Fosfāti, fosfonāti
Fosfāti un fosfonāti ir neorganiski vai organiski savienojumi, kas satur fosfātu grupu (PO₄³⁻), kura sastāv no viena fosfora un četriem skābekļa atomiem. Šī grupa spēlē svarīgu lomu dažādās... Skaityti plačiau...
Kārtot pēc:
Fosfātus izmanto kā emulgatorus un mitruma saglabātājus. Pārtikā tie nodrošina svaiguma sajūtu, piemēram, kolas tipa bezalkoholiskajos dzērienos, raudzētos produktos.
Fosfonātus izmanto to spēcīgo helātu īpašību dēļ, jo tie palīdz saistīt metālu jonus šķīdumā, piemēram, termofiksētās termiskās sistēmās tie saista kalcija (Ca), magnija (Mg), bārija (Ba), dzelzs (Fe), vara (Cu) jonus, lai sistēmā neveidotos nogulsnes.
Populārākie produkti ir fosforskābe, trinātrija fosfāts, TKPP, SHMP.