NATRIUM NITRIIT (tehniline tase), 99%, kg

Naatriumnitrit on anorgaaniline ühend keemilise valemiga NaNO2. See on valge kuni kergelt kollakas kristalliline pulber, mis on vees hästi lahustuv ja hügroskoopiline. Tööstuslikust seisukohast on see kõige olulisem nitritisool.

Toiduainetetööstuses on ajalooliselt kasutatud soola liha säilitamiseks. Soolaga konserveeritud lihatooted olid tavaliselt pruunikashalli värvi. Naatriumnitriidi lisamine soolale muudab liha punaseks, seejärel roosaks, mida seostatakse soolatud lihaga, näiteks singi, peekoni, hot dogi ja bolognasega. Selle värvimuutuse saavutamiseks on vaja 2-14 miljondikosa (ppm). Värvimuutuse toimumiseks vajaliku aja pikendamiseks on siiski vaja palju suuremaid koguseid. Ainulaadne maitse tuleneb samuti naatriumnitriti lisamisest. Naatriumnitriit on olnud erineva tõhususega teiste riknevate või haigusi põhjustavate mikroorganismide kasvu kontrollimisel. Kuigi naatriumnitriti inhibeerimismehhanismid ei ole hästi teada, sõltub selle tõhusus mitmest tegurist, sealhulgas nitriti jääktasemest, pH-st, soolakontsentratsioonist, redutseerijatest ja rauasisaldusest. Teised toidu lisaained (nt laktaat ja sorbaat) pakuvad sarnast kaitset bakterite vastu, kuid ei anna soovitud roosat värvi. Naatriumnitrit võib olla tõhus ka oksüdatiivse lagunemise arengu edasilükkamisel. Lipiidide peroksüdatsiooni peetakse lihatoodete kvaliteedi halvenemise (mädanemine ja lõhna- ja maitsepuudused) peamiseks põhjuseks. Naatriumnitrit toimib antioksüdandina sarnase mehhanismiga, mis on vastutav värvaine mõju eest. Nitrit reageerib heemvalkudega ja metalliioonidega, et neutraliseerida vabad radikaalid lämmastikoksiidi (üks selle kõrvalsaadustest) abil. Nende vabade radikaalide neutraliseerimine katkestab lipiidide oksüdatsioonitsükli, mis viib mädanemiseni.

Farmaatsiatööstuses on naatriumnitrit tõhus vahend tsüaniidimürgistuse raviks. Seda kasutatakse koos naatriumtiosulfaadiga.

Energeetikas on naatriumnitrit tõhus korrosiooniinhibiitor ja seda kasutatakse lisaainena tööstuslahustes, vesilahusena suletud tsükliga jahutussüsteemides ja soojusülekandesulamina.

Reoveepuhastusjaamades kasutatakse naatriumnitriti bakterite nitritisisalduse suurendamiseks. Näiteks kasvavad bakterid nitritioonidega oluliselt kiiremini, kiirendades seega lämmastikainete lagunemise kiirust ja parandades veepuhastuse kvaliteeti.

Akvaariumites kasutatakse naatriumnitriti karbonaatide taseme vähendamiseks. Nitraadi suurendamine suurendab bakterite ja vetikate kasvu, mille tulemuseks on madalam karbonaatide tase. Vesiviljeluses kasutatakse naatriumnitriti ka biofiltrite käivitamisel, kui lämmastikku lagundavate bakterite kasvuprotsessid ei ole veel käivitunud. Kuni puhastusfiltritele ei ole looduslikult piisavalt lämmastikusubstraati tarnitud ja lämmastikku oksüdeerivate bakterite kasvu stimuleerimiseks lisatakse puhastatud veele täiendavalt naatriumnitriti, et anda bakteritele toitaineid.

Metallitöötlemises kasutatakse naatriumnitriti raua pinna tugevdamiseks ja kõvaduse andmiseks. Väärismetallide ekstraheerimisel kasutatakse naatriumnitriti oksüdeeriva vahendina, et väärismetallid muutuksid õrnalt ioonilisest (vedel, lahustuv) olekust aatomiliseks (tahke, metalliline). Seda kasutatakse mitmesugustes metallurgilistes rakendustes, fosfaatimisel ja metallide eemaldamisel.

Oluline: Palun lisage toode oma ostukorvi, täitke saaja andmed ja kinnitage tellimus. Täname teid!

Et säästa teie väärtuslikku aega, toimetame teie tellimuse teile sobival ajal teie aadressile!

*- Kauba pildid ei pruugi kajastada kauba ja selle pakendi tegelikku välimust, värvi, koostist või kuju. Tootekirjelduses esitatud teave on üldist laadi ja ei pruugi vastata toote pakendil olevale teabele. Andmed kaupade varude ja hindade kohta võivad mõnel juhul erineda kaupade tegelikest hindadest ja varudest.

**- Mürgiste ainetega kauplemine toimub vastavalt Leedu Vabariigi mürgiste ainete kontrollimise seaduse (kehtiv versioon) sätetele. Enne mürgiste ainete ostmist peab ostja esitama loa mürgiste ainetega töötamiseks.