SILICIUMDIOXIDE, E551, food grade, 95%, kg

Parameter	Eigenschap
Siliciumdioxide	Siliciumoxide
Formule	10 SiO2 · 1 H2O
Structuur
IUPAC	Siliciumdioxide - Silica dioxide
INCI	QUARTZ
CAS	112926-00-8
Kleimassa	60.08 g/mol
Dichtheid	2.648 g/cm3
Oplosbaarheid	Onoplosbaar

Silica is een verbinding met de formule SiO₂ en komt in de natuur vaak voor als kwarts. Het komt zowel voor als rots als hoofdbestanddeel van zand. Silica heeft een groot aantal toepassingen in de voedingsindustrie.

In de voedingsindustrie staat kiezelzuur bekend als voedingsadditief E551. De voedingsindustrie gebruikt amorfe silica, d.w.z. niet kristallijn, geurloos, niet giftig en chemisch inert. Food grade silica voldoet aan de vereisten van de US Food and Drug Administration (FDA), de voorschriften die zijn gespecificeerd in 21 CFR (2) citaties en de FCC (3) vereisten voor levensmiddelenadditieven, en voldoet aan de Europese voorschriften (E551). Food grade silica is een synthetisch mengsel van neergeslagen amorfe silica deeltjes dat de stromingseigenschappen van poeders verbetert door hun verwerking, transport en gebruik te vergemakkelijken. Het hoge absorptievermogen en de kleefeigenschappen van voedingskwaliteit silica maken het ideaal voor gebruik met alle soorten voedingsmiddelen, met uitzonderlijke kleefeigenschappen die de stromingseigenschappen van het poeder verbeteren. Het is een wit, zeer pluizig poeder (1kg~2L) dat onoplosbaar is in water en het niet absorbeert, waardoor het zeer geschikt is voor gebruik als antikleefadditief. E551 wordt gebruikt in bulkproducten, specerijen, gevriesdroogde producten, mengen, coaten van basisproducten om plakken te voorkomen. Het kan worden gevonden in poedersuiker voor het coaten van Turkse desserts (Lokum). In de voedingsindustrie voorkomt E551 dat materialen aan elkaar kleven door sproeidrogen, wat resulteert in een fijn poeder, verbetert het maalprocessen en vergemakkelijkt het transport van poeders tijdens de verwerking (verlengt de houdbaarheid, bijv. met specerijen, keukenzout), maakt het precieze dosering mogelijk, bijv. in de vorm van een poeder. Het verbetert de distributie van poedervormige producten, bijv. melkpoeder en room, soepen, poederdranken, geraspte kaas, enz. Dankzij de hoge absorptiecapaciteit vergemakkelijkt het productieprocessen door vloeistoffen om te zetten in vaste stoffen, verbetert het de dosering van hoogwaardige of zeer viskeuze producten en behoudt het vloeistofeigenschappen zoals kleur, smaak en essentiële oliën.

*-voldoend **-uitstekend, ***-premium

Dieetkiezelzuur wordt ook gebruikt in zijn pure vorm, als voedingssupplement, als enterosorbens, vanwege zijn hoge absorptiecapaciteit, om de darmperistaltiek te verbeteren en om stoffen die zich in de darmen ophopen te absorberen. Het wordt aanbevolen om het alleen te gebruiken in de vorm van een waterige oplossing. Bereid de suspensie voor gebruik. Het wordt aanbevolen om te drinken voor de maaltijd of een half uur na de maaltijd (medicatie). Volwassenen ~3g poeder - 250 ml water. 2 tot 3 keer per dag innemen, voor kinderen van 3 tot 7 jaar: 1 theelepel ~1g - 100 ml water, voor kinderen van 7 tot 14 jaar en ouder: 2 theelepels ~2g - 200 ml water.

Belangrijk: plaats het product in het winkelmandje, vul de gegevens van de ontvanger in en bevestig de bestelling. Dank u wel

Om uw kostbare tijd te besparen, leveren wij de bestelde producten op het opgegeven adres op een moment dat u het beste uitkomt!

*- De productfoto's kunnen afwijken van het werkelijke uiterlijk, de kleur, de samenstelling of de vorm van het product en de verpakking. De informatie in de productbeschrijving is algemeen van aard en kan afwijken van de informatie op de productverpakking. De weergegeven gegevens over voorraad en prijzen kunnen in sommige gevallen afwijken van de werkelijke prijzen en voorraden van de producten.

**- Het product voldoet aan de vereisten voor het levensmiddelenadditief E551, maar is niet bedoeld voor gebruik als levensmiddelenadditief.