al 40% nell'olio di girasole, fino al 66% nell'olio di arachidi, circa il 42% nella carne di manzo, il 37-44% nella carne di maiale e circa il 30% nell'olio di fegato di merluzzo.

Nell'industria alimentare, il gliceril monooleato è utilizzato come ingrediente in molti prodotti alimentari. È un componente della normale dieta umana e fa parte dei grassi animali e degli oli vegetali. Nell'industria, si trova in vari lubrificanti e/o come lubrificante per varie parti di macchinari. Si trova anche nei prodotti del tabacco come additivo che trattiene l'umidità, aggiunge una sensazione di morbidezza al fumo e riduce la temperatura del fumo assorbendola.

Nei cosmetici, il gliceril monooleato è utilizzato come emolliente, umettante ed emulsionante. Fa parte dei lipidi dei capelli e della pelle e ha proprietà nutritive. Viene utilizzato come emulsionante e tensioattivo non ionico in vari prodotti per la cura della pelle e dei capelli. Crea emulsioni acqua-in-olio (valore HLB 3,5), ma può essere utilizzato anche come co-emulsionante e addensante per olio-in-acqua. Il gliceril oleato è un PAM, un tensioattivo che favorisce la penetrazione in profondità di altri ingredienti, o come base in prodotti di tipo O/W, cioè per aiutare la miscelazione e la distribuzione di prodotti acquosi in creme e lozioni a base di olio. Più comunemente si usa per l'aggiunta a formulazioni in fase oleosa/emulsionante. Livello tipico di utilizzo: 0,5-3%. Se utilizzato in sistemi di tensioattivi, il livello tipico di utilizzo è dello 0,5-1%, quindi gli shampoo dovrebbero essere ancora traslucidi e trasparenti. Solo per uso esterno. Si trova in: creme, lozioni, shampoo, gel doccia, saponi liquidi, prodotti per capelli.

Nell'industria delle vernici, il gliceril oleato è utilizzato come base per vernici inodori e come ingrediente di oli o grassi anticorrosivi.

Nell'industria dei carburanti, l'oleato di glicerile viene utilizzato come carburante e/o additivo per carburanti. Si trova più comunemente nei carburanti del tipo diesel/kerosene. Nel diesel abbassa il punto di ebollizione e nei carburanti del tipo kerosene viene utilizzato come analogo ecologico per le lampade o torce a kerosene.

In ambito scientifico, l'oleato di glicerile viene utilizzato nello sviluppo di pesticidi come vettore e come materiale inerte in cui le sostanze attive si distribuiscono più facilmente rispetto all'acqua.

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