NATRIUMMETABISULFIITTI (E223 elintarvikelaatu), 98%, kg

Parametrit	Ominaisuus
Natriummetabisulfiitti	Natriumpyrofyytti Natriumdisulfiitti
Kaava	Na2S2O5
Rakenne
IUPAC	Natriummetabisulfiitti (Sodium metabisulfite)
INCI	SODIUM METABISULFITE
CAS	7681-57-4
Savimassa	190,107 g/mol
Tiheys	1,48 g/cm3
Liukoisuus	Vedessä: 45,1 g/100 mL (0 °C) 65,3 g/100 mL (20 °C) 81,7 g 100 mL (100 °C) Liukenee hyvin glyseroliin, liukenee hieman etanoliin..

Natriummetabisulfiitti tai natriumpyrosulfiitti on epäorgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on Na₂S₂O₅. Tätä ainetta kutsutaan joskus myös dinatriummetabisulfiitiksi. Sitä käytetään desinfiointiaineena, antioksidanttina ja säilöntäaineena.

Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään säilöntäaineena ja antioksidanttina elintarvikkeissa, ja sille on annettu E-numero E223. Natriummetabisulfiitti ja kaliummetabisulfiitti ovat viinin ja oluen valmistuksessa käytettävien Campden-tablettien pääainesosia. Natriumpyrosulfiittia käytetään estämään bakteerien kasvua oluessa ja viinissä ja vakauttamaan niitä. Sitä on myös vihannessalaateissa, sillä se estää niiden käymistä ja ylläpitää tuoreiden vihannesten väriä, jolloin ne eivät muutu mustiksi, tummiksi tai ruskeiksi. Mahdollinen päivittäinen saanti on enintään 0,7 milligrammaa painokiloa kohti. Natriummetabisulfiitti hapettuu maksassa sulfaatiksi, joka erittyy virtsaan. Natriumpyrosulfiittia käytetään valkaisuaineena kookoskerman valmistuksessa. Saattaa aiheuttaa allergisia reaktioita sulfiiteille herkille henkilöille, mukaan lukien hengitystiereaktioita.

Käytetään usein kotitalousjuomien valmistuksen ja viininvalmistuksen laitteiden puhdistuksessa. Sitä käytetään juomaveden käänteisosmoosikalvojen puhdistusaineena suolanpoistojärjestelmissä. Natriummetabisulfiittia käytetään myös kloramiinin poistamiseen juomavedestä käsittelyn jälkeen. Sitä käytetään pelkistysaineena rikkomaan sulfidisidoksia kutistuneissa luonnonkuituvaatteissa, jolloin vaatteet palaavat pesun jälkeen alkuperäiseen muotoonsa.

Kosmetiikassa natriummetabisulfiittia käytetään antioksidanttina ja säilöntäaineena. Sitä esiintyy yleisimmin tuotteissa, jotka perustuvat kasviperäisiin raaka-aineisiin tai kasvinosiin, kuten kurkku-, persikka- ja mangopaloihin tai soseiden pohjalla. Tämä ainesosa auttaa säilyttämään värin koskemattomana ja suojaa tuotetta käymiseltä. INCI Avainominaisuudet:

• Antioksidantti: Estää hapen stimuloimia reaktioita, estää hapettumista ja nääntymistä.
• Säilöntäaine: Estää mikro-organismien kehittymistä kosmeettisissa valmisteissa.
• Pelkistys: muuttaa toisen aineen kemiallista luonnetta lisäämällä vetyä tai poistamalla happea.

Metallinjalostuksessa natriumdisulfiittia käytetään saostamaan kultaa aurihaposta (kulta liuotetaan kuninkaalliseen veteen (Aqua regia) - väkevien typpi- ja suolahappojen 1:3 seokseen). Käytetään teollisuudessa SO₂ lähteenä (ilman tai hapen kanssa sekoitettuna) syanidin tuhoamiseksi kaupallisissa kullan syanidointiprosesseissa. Natriummetabisulfiittia käytetään myös maalin syövyttämiseen rautaseosnäytteistä mikrorakenneanalyysiä varten.

Veden parantamisessa natriumpyrosulfiittia käytetään jäteveden käsittelyssä pelkistämään kuudenarvoista kromia kolmenarvoiseksi kromiksi, joka voidaan saostaa ja poistaa vesipitoisen jätteen virrasta. Sitä voidaan käyttää myös jäteveden kloorijäämien poistamiseen. Tämä on erittäin tärkeää, kun uima-allasvesi vaihdetaan ja johdetaan paikallisiin vedenpuhdistamoihin.

Puutarhaviljelyssä puiden kantojen poistamiseen voidaan käyttää väkevää natriummetabisulfiittia. Natriummetabisulfiitti hajottaa kantojen ligniinin, mikä helpottaa niiden hajoamista ja poistamista. Pitoisuuden on oltava vähintään 98 prosenttia, jotta vaikutus olisi mahdollisimman nopea, muuten prosessi pitkittyy huomattavasti.

Lääketieteessä natriummetabisulfiittia lisätään paikallispuudutusliuoksiin (lidokaiini jne.) estämään adrenaliinin vasokonstriktiivista hapettumista ja siten pidentämään liuoksen säilyvyyttä. Sitä käytetään apuaineena joissakin tableteissa, kuten parasetamolissa. Noin 0,5 mg käytetään epinefriiniautoinjektoreissa, kuten EpiPenissä. Erittäin tärkeä terveyteen liittyvä näkökohta tässä aineessa on se, että sitä voidaan lisätä verikokeeseen sirppisoluanemian (ja muiden vastaavien hemoglobiinimutaatioiden) toteamiseksi.

Konservoinnissa natriummetabisulfiittia käytetään sienitautien torjunta-aineena ja antimikrobisena lisäaineena vaatteiden tai kenkien kuljetuksessa. Yleisimpiä ovat muovityynyt, jotka sisältävät vedetöntä natriumpyrosulfiittia. Se imee ympäristöstä kosteutta ja vapauttaa ympäristöön pieniä annoksia rikkidioksidia, mikä varmistaa tuotehygienian.

Tärkeä: lisää tuote ostoskoriin, täytä vastaanottajan tiedot ja vahvista tilaus. Kiitos!

Säästääksemme arvokasta aikaa, toimitamme tilauksesi osoitteeseesi juuri sinulle sopivaan aikaan!

*- Tavaroiden kuvat eivät välttämättä vastaa tavaroiden ja niiden pakkausten todellista ulkonäköä, väriä, kokoonpanoa tai muotoa. Tuotekuvauksen tiedot ovat yleisiä eivätkä välttämättä vastaa tuotteen pakkauksessa olevia tietoja, eivätkä ne välttämättä vastaa tuotteen käyttöä. Tavaroiden varastoista ja hinnoista annetut tiedot voivat tietyissä tapauksissa poiketa tavaroiden todellisista hinnoista ja varastoista.

**- Tuote täyttää elintarvikelisäainetta E223 koskevat vaatimukset, mutta sitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi elintarvikelisäaineena.