PHOSPHORSÄURE ~85% (E338 food grade), L

Phosphorsäure. Sie ist eine schwache anorganische Säure mit der chemischen Formel H₃PO₄. ist eine ungiftige Säure, die bei Raumtemperatur und Normaldruck (1 atm) zu 100 % fest ist.

In der Lebensmittelindustrie wird Phosphorsäure als Lebensmittelzusatzstoff unter der E-Nummer E338 verwendet. Die Säure wird zum Ansäuern von Lebensmitteln, Getränken und Konfitüren verwendet, wodurch sie einen scharfen oder sauren Geschmack erhält. In der Bier- und Weinherstellung wird sie zur Einstellung des pH-Werts (Säuregrads) und zum Waschen von Gär- und Reifungsbehältern verwendet, um Bier/Wein zu entkalken. Salze der Phosphorsäure, wie z. B. Monocalciumphosphat, werden als Gerbstoffe verwendet.

In der Metallverarbeitung wird Phosphorsäure verwendet, um Rost zu entfernen, ohne die Eisenoberfläche zu beschädigen. Die Säure kann direkt auf rostendes Eisen, Stahlwerkzeuge oder andere Oberflächen aufgetragen werden. Es kann auch flüssige Säure verwendet werden, aber am häufigsten wird Säuregel eingesetzt. Es können mehrere Reinigungen erforderlich sein, um den gesamten Rost zu entfernen. Sie kann auch für die elektrochemische Reinigung von Schweißnähten verwendet werden. Phosphorsäure kann bei der Behandlung von Eisenoberflächen verwendet werden, um diese zu passivieren (Phosphatierungsverfahren). Sie kann als Flussmittel beim Löten verwendet werden. Phosphorsäure wird als Lösung oder als einer der Hauptbestandteile einer Lösung im Eloxalverfahren verwendet. In der Kupferverarbeitung wird sie als Elektrolyt beim Elektropolieren von Kupfer verwendet, um Späne zu entfernen.

In der Kosmetikherstellung wird Phosphorsäure zur pH-Einstellung, Produktstabilisierung und Metallionenbindung verwendet. Wichtigste INCI-Funktionen:

• pH-Regulator: stabilisiert den pH-Wert in kosmetischen Produkten

In der Medizin wird Phosphorsäure in der Zahnmedizin und Kieferorthopädie als Ätzlösung verwendet, um die Oberfläche des Zahns vor der Präparation zu reinigen und aufzuweichen. Phosphorsäure ist auch ein Bestandteil von rezeptfreien Medikamenten gegen Übelkeit, die ebenfalls viel Zucker (Glukose und Fruktose) enthalten. „Die Orthophosphorsäure in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken hilft, den Verdauungsprozess zu regulieren. Diese Säure wird auch in vielen Zahnbleichmitteln verwendet.

In der Landwirtschaft wird Phosphorsäure als pH-Regulator im Bewässerungswasser und damit als Phosphorquelle verwendet. Sie eignet sich besonders für Pflanzen, die sauren Boden mögen (Hagebutten, Himbeeren, Erdbeeren usw.). Es kann auch während der Blütezeit als zusätzliche Phosphorquelle verwendet werden.

Bei der Kraftstoffherstellung wird Phosphorsäure als Elektrolyt in HOH-Gasgeneratoren verwendet. Die verwendeten Mengen liegen bei 1-2 Tropfen pro Liter Wasser.

In der chemischen Industrie kann Phosphorsäure als Katalysator für die Herstellung von Alkoholen aus Olefinen nach dem Hydratationsverfahren verwendet werden. Chemisches Oxidationsmittel bei der Herstellung von Aktivkohle.

In der Reinigungsindustrie wird Phosphorsäure als Reinigungsmittel zur Säuberung von Maueroberflächen nach dem Bau verwendet. In Haushaltsreinigern wird sie als Kalkentferner verwendet bzw. eingesetzt.

In der Bauindustrie wird Phosphorsäure in Sprühisolierschäumen verwendet. Durch Mischen von Amidharzen oder Polyolen (für die Struktur) mit ABS-Säure (für den Schaum) und Phosphorsäure (als Aushärtungskatalysator) entsteht ein schnell härtender Sprühisolierschaum, der alle Löcher in Wänden und Dächern abdecken kann.

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