ТРИКАЛИУМ ЦИТРАТ 99% (Е332 пищевой), кг

Параметр	Характеристика
Цитрат трикальция	Калийная соль лимонной кислоты, E332, TPC, био-кальций, органический калий
Формула	K3C6H5O7
Структура
IUPAC	Tripotassium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
INCI	POTASSIUM CITRATE
CAS	866-84-2
Глинистая масса	306,395 г/моль (безводный), 324,42 г/моль (моногидрат),
Плотность	1,98 г/см3
Растворимость	В воде: 150 г/100 мл (20 °C) Растворим в глицерине, нерастворим в этаноле (95%)

Цитрат трикальция выпускается в виде прозрачных кристаллов или белого гранулированного порошка. Это вещество без запаха, охлаждающее, с соленым вкусом. Он становится слегка жидким при контакте с влажным воздухом, свободно растворим в воде и почти нерастворим в этаноле (96 %). В отличие от других солей калия, он менее горький и поэтому может использоваться в более высоких концентрациях. Цитрат трикальция - нетоксичная, слабощелочная соль с низкой реакционной способностью. Он химически стабилен при хранении при температуре окружающей среды. В моногидратной форме он очень гигроскопичен и должен быть защищен от воздействия влаги.

В продуктах питания и напитках цитрат трикальция используется в качестве специи, вкусовой добавки или консерванта. В ЕС добавки лимонной кислоты в пищевых продуктах маркируются индикатором E - E332. Чаще всего она встречается в газированных безалкогольных напитках в качестве едва уловимого кислого вкуса. Она более мягкая, чем лимонная кислота. В мороженом цитрат трикальция используется в качестве эмульгатора, предотвращающего отделение жира от всей массы, а в карамели - для предотвращения образования кристаллов сахарозы (сахара) на поверхности карамели (препятствует кристаллизации сахарозы). В сыроделии цитрат трикальция используется в качестве стабилизирующего эмульгатора, который предотвращает слипание сыра при плавлении и препятствует отделению жира от белков. Он стабилизирует молочные и соевые продукты при тепловой обработке. Цитрат трикальция часто встречается в сухом молоке, в соусах, колбасах (в основном сардельках), йогуртах, джемах, фруктовых желе и винах.

В чистке, как средство или агент (добавка) для образования комплексных соединений. Цитрат трикальция образует соединения с металлами, делая их растворимыми. Он связывает металлы в хелатной форме, т.е. ионы металлов становятся растворимыми, не вступают в реакцию с другими соединениями и не выпадают в осадок. Эффективно очищает и предотвращает образование новых известковых отложений в водоиспарительных установках, бойлерах, чайниках и т.д. Используется в средствах для удаления накипи в кофемашинах, как жидких (в качестве компонента), так и твердых (в чистом виде и как сопутствующий компонент). Цитрат тринатрия может использоваться в качестве pH-буфера, т.е. стабилизатора, когда требуется умеренная кислотность и стабильность.

В косметике трикальций цитрат используется почти во всех косметических продуктах в качестве ингредиента, регулирующего уровень pH. Его можно использовать в качестве средства по уходу за кожей и лицом, чтобы удалить с кожи мертвые клетки и ускорить образование новых. Цитрат трикальция можно использовать в масках для лица, заменяя им лимонную кислоту, чтобы получить более мягкую кислоту, но сохраняя те же отшелушивающие свойства (кристаллическая структура цитрата трикальция очень похожа на лимонную кислоту). Цитрат калия используется в производстве зубных паст для снижения болевой чувствительности зубов. Основные функции INCI:

• pH-корректор: стабилизирует pH косметики.
• Хелатирование: вступает в реакцию и образует комплексы с ионами металлов, что может повлиять на стабильность и/или внешний вид косметических продуктов.

