KWAS ASKORBINOWY (WITAMINA C) (E300 food grade), kg

Parametr	Cecha
Kwas askorbinowy	Witamina C, kwas L-askorbinowy, askorbinian sodu
Formuła	C6H8O6
Struktura
IUPAC	l-threo-Hex-2-enono-1,4-lactone ((R)-3,4-dihydroksy -5-((S)- 1,2-dihydroksyetylo)furan-2(5H)-on)
INCI	ASCORBIC ACID
CAS	50-81-7
Masa gliny	176,12 g/mol
Gęstość	1,694 g/cm3
Rozpuszczalność	W wodzie 58 g/100 ml

Jzwiązek o wzorze C₆H₈O₆. TaiWitamina C, czyli kwas askorbinowy lub askorbinian. Występuje w większości produktów roślinnych i jest niezbędna do syntezy enzymów i neuroprzekaźników oraz do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Ma również właściwości przeciwutleniające.

W przemyśle spożywczym witamina C jest stosowana jako środek stabilizujący kolor produktu, nadając mu pikantny, kwaśny smak, który nie jest bardzo silny, ale przypomina lekko kwaśny, smaczny owoc. Bardzo często występuje w sosach, przyprawach, żelkach i wodach owocowych. Jako dodatek do żywności, kwas askorbinowy jest oznaczony jako E300. Żywność zawierająca witaminę C nie powinna być gotowana, ponieważ jest ona tracona na dwa sposoby: po pierwsze, gdy opuszcza produkt, a po drugie, gdy jest tracona w nieaktywnej formie, w której nie jest wchłaniana przez organizm.

W żywieniu sportowców witamina C jest stosowana w różnych formach, w tabletkach, kapsułkach, proszkach i napojach witaminowych. Najczęstsze dawki wahają się od 25 mg do 1500 mg na porcję. Ilości mogą się różnić w przypadku wysokiego poziomu aktywności fizycznej i częstych zmian temperatury (jesień, zima, wczesna wiosna), ponieważ witamina C bierze udział w oddychaniu i uwalnianiu energii, a zużycie jest wyższe w takich warunkach. Ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w wodzie, przedawkowanie jest praktycznie niemożliwe. Kwas askorbinowy jest uważany za jeden z najbezpieczniejszych i najskuteczniejszych dodatków żywieniowych niezbędnych dla zdrowia człowieka.

Kwas askorbinowy jest stosowany w kosmetykach ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i rozjaśniające skórę. Najczęściej występuje w produktach dla skóry dojrzałej, a także w serum przeznaczonym do rozjaśniania skóry i rozjaśniania plam pigmentacyjnych, a także można go znaleźć w środkach złuszczających. Kwas askorbinowy może być stosowanyjako środek konserwujący lub jako część systemu konserwującego. Witamina C działa keratolitycznie - rozjaśnia skórę, rozjaśnia plamy pigmentacyjne; stymuluje produkcję kolagenu, zmniejszając w ten sposób sieć zmarszczek; ma właściwości przeciwzapalne. Może powodować podrażnienia skóry i powinna być stosowana ze składnikami łagodzącymi. Kwas askorbinowy jest najbardziej skuteczny na skórze, gdy jest odpowiednio włączony do formuły: w połączeniu z innymi przeciwutleniaczami, w odpowiednio wysokim stężeniu (15-20%), o odpowiednim pH i w odpowiednim opakowaniu chronionym przed tlenem i światłem.Kluczowefunkcje INCI:

• Przeciwutleniacz: Hamuje reakcje stymulowane przez tlen, zapobiegając utlenianiu i jełczeniu.
• Regulator pH: Stabilizuje pH kosmetyków.
• Maskowanie: Zmniejsza lub tłumi zapach lub główny smak produktu.
• Kondycjonowanie skóry: utrzymuje dobry stan skóry

