NATRIUMNITRIT (teknisk kvalitet), 99%, kg
90,00 €
Natriumnitrit, CAS 7632-00-0, INCI SODIUM NITRITE.
Parameter | Funktion |
Natriumnitrit | Nitritsalt |
Formel | NaNO2 |
Struktur | |
IUPAC | Natriumnitrit (Sodium nitrite) |
CAS | 7632-00-0 |
Lermassa | 68,9953 g/mol |
Densitet | 2.168 g/cm3 |
Löslighet | I vattnet: 71.4 g/100 mL (0 °C) 84.8 g/100 mL (25 °C) 160 g/100 mL (100 °C) Löslig i metanol (4.4 g/100 mL), i etanol, något löslig i dietyleter (0,3 g/100 mL), mycket löslig i ammoniak |
Natriumnitrit är en oorganisk förening med den kemiska formeln NaNO2. Det är ett vitt till svagt gulaktigt kristallint pulver som är mycket lösligt i vatten och hygroskopiskt. Ur industriell synvinkel är det det viktigaste nitritsaltet.
Inom livsmedelsindustrin har salt historiskt sett använts för att konservera kött. Köttprodukter som konserverats med salt var vanligtvis brungrå till färgen. Genom att tillsätta natriumnitrit till saltet blir köttet rött och sedan rosa, vilket förknippas med charkuterier som skinka, bacon, korv och bologna. Mellan 2 och 14 miljondelar (ppm) behövs för att åstadkomma denna färgförändring. Det krävs dock mycket större mängder för att förlänga den tid som krävs för färgförändringen. Den unika smaken beror också på tillsatsen av natriumnitrit. Natriumnitrit har visat sig vara varierande effektivt för att kontrollera tillväxten av andra förstörande eller sjukdomsframkallande mikroorganismer. Även om mekanismerna för hämning av natriumnitrit inte är väl kända, beror dess effektivitet på flera faktorer, inklusive kvarvarande nitritnivåer, pH, saltkoncentration, reduktionsmedel och järninnehåll. Andra livsmedelstillsatser (t.ex. laktat och sorbat) ger ett liknande skydd mot bakterier, men ger inte den önskade rosa färgen. Natriumnitrit kan också vara effektivt för att fördröja utvecklingen av oxidativt sönderfall. Lipidperoxidation anses vara den främsta orsaken till kvalitetsförsämring av köttprodukter (förruttnelse och bismaker). Natriumnitrit fungerar som en antioxidant genom en mekanism som liknar den som är ansvarig för färgningseffekten. Nitrit reagerar med hemproteiner och metalljoner för att neutralisera fria radikaler med kväveoxid (en av dess biprodukter). Neutraliseringen av dessa fria radikaler bryter den lipidoxidationscykel som leder till förruttnelse.
Inom läkemedelsindustrin är natriumnitrit en effektiv behandling av cyanidförgiftning. Det används i kombination med natriumtiosulfat.
Inom energisektorn är natriumnitrit en effektiv korrosionsinhibitor och används som tillsats i industriella lösningar, som vattenlösning i kylsystem med sluten cykel och som värmeöverföringsmedel i smält form.
I avloppsreningsverk används natriumnitrit för att öka nitrithalten i bakterier. Exempelvis växer bakterier betydligt snabbare med nitritjoner, vilket påskyndar nedbrytningshastigheten för kvävehaltiga material och förbättrar kvaliteten på vattenbehandlingen.
I akvarier används natriumnitrit för att minska karbonatnivåerna. Ökad nitrathalt ökar bakterie- och algtillväxten, vilket leder till lägre karbonatnivåer. I vattenbruk används natriumnitrit också under uppstarten av biofilter, när kvävenedbrytande bakterietillväxtprocesser inte är etablerade. Tills tillräckligt med kvävesubstrat tillförs naturligt till reningsfiltren, och för att stimulera tillväxten av kväveoxiderande bakterier, tillsätts ytterligare natriumnitrit till det renade vattnet för att ge näring till bakterierna.
Vid metallbearbetning används natriumnitrit för att förstärka järnets yta och för att ge hårdhet. Vid utvinning av ädelmetaller används natriumnitrit som oxidationsmedel för att försiktigt överföra ädelmetaller från joniskt (flytande, lösligt) till atomiskt (fast, metalliskt) tillstånd. Det används i olika metallurgiska tillämpningar, fosfatering och detinning.
Viktigt: lägga produkten i din varukorg, fylla i mottagarens uppgifter och bekräfta din beställning. Tack!
För att spara dig värdefull tid levererar vi din beställning till den adress du anger vid en tidpunkt som passar dig!
*- Bilder på varorna kanske inte återspeglar det faktiska utseendet, färgen, monteringen eller formen på varorna och deras förpackning. Informationen i produktbeskrivningen är av allmän karaktär och kanske inte överensstämmer med informationen på produktförpackningen. Den information som ges om lager och priser på varorna kan i vissa fall skilja sig från de faktiska priserna och lagren av varorna
**- Handel med giftiga ämnen skall ske i enlighet med bestämmelserna i Republiken Litauens lag om kontroll av giftiga ämnen (gällande version). Köparen måste uppvisa ett tillstånd för att arbeta med giftiga ämnen innan han köper giftiga ämnen
Signalord: Farligt |
Ikoner för fara: |
Faroangivelser: H272Can öka risken för brand, oxidationsmedel H301Giftigt vid förtäring H400Mycket giftigt för vattenlevande organismer |
Varningsfraser: P210 Förvaras åtskilt från värmekällor, gnistor, öppen eld och heta ytor.rök inte P270 Ät, drick eller rök inte när du använder denna produkt. P273 Förvaras åtskilt från omgivningen P301+P310 VID NÖDHÄNDELSER: Ring omedelbart nödcentralen/rådgör med läkare |
Related products
(8 other products in the same category)