ACIDO FOSFORICO ~75% (E338 food grade), L

Acido fosforico. È un acido inorganico debole con formula chimica H₃PO₄. È un acido non tossico, solido al 100% a temperatura ambiente e a pressione normale (1 atm).

Nell'industria alimentare, l'acido fosforico è utilizzato come additivo alimentare con il numero E338. L'acido viene utilizzato per acidificare alimenti, bevande e marmellate, conferendo loro un sapore acuto o aspro. Nella produzione di birra o vino, viene utilizzato per regolare il pH (acidità) e nel lavaggio dei recipienti di fermentazione/maturazione per decalcificare la birra/il vino. I sali di acido fosforico, come il fosfato monocalcico, sono utilizzati come agenti concianti.

Nella lavorazione dei metalli, l'acido fosforico viene utilizzato per rimuovere la ruggine senza danneggiare le superfici di ferro. L'acido può essere applicato direttamente sul ferro arrugginito, sugli utensili in acciaio o su altre superfici. Si può usare l'acido liquido, ma il gel acido è il più comune. Possono essere necessarie diverse pulizie per rimuovere tutta la ruggine. Può essere utilizzato anche per la pulizia elettrochimica delle saldature. L'acido fosforico può essere utilizzato nel trattamento delle superfici di ferro per passivarle (processo di fosfatazione). Può essere utilizzato come fondente nel processo di saldatura. L'acido fosforico viene utilizzato come soluzione o come uno dei componenti principali di una soluzione nel processo di anodizzazione. Nella lavorazione del rame, come elettrolita nel processo di elettrolucidatura del rame, per rimuovere i trucioli.

Nei cosmetici, l'acido fosforico viene utilizzato per regolare il pH, stabilizzare il prodotto e legare gli ioni metallici. Principali funzioni degli INCI:

In medicina, l'acido fosforico è utilizzato in odontoiatria e ortodonzia come soluzione mordenzante per pulire e ammorbidire la superficie del dente prima della sua preparazione. L'acido fosforico è anche un componente dei farmaci anti-nausea da banco, che sono anche ricchi di zuccheri (glucosio e fruttosio). “L'acido ortofosforico contenuto nelle bibite analcoliche aiuta a regolare il processo digestivo. Questo acido è utilizzato anche in molti sbiancanti per denti.

In agricoltura, l'acido fosforico viene utilizzato come regolatore del pH nell'acqua di irrigazione e quindi come fonte di fosforo. È particolarmente indicato per le piante che amano i terreni acidi (rosa canina, lamponi, fragole, ecc.). Può essere utilizzato anche durante la fioritura come fonte aggiuntiva di fosforo..

Nella produzione di combustibili, l'acido fosforico viene utilizzato come elettrolita nei generatori di gas HOH. Le quantità utilizzate sono 1-2 gocce per litro d'acqua.

Nell'industria chimica, l'acido fosforico può essere utilizzato come catalizzatore per la produzione di alcoli da olefine con il metodo dell'idratazione. Ossidante chimico nella produzione di carbone attivo.

Nell'industria delle pulizie, l'acido fosforico viene utilizzato come detergente per la pulizia delle superfici murarie post-costruzione. Nei detergenti per la casa, viene utilizzato come anticalcare.

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**- Il prodotto soddisfa i requisiti di un additivo alimentare E338 ma non è destinato all'uso come additivo alimentare.