W medycynie może utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie człowieka i przywrócić normalne funkcjonowanie nerwów. Może być stosowana w leczeniu raka w celu wzmocnienia efektów chemioterapii. Ludzie, którzy otrzymują wystarczającą ilość witaminy C z owoców i warzyw, mają niższe ryzyko zachorowania na raka płuc, piersi i okrężnicy. Bardzo wysokie stężenie witaminy C we krwi pomaga zmniejszyć guzy. AMD (zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem) i zaćma. Są to dwie główne przyczyny utraty wzroku w starszym wieku. Badania pokazują, że witamina C w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi we wczesnych stadiach AMD może spowolnić postęp choroby. Osoby regularnie przyjmujące witaminę C mogą złagodzić objawy przeziębienia i szybciej wrócić do zdrowia.

W hodowli zwierząt witamina ta pomaga chronić i leczyć choroby związane ze starzeniem się, stresem komórkowym spowodowanym aktywnością fizyczną lub zwyrodnieniem stawów (artretyzm). Witamina C neutralizuje wolne rodniki w organizmie (przeciwutleniacz), a także pomaga w regeneracji witaminy E, która jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem, biorącym udział w metabolizmie żelaza i w niektórych przeciwzakaźnych reakcjach immunologicznych. Witamina C poprawia równowagę zasad i kwasów w organizmie oraz chroni przed i rozpuszcza struwitowe kamienie pęcherza moczowego. Nie jest jednak zalecana, jeśli u kota zdiagnozowano kamienie szczawianowe. Wysokie stężenie kwasu askorbinowego w organizmie występuje w obszarach intensywnej fibroplazji. Wskazuje to na udział witaminy C w regeneracji tkanek. Witamina C bierze udział w metabolizmie tłuszczów (hamując działanie enzymu lipazy) oraz w metabolizmie cholesterolu - niedobór witaminy C skutkujepodwyższonym poziomem cholesterolu w wątrobie i surowicy krwi. Siarczanowane metabolity kwasu askorbinowego powodują powstawanie siarczanu cholesterolu z cholesterolu i wydalanie go z moczem. Kwas ten wspomaga również resorpcję jonów żelaza w jelicie. Jony te są następnie wykorzystywane przez komórki szpiku kostnego, więc kwas askorbinowy bierze udział w produkcji erytrocytów i syntezie hemoglobiny. Kwas askorbinowy zmniejsza przepuszczalność naczyń włosowatych w stanach atopowych i zapalnych, a także chroni tętnice przed stwardnieniem, zapobiegając odkładaniu się cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych. Żelazo, miedź, cynk, jony wapnia i flawonoidy wzmacniają biologiczne działanie witaminy C. Witamina C zapobiega wzrostowi stężenia kwasu moczowego w komórkach mięśnia sercowego i hamuje powstawanie wolnych rodników, które uszkadzają komórki mięśnia sercowego w przypadku endotoksemii. Kwas askorbinowy bierze udział w hamowaniu procesów zapalnych ze względu na swoje działanie przeciwutleniające i stymulujące nadnercza. Pomaga również ptakom i zwierzętom gospodarskim łatwiej tolerować ciepło, utrzymywać równowagę elektrolitową i nie hamować ich wzrostu.

Ważne: Dodaj produkt do koszyka, wypełnij dane odbiorcy i potwierdź zamówienie. Dziękujemy!

Aby zaoszczędzić Twój cenny czas, dostarczymy Twoje zamówienie pod wskazany adres w dogodnym dla Ciebie terminie!

*- Zdjęcia towarów mogą nie odzwierciedlać rzeczywistego wyglądu, koloru, montażu lub kształtu towarów i ich opakowań. Informacje zawarte w opisie produktu mają charakter ogólny i mogą nie odpowiadać informacjom zawartym na opakowaniu produktu oraz mogą nie być dokładne w odniesieniu do zastosowania produktu. Podane informacje o stanach magazynowych i cenach towarów mogą w niektórych przypadkach różnić się od rzeczywistych cen i stanów magazynowych towarów

**- Produkt zgodny z dodatkiem do żywności E300 ale nie jest przeznaczony do stosowania jako dodatek do żywności.