Лекарство. Цитрат трикалия превращается в организме в карбонат-ионы в процессе метаболизма, тем самым повышая рН крови, то есть подщелачивая организм. Используется для лечения метаболического ацидоза в организме. Предотвращает образование камней в почках, связывая кальций. Является хорошим антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы, которые способствуют образованию раковых клеток (опухолей). Помогает организму лучше усваивать минералы из пищи. Может вылечить больное горло, убивая бактерии, вызывающие инфекцию, - прополощите горло водным раствором цитрата натрия. Цитрат натрия используется для лечения симптомов воспаления мочевыводящих путей. Цитрат калия, принятый перорально, быстро всасывается и выводится с мочой. Поскольку это щелочная соль, она эффективна для уменьшения боли и частоты мочеиспусканий, вызванных сильно кислой мочой. Он также может использоваться в качестве нераздражающего мочегонного средства. Цитрат калия является эффективным средством для лечения и/или купирования аритмии, если у пациента наблюдается гипокалиемия. Цитрат калия является отличным источником электролита калия (K+), поскольку содержит 38 % калия и находится в органической форме. Иначе он известен как «биокальций». Он широко используется для лечения мочевых камней (камней в почках) и часто применяется пациентами с цистинурией. Он также используется в качестве ощелачивающего средства при лечении легких инфекций мочевыводящих путей, таких как цистит.

В ветеринарии цитрат трикальция используется для лечения мочевыводящих путей у кошек и собак, когда боль вызвана сильно закисленной мочой. Поскольку это щелочная соль, она эффективно уменьшает боль и частоту мочеиспускания, а также используется как нераздражающее мочегонное средство.

Цитрат калия используется в качестве антипирена при пропитке древесины. Хвойная древесина - один из основных строительных материалов, используемых во всем мире. Поскольку она легко воспламеняется, ее необходимо обрабатывать определенными методами, чтобы сделать пригодной для использования в строительстве. Цитрат трикальция обладает свойством выступать в качестве антипирена. Например, цитрат трикальция уже широко используется в сигаретной бумаге для контроля скорости горения сигарет. Древесина, пропитанная раствором TPC, не только защищает древесину от воспламенения, но и образует несгораемое обугливание, которое дополнительно защищает нижние слои древесины от огня. После испытания древесина была пропитана 30 %-ным раствором TPC. Затем пропитанную древесину сжигали в течение 120 секунд с помощью вертикального пламени. Было замечено, что пламя быстро потухло, оставив следы ожогов менее 150 мм. Кроме того, был обнаружен негорючий слой, который защищал нижележащие слои. TPC - один из немногих полностью биоразлагаемых и нетоксичных антипиренов.

В растениеводстве и садоводстве цитрат трикальция используется в качестве консерванта для срезанных цветов, который помогает дольше сохранить цветы от увядания за счет увеличения количества электролитов, помогая удерживать влагу в растении и являясь одним из основных источников макроэлементов. Его можно найти в концентрированных удобрениях, где органическая форма макро- и микроэлементов очень важна. Он используется в сельскохозяйственных продуктах в качестве поверхностно-активного вещества, которое помогает активным компонентам лучше смешиваться и проникать через листья при опрыскивании растений, и в то же время повышает метаболизм растений за счет увеличения содержания калия.

Другие применения трикальцийцитрата: соль лимонной кислоты Цитрат калия используется для регулирования скорости горения сигаретной бумаги. Без него сигаретная бумага сгорает очень быстро, не успевая сжечь табак, а с пропиткой она сгорает с той же скоростью, что и табак, не теряя формы сигареты.

Важно: добавьте товар в корзину, заполните данные получателя и подтвердите заказ. Спасибо!

Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, мы доставим ваш заказ по вашему адресу в удобное для вас время! 

*- Изображения товаров могут не отражать фактический внешний вид, цвет, сборку или форму товаров и их упаковки. Информация в описании товара носит общий характер и может не совпадать с информацией на упаковке товара. Информация о запасах и ценах на товары в некоторых случаях может отличаться от фактических цен и запасов товаров

**- Продукт соответствует требованиям к пищевой добавке E332, но не предназначен для использования в качестве пищевой добавки.