КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД 34% (Е509 пищевой), л
2,00 €
ХЛОРИД КАЛЬЦИЯ, CAS 10043-52-4, закрепитель для сыра, INCI CALCIUM CHLORIDE, E509, хлорид кальция, пищевая категория
Параметр | Характеристика | ||||
Хлорид кальция | Хлорид кальция(II), дихлорид кальция | ||||
Формула | CaCl2 | ||||
Структура | ![]() ![]() | ||||
IUPAC | Хлорид кальция (Calcium chloride) | ||||
INCI | CALCIUM CHLORIDE | ||||
CAS | 10043-52-4 | ||||
Глинистая масса | 110,98 г/моль | ||||
Плотность | 2,15 г/см3 (безводный) | ||||
Растворимость | В воде: Безводный: 74,5 г/100 мл (20°C) | В этаноле: 18,3 г/100 г (0 °C) 25,8 г/100 г (20 °C) 35,3 г/100 г (40 °C) 56,2 г/100 г (70 °C) | В метаноле: 21,8 г/100 г (0 °C) 29,2 г/100 г (20 °C) 38,5 г/100 г (40 °C) | Ацетон: 0,1 г/кг (20 °C) | Пиридин: 16,6 г/кг |
Хлорид кальция - это неорганическая соль с химической формулой CaCl2, бесцветное кристаллическое твердое вещество, хорошо растворимое в воде при комнатной температуре. Хлорид кальция обычно выпускается в гидратированной форме с формулой CaCl2(H2O)x, где x обозначает количество молекул воды, которое может быть 0, 1, 2, 4 и 6. Эти соединения в основном используются для борьбы с обледенением и пылью. Поскольку безводная соль обладает гигроскопическими свойствами, ее используют в качестве осушающего агента.
В пищевой промышленности он используется в качестве пищевой добавки. В Европейском союзе он маркируется номером E509. Считается, что среднее потребление хлористого кальция в пищевых добавках составляет 160-345 мг/день. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США считает его общепризнанным и безопасным веществом. Он используется в качестве обогатителя при консервировании овощей и фруктов. Используется в качестве электролита в спортивных напитках. Хлорид кальция также используется при производстве малосольных огурцов, чтобы избежать дополнительного натрия в рационе. Свойства хлорида кальция, снижающие температуру замерзания, используются для замораживания карамели в шоколадных конфетах с карамельной начинкой. Иногда его используют в пивоварении для восполнения недостающих минералов в воде. В сыроделии хлорид кальция иногда добавляют в переработанное (пастеризованное/гомогенизированное) молоко, чтобы восстановить естественный баланс между кальцием и белком казеином.
В аквариумах хлорид кальция может использоваться в качестве биодоступного источника кальция для раковинных животных (например, моллюсков или динофлагеллят), чьи раковины состоят из карбоната кальция.
В лабораториях хлорид кальция можно использовать в качестве сушильного агента, добавляя его в сушильные трубки или охлаждающие сосуды.
В медицине хлорид кальция может использоваться при лечении отравления магнием, а также при лечении внутренних ожогов плавиковой кислотой. Его можно использовать для лечения быстро наступающей токсичности (блокады) кальциевых каналов, вызванной побочными эффектами других препаратов, таких как дилтиазем.
В научных исследованиях хлорид кальция в водной форме используется для генетической трансформации клеток путем повышения проницаемости клеточной мембраны, что способствует поглощению ДНК (позволяет фрагментам ДНК легко проникать в клетку).
В строительстве хлорид кальция используется в бетонных смесях для ускорения процесса начального отверждения (высыхания) бетона, однако хлорид-ионы вызывают коррозию стальной арматуры и не должны использоваться в железобетоне. Безводный хлорид кальция также может использоваться для этих целей и применяться в качестве меры влажности бетона. Он также используется в качестве добавки для повышения жесткости бетона при низких температурах. Его можно использовать для связывания почвы (при смешивании с силикатом натрия он упрочняет песчаные почвы). Хлорид кальция также используется для повышения жесткости воды в бассейне, чтобы уменьшить эрозию бетона в бассейне.
Саморазогрев использует экзотермические свойства растворения хлорида кальция в воде, что может быть использовано в самонагревающихся банках и нагревательных матах.
В бумажной промышленности он используется для удаления красителей из переработанной бумаги, сокращая потери красителей.
В производстве активированного угля он используется в качестве сушильного агента, поглощающего влагу из воздуха. Благодаря хорошей растворимости в воде его можно использовать в качестве минерального удобрения для почв, которые необходимо обогатить кальцием или снизить их кислотность.
На поверхности, где его можно удалить с помощью скимминга. Хлорид кальция также может использоваться в очистке сточных вод для удаления различных неорганических соединений (фторидов, силикатов, фосфатов, сульфатов и различных тяжелых металлов) путем связывания их в нерастворимые соли, которые оседают и могут быть удалены.
В доменных печах он используется в качестве добавки для улучшения технологических характеристик.
В нефтяной промышленности хлорид кальция используется для повышения плотности рассолов, не содержащих твердых примесей. Он также используется для подавления набухания глины в водной фазе инвертно-эмульсионного бурового раствора (флюида).
В добыче металлов выступает в качестве флюсующего агента (понижает температуру плавления) при промышленном производстве металлического натрия путем электролиза из расплавленного хлорида натрия. Аналогично, хлорид кальция используется в качестве флюсующего агента и электролита при производстве титана, где он обеспечивает надлежащий обмен ионами кальция и кислорода между электродами.
Важно: добавьте товар в корзину, заполните данные получателя и подтвердите заказ. Спасибо!
Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, мы доставим ваш заказ по вашему адресу в удобное для вас время!
*- Изображения товаров могут не отражать фактический внешний вид, цвет, сборку или форму товаров и их упаковки. Информация в описании товара носит общий характер и может не совпадать с информацией на упаковке товара. Информация о запасах и ценах на товары в некоторых случаях может отличаться от фактических цен и запасов товаров.
Сигнальное слово: Внимание |
Значки опасности: |
Опасные фразы: H319 Вызывает сильное раздражение глаз |
Предупреждающие надписи: P262 Не допускайте попадания на кожу или одежду P264 Тщательно мойте руки после использования P280 Надевайте защитные перчатки/защитную одежду/используйте средства защиты глаз/лица. P305+P351+P338 В СЛУЧАЕ КОНТАКТА С ГЛАЗАМИ: осторожно промыть водой в течение нескольких минут. Снимите контактные линзы, если они есть и это можно легко сделать. Продолжайте промывать глаза. P337+P313 Если раздражение глаз не проходит: обратитесь к врачу. |
Related products
(8 other products in the same category)