АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (ВИТАМИН С) (Е300 пищевая), кг

Параметр	Характеристика
Аскорбиновая кислота	Витамин C, L-аскорбиновая кислота, аскорбат
Формула	C6H8O6
Структура
IUPAC	l-threo-Hex-2-enono-1,4-lactone ((R)-3,4-Dihydroxy -5-((S)- 1,2-dihydroxyethyl)furan-2(5H)-one)
INCI	ASCORBIC ACID
CAS	50-81-7
Глинистая масса	176,12 г/моль
Плотность	1,694 г/см3
Растворимость	В воде 58 г/100 мл

Соединение с формулой C₆H₈O₆. Это витамин С, или аскорбиновая кислота, или аскорбат. Он содержится в большинстве растительных продуктов и необходим для синтеза ферментов, нейротрансмиттеров и правильного функционирования иммунной системы. Он также обладает антиоксидантными свойствами.

В пищевой промышленности витамин С используется для стабилизации цвета продукта, придания ему пикантного кисловатого вкуса, не очень сильного, но напоминающего слегка кисловатый вкус фруктов. Ее часто можно встретить в соусах, приправах, жевательных конфетах и фруктовых водах. В качестве пищевой добавки аскорбиновая кислота обозначается E300. Продукты, обработанные витамином С, не следует готовить, так как он теряется двумя путями: первый - при выходе из продукта, второй - при переходе в неактивное состояние, когда он не усваивается организмом.

В спортивном питании витамин С используется в различных формах - в таблетках, капсулах, порошках и витаминных напитках. Наиболее распространенные нормы потребления варьируются от 25 мг до 1500 мг на порцию. При высокой физической активности и частой смене температур (осень, зима, ранняя весна) количество может меняться, так как витамин С участвует в дыхании и высвобождении энергии, и его расход в таких условиях выше. Поскольку это водорастворимый витамин, передозировка практически невозможна. Аскорбиновая кислота считается одной из самых безопасных и эффективных пищевых добавок, необходимых для здоровья человека.

В косметике аскорбиновая кислота используется благодаря своим антиоксидантным и осветляющим кожу свойствам. Чаще всего она встречается в средствах для зрелой кожи, а также в сыворотках, предназначенных для осветления кожи и удаления пигментных пятен, а также в отшелушивающих средствах. Аскорбиновая кислота может использоваться как консервант или как часть системы консервантов. Витамин С действует как кератолитик, осветляя кожу и осветляя пигментные пятна; стимулирует выработку коллагена, тем самым уменьшая сеть морщин; обладает противовоспалительными свойствами. Может вызывать раздражение кожи, поэтому должна использоваться в сочетании с успокаивающими ингредиентами. Аскорбиновая кислота наиболее эффективно воздействует на кожу, когда правильно включена в формулу: в сочетании с другими антиоксидантами, в достаточно высокой концентрации (15-20%), с правильным pH, в соответствующей упаковке, защищенной от кислорода и света. Основные функции INCI:

• Антиоксидант: Ингибирует реакции, стимулируемые кислородом, предотвращая окисление и прогоркание.
• Регулятор рН: Стабилизирует рН косметики.
• Маскирование: уменьшает или подавляет запах или основной вкус продукта
• Кондиционирование кожи: поддерживает хорошее состояние кожи

В медицине он может поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме человека и восстанавливать нормальную работу нервной системы. Его можно использовать при лечении рака для усиления эффекта химиотерапии. Люди, получающие достаточное количество витамина С из овощей и фруктов, имеют более низкий риск развития рака легких, груди и толстой кишки. Очень высокая концентрация витамина С в крови способствует уменьшению опухолей. AMD (возрастная макулярная дегенерация) и катаракта. Это две основные причины потери зрения в пожилом возрасте. Исследования показывают, что витамин С в сочетании с другими питательными веществами на ранних стадиях AMD может замедлить прогрессирование заболевания. Люди, регулярно принимающие витамин С, могут облегчить симптомы простуды и быстрее выздороветь.

В животноводстве витамин помогает защититься и лечить заболевания, связанные со старением, клеточным стрессом, вызванным физической нагрузкой, или дегенерацией суставов (артритом). Витамин С нейтрализует свободные радикалы в организме (антиоксидант), а также способствует восстановлению витамина Е, который является мощным природным антиоксидантом, участвует в обмене железа и в некоторых противоинфекционных иммунных реакциях. Витамин С улучшает баланс щелочей и кислот в организме, защищает от образования и растворяет струвитные камни в мочевом пузыре. Однако его не рекомендуется давать, если у кошки диагностированы оксалатные камни. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты в организме обнаруживается в местах интенсивной фиброплазии. Это свидетельствует об участии витамина С в регенерации тканей. Витамин С участвует в жировом обмене (ингибирует действие фермента липазы) и в холестериновом обмене - дефицит витамина С приводит к повышению уровня холестерина в печени и в сыворотке крови. Сульфатированные метаболиты аскорбиновой кислоты вызывают образование сульфата холестерина из холестерина и выведение его с мочой. Эта кислота также способствует резорбции ионов железа в кишечнике. Далее эти ионы утилизируются клетками костного мозга, благодаря чему аскорбиновая кислота участвует в производстве эритроцитов и синтезе гемоглобина. Аскорбиновая кислота уменьшает проницаемость кровеносных капилляров при атопических состояниях и воспалениях, а также защищает артерии от склероза, препятствуя накоплению холестерина в стенках сосудов. Железо, медь, цинк, ионы кальция и флавоноиды усиливают биологическое действие витамина С. Витамин С предотвращает повышение концентрации мочевой кислоты в клетках сердечной мышцы и препятствует образованию свободных радикалов, которые повреждают клетки сердечной мышцы в случае эндотоксемии. Аскорбиновая кислота участвует в подавлении воспалительных процессов благодаря своему антиоксидантному и адреностимулирующему действию. Она также помогает птицам и домашнему скоту легче переносить жару, поддерживать электролитный баланс и не замедлять рост.

Важно: добавьте товар в корзину, заполните данные получателя и подтвердите заказ. Спасибо!

Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, мы доставим ваш заказ по вашему адресу в удобное для вас время! 

*- Изображения товаров могут не отражать фактический внешний вид, цвет, сборку или форму товаров и их упаковки. Информация в описании товара носит общий характер и может не совпадать с информацией на упаковке товара. Информация о запасах и ценах на товары в некоторых случаях может отличаться от фактических цен и запасов товаров.

**- Продукт соответствует требованиям к пищевой добавке E300, но не предназначен для использования в качестве пищевой добавки.