ASKORBO RŪGŠTIS (VITAMINAS C) (E300 food grade), kg

Parametras	Savybė
Askorbo rūgštis	Vitaminas C, L-askorbo rūgštis, askorbatas
Formulė	C6H8O6
Struktūra
IUPAC	l-threo-Hex-2-enono-1,4-lactone ((R)-3,4-Dihydroxy -5-((S)- 1,2-dihydroxyethyl)furan-2(5H)-one)
INCI	ASCORBIC ACID
CAS	50-81-7
Molinė masė	176,12 g/mol
Tankis	1,694 g/cm3
Tirpumas	Vandenyje 58 g/100 ml

Junginys, kurio formulė C₆H₈O₆. Tai vitaminas C, arba kitaip askorbo rūgštis, arba askorbatas. Jis įeina į daugumą augalinės kilmės produktų ir yra reikalingas fermentu, neurotransmiterių sintezei, bei reikalingas imuninės sistemos tinkamam funkcionavimui. Taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis.

Maisto pramonėje vitaminas C naudojamas kaip priemonė stabilizuojanti produkto spalvą, suteikianti pikantišką rūgštų skonį, kuris nėra labai stiprus, bet primena lengvai rūgštelėjantį skanų vaisių. Labai dažnai jį galima sutikti padažuose, pagarduose, guminukuose, vaisvandeniuose. Kaip maisto priedas askorbo rūgštis žymima E300 numeriu. Vitaminu C apdoroto maisto negalima kaitinnti, nes taip jis yra prarandamas dviem keliais: vienas kai jis išteka iš produkto, kitas, jis pasidaro neaktyvios formos, kur organizmas jo nepasisavina.

Sportinėje mityboje vitaminas C naudojamas įvairiose formose, tiek tabletėse, tiek kapsulėse, tiek milteliuose, tiek vitamininiuose gėrimuose. Dažniausiai pasitaikančios normos nuo 25 mg iki 1500 mg per porciją. Kiekiai gali skirtis, jeigu yra labia aktyvi fizinė veikla, dažna temperatūrų kaita (ruduo, žiema, ankstyvas pavasaris), nes vitaminas C dalyvauja kvėpavimo ir energijos išlaisvinimo procesuose, todėl prie šių sąlygų jo sunaudojimas būna didesnis. Kadangi jis yra vandenyje tirpus vitaminas, todėl perdozavimas faktiškai neįmanomas. Askorbo rūgštis laikoma vienu iš pačių saugiausių ir efektyviausių mitybos priedų reikalingų žmogaus sveikatai.

Kosmetikoje askorbo rūgštis naudojama dėl antioksidacinių ir odą šviesinančių savybių. Dažniausiai brandžiai odai skirtose priemonėse, taip pat serumuose, kurie skirti skaistinti odą ir šviesinti pigmentines dėmes, gali būti sutinkama šveitikliuose. Askorbo rūgštis gali būti naudojama kaip konservantas ar konservantų sistemos dalis. Vitaminas C veikia kaip keratolitikas - skaistina odą, šviesina pigmentines dėmes; skatina kolageno gamybą ir taip mažina raukšlelių tinklą; pasižymi priešuždegimnėmis savybėmis. gali sukelti odos sudirgimą, todėl turi būti naudojamas su raminančiais ingredientais. Askorbo rūgštis veiksmingiausia odai, kai yra tinkamai įtraukiama į formulę: kartu su kitais antioksidantais, naudojama pakankamai didelė koncentracija (15-20 proc.), priemonei sukuriamas tinkamas pH, produktas yra tinkamoje pakuotėje, apsaugotoje nuo deguonies ir šviesos. Pagrindinės INCI funkcijos:

• Antioksidantas: Slopina reakcijas, kurias skatina deguonis, todėl išvengiama oksidacijos ir apkartimo
• pH reguliatorius: Stabilizuoja kosmetikos pH
• Maskavimas: sumažina arba slopina produkto kvapą arba pagrindinį skonį
• Odos kondicionavimas: palaiko gerą odos būklę

