TRIKALIUMCITRAAT 99% (E332 food grade), kg

Tricalciumcitraat wordt geleverd als heldere kristallen of een wit korrelig poeder. Het is een geurloze, verkoelende, zout smakende stof. Het wordt enigszins vloeibaar bij blootstelling aan vochtige lucht, is goed oplosbaar in water en bijna onoplosbaar in ethanol (96 %). In tegenstelling tot andere kaliumzouten is het minder bitter en kan het daarom in hogere concentraties worden gebruikt. Tricalciumcitraat is een niet-giftig, licht alkalisch zout met een lage reactiviteit. Het is chemisch stabiel als het bij omgevingstemperatuur wordt bewaard. In zijn monohydraatvorm is het zeer hygroscopisch en moet het worden beschermd tegen blootstelling aan vocht.

In voedingsmiddelen en dranken wordt tricalciumcitraat gebruikt als specerij, smaakstof of conserveermiddel. In de EU worden citroenzuurtoevoegingen in voedingsmiddelen geëtiketteerd met indicator E - E332. Het wordt meestal aangetroffen in koolzuurhoudende frisdranken als een subtiele zure smaak. Het is milder dan citroenzuur. In roomijs wordt tricalciumcitraat gebruikt als een emulgator die voorkomt dat het vet zich van de hele massa scheidt, en in karamel voorkomt het de vorming van sucrose (suiker)kristallen op het oppervlak van de karamel (remt de kristallisatie van sucrose). Bij het maken van kaas wordt tricalciumcitraat gebruikt als een stabiliserende emulgator die voorkomt dat de kaas kleverig wordt als hij gesmolten is en dat het vet zich van het eiwit scheidt. Het stabiliseert zuivel- en sojaproducten tijdens hittebehandeling. Tricalciumcitraat wordt vaak aangetroffen in melkpoeder in sauzen, worsten (meestal van het type braadworst), yoghurt, jam, vruchtengelei en wijn.

In reiniging, als middel of agent (additief) voor de vorming van complexe verbindingen. Tricalciumcitraat vormt verbindingen met metalen, waardoor ze oplosbaar worden. Het bindt de metalen in chelaatvorm, d.w.z. de metaalionen worden oplosbaar, reageren niet met andere verbindingen en slaan niet neer. Reinigt effectief en voorkomt de vorming van nieuwe kalkafzettingen in waterverdampingsinstallaties, boilers, waterkokers, enz. Wordt gebruikt in ontkalkers voor koffiemachines, zowel vloeibaar (als bestanddeel) als vast (zowel puur als als co-formulant). Trinatriumcitraat kan worden gebruikt als pH-buffer, d.w.z. als stabilisator, wanneer een milde zuurgraad vereist is en stabiliteit nodig is.

In cosmetica wordt tricalciumcitraat in bijna alle cosmetische producten gebruikt als ingrediënt om de pH-waarde aan te passen. Het kan worden gebruikt als huid- en gezichtsverzorgingsmiddel om dode cellen van de huid te verwijderen en de vorming van nieuwe cellen te versnellen. Tricalciumcitraat is geschikt voor gezichtsmaskers doordat het citroenzuur vervangt om een milder zuur te produceren, maar met behoud van dezelfde exfoliërende eigenschappen (de kristalstructuur van tricalciumcitraat lijkt veel op die van citroenzuur). Bij de productie van tandpasta wordt kaliumcitraat gebruikt om de pijngevoeligheid van tanden te verminderen. Belangrijkste INCI-functies:

• pH-regelaar: stabiliseert de pH van cosmetica
• Cheleren: reageert en vormt complexen met metaalionen, die de stabiliteit en/of het uiterlijk van cosmetische producten kunnen beïnvloeden.

