NAATRIUM METABISULFIT (E223 toiduaineklass), 98%, kg

Parameeter	Funktsioon
Naatrium metabisulfit	Naatriumpürofüüdi Naatriumdisulfit
Valem	Na2S2O5
Struktuur
IUPAC	Naatriummetabisulfit (Sodium metabisulfite)
INCI	SODIUM METABISULFITE
CAS	7681-57-4
Savimass	190,107 g/mol
Tihedus	1,48 g/cm3
Lahustuvus	Vees: 45,1 g/100 mL (0 °C) 65,3 g/100 mL (20 °C) 81,7 g 100 mL (100 °C) Väga hästi lahustuv glütseroolis, kergelt lahustuv etanoolis.

Naatriummetabisulfit või naatriumpürosulfit on anorgaaniline ühend keemilise valemiga Na₂S₂O₅. Seda ainet nimetatakse mõnikord ka dinaatriummetabisulfitiks. Seda kasutatakse desinfitseerimisvahendina, antioksüdandina ja säilitusainena.

Toiduainetetööstuses kasutatakse seda säilitusainena ja antioksüdandina toidus ning sellele antakse E-number E223. Naatriummetabisulfit ja kaaliummetabisulfit on peamised koostisosad Campdeni tablettides, mida kasutatakse veini ja õlle tootmisel. Naatriumpürosulfitit kasutatakse bakterite kasvu pidurdamiseks õlles ja veinis ning nende stabiliseerimiseks. Seda võib leida ka köögiviljasalatites, kuna see takistab nende käärimist ja säilitab värskete köögiviljade värvi, takistades nende mustaks, tumedaks või pruuniks muutumist. Võimalik päevane tarbimine on kuni 0,7 milligrammi kehakaalu kilogrammi kohta. Naatriummetabisulfit oksüdeerub maksas sulfaadiks, mis eritub uriiniga. Naatriumpürosulfitit kasutatakse kookoskoore valmistamisel pleegitusainena. Võib põhjustada sulfitite suhtes tundlikel inimestel allergilisi reaktsioone, sealhulgas hingamisteede reaktsioone.

Kasutatakse sageli kodumajapidamises joogitootmise ja veinitootmise seadmete puhastamisel. Kasutatakse joogivee pöördosmoosimembraanide puhastusvahendina magestamissüsteemides. Naatriummetabisulfitit kasutatakse ka klooramiini eemaldamiseks joogiveest pärast puhastamist. Seda kasutatakse redutseeriva vahendina, et lõhkuda sulfiidsidemeid kahanenud loodusliku kiu rõivaste puhul, võimaldades seega rõivastel pärast pesemist tagasi saada oma esialgset kuju.

Kosmeetikatoodetes kasutatakse naatriummetabisulfitit antioksüdandina ja säilitusainena. Kõige sagedamini leidub seda toodetes, mis põhinevad taimsetel toorainetel või taimsetel osadel, nagu kurk, virsik, mangotükid või püreepõhi. See koostisosa aitab säilitada värvi ja kaitseb toodet käärimise eest. Peamised INCI-omadused:

• Antioksüdant: takistab hapniku poolt stimuleeritud reaktsioone, ennetades oksüdatsiooni ja rääsumist.
• Säilitusaine: takistab mikroorganismide arengut kosmeetikatoodetes.
• Redutseerimine: muudab teise aine keemilist olemust vesiniku lisamise või hapniku eemaldamise teel.

Metallitöötlemises kasutatakse naatriumdisulfitit kulla sadestamiseks aurhappest (kuld lahustunud kuninglikus vees (Aqua regia), kontsentreeritud lämmastik- ja soolhappe 1:3 segus). Kasutatakse tööstuses SO₂ allikana (segatuna õhu või hapnikuga) tsüaniidi hävitamiseks kaubanduslikes kulla tsüaniidimisprotsessides. Naatriummetabisulfitit kasutatakse ka värvide söövitamiseks rauasulamite proovidest mikrostruktuuri analüüsiks.

Veeparanduses kasutatakse naatriumpürosulfiiti reoveepuhastuses kuuevalentse kroomi redutseerimiseks kolmevalentseks kroomiks, mida saab sadestada ja eemaldada vesijäätmevoolust. Seda võib kasutada ka reovee kloorijääkide eemaldamiseks. See on väga oluline, kui basseinivett vahetatakse ja juhitakse kohalikku veepuhastusjaama.

Aianduses saab kontsentreeritud naatriummetabisulfitit kasutada puukändude eemaldamiseks. Naatriummetabisulfit lagundab kändude ligniini, hõlbustades nende lagunemist ja eemaldamist. Kontsentratsioon peab olema vähemalt 98 %, et saavutada võimalikult kiire toime, vastasel juhul venib protsess oluliselt pikemaks.

Meditsiinis lisatakse naatriummetabisulfitit lokaalanesteetikumide (lidokaiin jne) lahustele, et vältida adrenaliini vasokonstriktiivset oksüdeerumist ja seega pikendada lahuse säilivusaega. Seda kasutatakse abiainena mõnes tabletis, näiteks paratsetamooli puhul. Umbes 0,5 mg kasutatakse adrenaliini autoinjektorites, nagu EpiPen. Selle aine väga oluline tervisega seotud aspekt on see, et seda võib lisada vereanalüüsile sirprakulise aneemia (ja muude sarnaste hemoglobiini mutatsioonide vormide) testimisel.

Konserveerimisel kasutatakse naatriummetabisulfitit fungitsiidina ja antimikroobse lisandina riiete või jalatsite transportimisel. Kõige levinumad on veevaba naatriumpürosulfiiti sisaldavad plastpadjad. See absorbeerib keskkonnast niiskust ja eraldab keskkonda väikese koguse vääveldioksiidi, tagades seega toote hügieeni.

Oluline: Palun lisage toode oma ostukorvi, täitke saaja andmed ja kinnitage tellimus. Täname teid!

Et säästa teie väärtuslikku aega, toimetame teie tellimuse teile sobival ajal teie aadressile!

*- Kauba pildid ei pruugi kajastada kauba ja selle pakendi tegelikku välimust, värvi, koostist või kuju. Tootekirjelduses esitatud teave on üldist laadi ja ei pruugi vastata toote pakendil olevale teabele. Andmed kaupade varude ja hindade kohta võivad mõnel juhul erineda kaupade tegelikest hindadest ja varudest.

**- Toode vastab toidu lisaainele E223 esitatavatele nõuetele, kuid ei ole ette nähtud kasutamiseks toidu lisaainetena.