Medicinoje jis gali išlaikyti rūgšties ir šarmų pusiausvyrą žmogaus organizme ir atkurti normalų nervų veikimą. Jis gali būti naudojamas vėžinių susirgimų gydyme chemoterapijos poveikiui stiprinti. Žmonėms, kurie gauna pakankamai vitamino C iš vaisių ir daržovių mažesnė rizika susirgti plaučių, krūties, storosios žarnos vėžiu. Labai didelė vitamino C koncentracija kraujyje padeda susitraukti navikams. AMD (amžinė makulos degeneracija) ir katarakta. Tai dvi pagrindinės priežastys dėl ko prarandamas regėjimas vyresniame amžiuje. Tyrimai rodo, kad vitaminas C, kombinuotas su kitomis maistinėmis medžiagomis, ankstyvoje AMD stadijoje gali pristabdyti ligos plėtimąsi. Žmonės, kurie vitaminą C vartoja reguliariai gali palengvinti peršalimo simptomus ir greičiau pasveikti.

Gyvulinkystėje vitaminas padeda apsaugoti ir gydyti ligas susijusias su senėjimu, ląstelių stresu sukeltu fizinio aktyvumo ar sąnarių degeneracijos (artrito). Vitaminas C organizme neutralizuoja laisvuosius radikalus (antioksidantas), padeda atsistatyti ir vitaminui E, kuris yra galingas natūralus antioksidantas, dalyvauja geležies metabolizme ir kai kuriose priešinfekcinėse imuninėse reakcijose. Vitaminas C gerina šarmų ir rūgščių pusiausvyrą organizme ir saugo nuo struvitinių šlapimo pūslės akmenų bei tirpdo juos. Tačiau nerekomenduojama jo šerti, jei katei buvo nustatyti oksalatiniai akmenys. Didelės askorbo rūgšties koncentracijos organizme nustatomos vietose, kur vyksta intensyvūs fibroplazijos procesai. Tai įrodo vitamino C dalyvavimą audinių regeneracijos procese. Vitaminas C dalyvauja riebalų apykaitoje (slopina fermento lipazės poveikį), dalyvauja cholesterolio apykaitoje – trūkstant vitamino C cholesterolio kiekis kepenyse ir kraujo serume padidėja. Askorbo rūgšties sulfatiniai metabolitai sukelia cholesterolio sulfato susidarymą iš cholesterolio ir pašalinimą su šlapimu. Ši rūgštis taip pat skatina geležies jonų rezorbciją žarnyne. Šie jonai toliau yra panaudojami kaulų čiulpų ląstelių, taigi askorbo rūgštis dalyvauja eritrocitų gamyboje ir hemoglobino sintezėje. Askorbo rūgštis mažina kraujo kapiliarų pralaidumą atopinių būklių ir uždegimų atvejais, taip pat apsaugo arterijas nuo sklerozės, užkirsdamas kelią cholesterolio susikaupimui kraujagyslių sienelėse. Geležies, vario, cinko, kalcio jonai ir flavonoidai sustiprina biologinį vitamino C poveikį. Vitaminas C neleidžia padidėti šlapimo rūgšties koncentracijai širdies raumens ląstelėse, stabdo laisvųjų radikalų, kurie pažeidžia širdies raumens ląsteles, susidarymą endotoksemijos atveju. Dėl antioksidacinio ir antinksčius stimuliuojančio veikimo askorbo rūgštis dalyvauja uždegiminių procesų slopinime. Taip pat padeda paukščiams ir gyvuliams lengviau pernešti karščius, išlaikyti elektrolitų balansą, bei nestabdyti jų augimo.

Svarbu: įdėkite prekę į krepšelį, užpildykite gavėjo anketos duomenis ir patvirtinkite užsakymą. Ačiū!

Taupydami Jūsų brangų laiką, užsakytas prekes pristatysime nurodytuoju adresu Jums patogiu metu visoje Lietuvoje!

*- Prekių nuotraukos gali neatitikti realios prekių ir jų pakuotės išvaizdos, spalvos, komplektacijos ar formos. Informacija prekės aprašyme yra bendro pobūdžio, todėl gali nesutapti su informacija ant prekės pakuotės, bei nėra tikslus prekės panaudojimo būdas. Pateikti duomenys apie prekių likučius ir kainas tam tikrais atvejais gali skirtis nuo realios prekių kainos ir jų likučių

**- Produktas atitinka maisto priedui E300 keliamus reikalvimus, bet nėra skirtas naudoti kaip maisto priedas.