УКСУСНАЯ КИСЛОТА 99% (ЛЕДНИЧНАЯ, Е260 пищевая), Л

Параметр	Характеристика
Уксусная кислота	Этанолевая кислота, этаноат
Формула	C2H4O2
Структура
IUPAC	Этанолевая кислота
INCI	ACETIC ACID
CAS	64-19-7
Глинистая масса	60.052 г/моль
Плотность	1,049g/ см3 (жидкая фаза), 1,27g/ см3 (твёрдые фазы)
Растворимость в воде в любых пропорциях	Растворимость в воде в любых пропорциях

Уксусная кислота наиболее известна тем, что придает уксусу кислый вкус и резкий запах. Чистая безводная уксусная кислота (ледяная уксусная кислота) представляет собой бесцветную, гигроскопичную жидкость, которая превращается в бесцветные кристаллы при температуре ниже 16,7 °C. Уксусная кислота едкая, ее пары раздражают глаза и слизистую оболочку носа, вызывают раздражение горла, но это относительно слабая кислота, которая легко диссоциирует в водных растворах.

В пищевой промышленности уксусная кислота используется в качестве консерванта и иначе известна как пищевая добавка E260. Уксусная кислота содержит 349 ккал на 100 г. Уксус, используемый в пищевых продуктах, обычно имеет концентрацию не менее 4 %. Чаще всего уксус используется непосредственно в качестве приправы, а также для консервирования овощей и других продуктов. Кроме того, уксус может вступать в реакцию с щелочными ингредиентами, такими как пищевая сода или пекарский порошок, образуя газ, который помогает сделать выпечку более пушистой.

В косметике уксусная кислота используется в качестве естественного регулятора pH, заменяя минеральные кислоты. Она также может использоваться в качестве маскирующего агента для подавления вкуса и запаха продукта. Недостатком уксусной кислоты является ее специфический запах, который подходит не для всех косметических средств или средств личной гигиены.

Для растворения органических соединений ледяная уксусная кислота используется как отличный полярный растворитель. Ее часто используют в качестве растворителя для перекристаллизации органических соединений. Уксусная кислота используется в качестве растворителя при производстве терефталевой кислоты (ТФК), сырья для полиэтилентерефталата (ПЭТФ).

В лабораториях и учебных заведениях ледяная уксусная кислота используется в аналитической химии для определения слабощелочных веществ, таких как органические амиды. Ледяная уксусная кислота - гораздо более слабое основание, чем вода, и амид ведет себя в этой среде как сильное основание. Затем его можно титровать с помощью очень сильной кислоты, например перхлорной, в ледяной уксусной кислоте. Он также используется в реакциях этерификации для получения ароматизаторов, например, уксусная кислота реагирует с 1-бутанолом, образуя эфир с грушевым ароматом.

В животноводстве она используется в качестве консерванта кормов, который подавляет рост плесени и некоторых бактерий на уровне от 0,1 до 1 %, поэтому большая часть уксусной кислоты, используемой в сельском хозяйстве, потребляется в качестве консерванта как в кормах для животных, так и в продуктах питания для человека. В кормах для животных она используется непосредственно или в виде аммонийной или натриевой соли (ацетат аммония или ацетат натрия). В качестве консерванта уксусная кислота относительно дешева и эффективна против роста бактерий и вторичного нагревания силоса.

В чистящей промышленности уксусная кислота используется в качестве средства для удаления накипи и ржавчины. Благодаря своим кислотным свойствам уксусная кислота очень эффективно растворяет известковый налет. Уксусная кислота также используется в качестве прекурсора (сырья) для производства надуксусной кислоты, одного из самых эффективных нетоксичных дезинфицирующих средств. Уксусная кислота, особенно в высоких концентрациях, используется в качестве очистителя пластика или легкого царапающего средства для 3D-принтеров.

В медицине уксусная кислота используется как антисептик против псевдомонад, энтерококков, стрептококков, стафилококков и других микроорганизмов. Она также используется для скрининга рака шейки матки и лечения инфекций. Кроме того, он используется как средство для разжижения красных кровяных телец перед анализом на лейкоциты. Считается, что уксус также снижает высокий уровень сахара в крови.

В пчеловодстве уксусная кислота используется для защиты от восковой моли. Мы рекомендуем использовать дозаторы. Очень важно не переборщить с дозировкой, так как очень легко нанести вред пчелам. Используемая кислота испаряется вниз, поэтому диспенсер размещают над рамками.

Важно: добавьте товар в корзину, заполните данные получателя и подтвердите заказ. Спасибо!

Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, мы доставим ваш заказ по вашему адресу в удобное для вас время! 

*- Изображения товаров могут не отражать фактический внешний вид, цвет, сборку или форму товаров и их упаковки. Информация в описании товара носит общий характер и может не совпадать с информацией на упаковке товара. Информация о запасах и ценах на товары в некоторых случаях может отличаться от фактических цен и запасов товаров.

**- Продукт соответствует требованиям к пищевой добавке E260, но не предназначен для использования в качестве пищевой добавки.