INULIINI 90% (elintarvikelaatu), kg

Parametrit	Ominaisuus
Inuliini	Fruktaani, frukto-oligosakkaridi, juurikuitu, inuliinijauhe, frukto-oligosakkaridit (FOS).
Kaava	C6nH10n+2O5n+1
Rakenne
IUPAC	Inulin
INCI	INULIN
CAS	9005-80-5
Savimassa	Polymeeri
Tiheys	1.35g/cm3
Liukoisuus	280 mg/mL (80 °C), liukenematon huoneenlämmössä

Inuliinit ovat ryhmä luonnossa esiintyviä polysakkarideja, joita monet kasvilajit tuottavat. Inuliinit kuuluvat ravintokuitujen luokkaan, joka tunnetaan nimellä fruktaanit. Jotkin kasvit käyttävät inuliinia energian varastointivälineenä, ja sitä esiintyy yleensä juurissa tai juurakoissa. Useimmat kasvit, jotka syntetisoivat ja varastoivat inuliinia, eivät varastoi muita hiilihydraatteja, kuten tärkkelystä.

Elintarviketeollisuudessa inuliinia käytetään ainesosana valmistettujen elintarvikkeiden ravintokuitupitoisuuden lisäämiseksi. Sen maku vaihtelee miedosta hennon makeaan (noin 10 % sokerin tai sakkaroosin makeudesta). Sitä voidaan käyttää sokerin, rasvan ja jauhojen korvikkeena. Se on hyödyllinen, koska inuliini sisältää 25-35 % hiilihydraattien (tärkkelys, sokeri) ravintoenergiasta. Sen lisäksi, että inuliini on monipuolinen ainesosa, se tarjoaa ravitsemuksellisia etuja lisäämällä kalsiumin ja magnesiumin imeytymistä sekä stimuloimalla suolistobakteerien kasvua. Ravitsemuksellisesti sitä pidetään eräänlaisena liukoisena kuituna, ja se luokitellaan joskus prebiootiksi. Sitä vastoin sen katsotaan myös kuuluvan hiilihydraattien luokkaan, jotka käyvät nopeasti paksusuolessa ja tuottavat kaasua. Vaikka ne voivat aiheuttaa joillekin ihmisille ruoansulatusvaivoja, ne voivat aiheuttaa suolistofloorassa suotuisia muutoksia, jotka edistävät paksusuolen terveyden ylläpitämistä. Koska elimistön kyky käsitellä fruktaaneja on rajallinen, inuliinilla on minimaalinen verensokeria nostava vaikutus, ja sitä voidaan käyttää verensokeriin liittyvien sairauksien, kuten metabolisen oireyhtymän, hoitoon.

Kosmetiikassa inuliinia käytetään tavanomaisten sokerien sijasta kehonhoitotuotteiden valmistuksessa. Kosmetiikassa sitä käytetään pehmentämään ihoa ja hiuksia. Sitä käytetään hiustenhoitoaineena. INCI-toiminnot ovat seuraavat: Ihonhoitoaine: ylläpitää ihon hyvää kuntoa.

Teollisuudessa hydrolysoimaton inuliini voidaan myös muuntaa suoraan etanoliksi samanaikaisen sakkarointi- ja fermentointiprosessin avulla, jolloin inuliinipitoiset kasvit voidaan mahdollisesti muuntaa polttoaineeksi tarkoitetuksi etanoliksi.

Lääketieteessä inuliinia ja sen analogia sinistriiniä käytetään munuaisten toiminnan mittaamiseen määrittämällä glomerulussuodatusnopeus (GFR), joka on munuaisten glomeruluskapillaareista Bowmanin kapseliin suodatetun nesteen määrä aikayksikköä kohti. Vaikka inuliini on GFR:n mittaamisen kultainen standardi, sitä käytetään käytännössä harvoin testin suorittamisen kalleuden ja vaikeuden vuoksi; se edellyttää suonensisäistä (IV) pääsyä inuliinin infuusiota varten sekä jopa kahtatoista verinäytettä, jotka otetaan potilaalta neljän tunnin aikana. Inuliini stimuloi bakteerien kasvua ja toimintaa tai estää tiettyjen patogeenisten bakteerien kasvua tai toimintaa. Tutkimuksissa se on yhdistetty useisiin terveysvaikutuksiin, kuten diabeteksen hallintaan, painonpudotukseen ja ruoansulatuskanavan terveyden parantamiseen.

Tärkeä: lisää tuote ostoskoriin, täytä vastaanottajan tiedot ja vahvista tilaus. Kiitos!

Säästääksemme arvokasta aikaa, toimitamme tilauksesi osoitteeseesi juuri sinulle sopivaan aikaan!

*- Tavaroiden kuvat eivät välttämättä vastaa tavaroiden ja niiden pakkausten todellista ulkonäköä, väriä, kokoonpanoa tai muotoa. Tuotekuvauksen tiedot ovat yleisiä eivätkä välttämättä vastaa tuotteen pakkauksessa olevia tietoja, eivätkä ne välttämättä vastaa tuotteen käyttöä. Tavaroiden varastoista ja hinnoista annetut tiedot voivat tietyissä tapauksissa poiketa tavaroiden todellisista hinnoista ja varastoista.

**- Tuote täyttää elintarvikelisäaineelle asetetut vaatimukset, mutta sitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi elintarvikelisäaineena.