RÄNIDIOKSIID, E551, toiduaineklass, 95%, kg

Parameeter	Funktsioon
Ränidioksiid	Ränioksiid
Valem	10 SiO2 · 1 H2O
Struktuur
IUPAC	Silicio dioksidas - Silica dioxide
INCI	QUARTZ
CAS	112926-00-8
Savimass	60.08 g/mol
Tihedus	2.648 g/cm3
Lahustuvus	Lahustumatu

Ränidioksiid on ühend valemiga SiO₂ ja seda leidub looduses tavaliselt kvartsina. Seda võib leida nii kivimina kui ka liiva peamise koostisosana. Ränidioksiidil on mitmesuguseid rakendusi toiduainetetööstuses.

Toiduainetetööstuses on ränidioksiid tuntud toidu lisaainetena E551. Toiduainetööstuses kasutatakse amorfset ränidioksiidi, st mitte kristallilist, lõhnatut, mittetoksilist ja keemiliselt inertset. Toiduaines kasutatav ränidioksiid vastab USA Toidu- ja Ravimiameti (FDA) nõuetele, 21 CFR (2) tsitaatide ja FCC (3) toidu lisaainete nõuetele ning vastab Euroopa eeskirjadele (E551). Toiduainetele sobiv ränidioksiid on sünteetiline segu sadestatud amorfsetest ränidioksiidi osakestest, mis parandab pulbrite voolavusomadusi, hõlbustades nende käitlemist, transporti ja kasutamist. Toiduainetele sobiva ränidioksiidi kõrge imamisvõime ja adhesiivsed omadused muudavad selle ideaalseks kasutamiseks igasuguste toiduainete puhul, kuna selle erakordsed adhesiivsed omadused parandavad pulbri voolavust. See on valge, väga kohev pulber (1kg~2L), mis on vees lahustumatu ja ei ima sinna vett, mistõttu sobib see väga hästi kleepumisvastase lisandina kasutamiseks. E551 kasutatakse lahtistes toodetes, vürtsides, külmkuivatatud toodetes, segamisel, põhitoodete katmisel, et vältida kleepumist. Seda võib leida tuhksuhkrus, mida kasutatakse Türgi magustoitude katmiseks (Lokum). Toiduainetetööstuses takistab E551 materjalide kokku kleepumist pihustuskuivatamisel, mille tulemuseks on peen pulber, parandab jahvatusprotsesse ja hõlbustab pulbrite transportimist töötlemise ajal (pikendab säilivusaega, nt maitseainete, söögisoola puhul), võimaldab täpset doseerimist, nt pulbri kujul. Parandab pulbriliste toodete, nt piimapulbri ja koore, suppide, pulbriliste jookide, riivitud juustu jne jaotamist. Tänu oma suurele imamisvõimele lihtsustab see tootmisprotsesse, muutes vedelikud tahkeks, parandab kõrge väärtusega või väga viskoossete toodete doseerimist, säilitab vedeliku omadused, nagu värvus, maitse, eeterlikud õlid.

*- rahuldav **- Täiuslik, ***-premium

Silīcija dioksīdu lieto arī tīrā veidā kā uztura bagātinātāju, kā enterosorbentu, pateicoties tā augstajai absorbcijas spējai, lai uzlabotu zarnu peristaltiku un absorbētu zarnās uzkrātās vielas. To ieteicams lietot tikai ūdens šķīduma veidā. Pirms lietošanas pagatavot suspensiju. Ieteicams dzert pirms ēšanas vai pusstundu pēc ēšanas (medikamenti). Pieaugušajiem ~3 g pulvera - 250 ml ūdens. Lietojiet 2 līdz 3 reizes dienā, bērniem vecumā no 3 līdz 7 gadiem: 1 tējkarote ~1g - 100 ml ūdens, bērniem vecumā no 7 līdz 14 gadiem un vecākiem: 2 tējkarotes ~2g - 200 ml ūdens.

Oluline: Palun lisage toode oma ostukorvi, täitke saaja andmed ja kinnitage tellimus. Täname teid!

Et säästa teie väärtuslikku aega, toimetame teie tellimuse teile sobival ajal teie aadressile!

*- Kauba pildid ei pruugi kajastada kauba ja selle pakendi tegelikku välimust, värvi, koostist või kuju. Tootekirjelduses esitatud teave on üldist laadi ja ei pruugi vastata toote pakendil olevale teabele. Andmed kaupade varude ja hindade kohta võivad mõnel juhul erineda kaupade tegelikest hindadest ja varudest.

**- Produkts atbilst pārtikas piedevas E551 prasībām, bet nav paredzēts lietošanai kā pārtikas piedeva.