Geneesmiddel. Trikalicitraat wordt tijdens de stofwisseling in het lichaam omgezet in carbonaationen, waardoor de pH van het bloed stijgt, d.w.z. het lichaam alkaliseert. Het wordt gebruikt om metabole acidose in het lichaam te behandelen. Voorkomt de vorming van nierstenen door calcium te binden. Het is een goede antioxidant die vrije radicalen neutraliseert die de vorming van kankercellen (tumoren) bevorderen. Helpt het lichaam mineralen uit voedsel beter op te nemen. Kan keelpijn genezen door de bacteriën die de infectie veroorzaken te doden - spoel de keel met een waterige oplossing van natriumcitraat. Trinatriumcitraat wordt gebruikt om symptomen van ontsteking van de urinewegen te behandelen. Kaliumcitraat, oraal ingenomen, wordt snel geabsorbeerd en uitgescheiden in de urine. Omdat het een alkalisch zout is, is het effectief bij het verminderen van de pijn en de frequentie van het urineren als dit wordt veroorzaakt door zeer zure urine. Het kan ook gebruikt worden als een niet-irriterend diureticum. Kaliumcitraat is een effectief middel voor de behandeling en/of het beheer van hartritmestoornissen als de patiënt hypokaliëmie heeft. Kaliumcitraat is een uitstekende bron van de elektrolyt kalium (K+) omdat het 38% kalium bevat en een organische vorm heeft. Ook bekend als “biocalcium”. Het wordt veel gebruikt om urinestenen te behandelen en wordt vaak gebruikt door patiënten met cystinurie. Het wordt ook gebruikt als alkaliserend middel bij de behandeling van milde urineweginfecties zoals blaasontsteking.

In de diergeneeskunde wordt tricalciumcitraat gebruikt om de urinewegen van katten en honden te behandelen, waar pijn wordt veroorzaakt door sterk zure urine. Omdat het een alkalisch zout is, is het effectief in het verminderen van de pijn en de frequentie van het urineren en wordt het ook gebruikt als een niet-irriterend diureticum.

Kaliumcitraat wordt gebruikt als brandvertrager bij het impregneren van hout. Naaldhout is een van de belangrijkste bouwmaterialen die wereldwijd worden gebruikt. Omdat het zeer brandbaar is, moet het op bepaalde manieren behandeld worden om het geschikt te maken voor gebruik in de bouw. Tricalciumcitraat heeft de eigenschap om als vlamvertrager te werken. Tricalciumcitraat wordt bijvoorbeeld al veel gebruikt in sigarettenpapier om de brandsnelheid van sigaretten te regelen. Hout geïmpregneerd met een TPC-oplossing beschermt het hout niet alleen tegen ontbranding, maar produceert ook een niet-brandbare verkoling die de onderste lagen van het hout verder beschermt tegen vuur. Na de test werd het hout geïmpregneerd met een 30% TPC-oplossing. Het geïmpregneerde hout werd vervolgens 120 seconden lang verbrand met een verticale vlam. De vlam werd snel gedoofd met brandplekken van minder dan 150 mm. Bovendien kon een onbrandbare laag worden gedetecteerd die de onderliggende lagen beschermde. TPC is een van de weinige volledig biologisch afbreekbare en niet-giftige vlamvertragers.

In de land- en tuinbouw wordt tricalciumcitraat gebruikt als conserveermiddel voor snijbloemen. Het helpt bloemen langer tegen verwelking te beschermen door de elektrolyten te verhogen, helpt vocht in de plant vast te houden en is een van de belangrijkste bronnen van macronutriënten. Het kan gevonden worden in geconcentreerde meststoffen, waar de organische vorm van macro- en micronutriënten erg belangrijk is. Het wordt gebruikt in landbouwproducten als een oppervlakteactieve stof, die helpt om de actieve componenten beter te mengen en door de bladeren te laten dringen wanneer de planten worden besproeid, en tegelijkertijd het metabolisme van de plant verhoogt door het kaliumgehalte te verhogen.

Andere toepassingen van tricalciumcitraat: Citroenzuurzout Kaliumcitraat wordt gebruikt om de brandsnelheid van sigarettenpapier te regelen. Zonder kaliumcitraat zou het vloeipapier heel snel opbranden voordat de tabak opbrandt, en wanneer het geïmpregneerd is, brandt het even snel op als de tabak zonder de vorm van de sigaret te verliezen.

Belangrijk: plaats het product in het winkelmandje, vul de gegevens van de ontvanger in en bevestig de bestelling. Dank u wel

Om uw kostbare tijd te besparen, leveren wij de bestelde producten op het opgegeven adres op een moment dat u het beste uitkomt!

*- De productfoto's kunnen afwijken van het werkelijke uiterlijk, de kleur, de samenstelling of de vorm van het product en de verpakking. De informatie in de productbeschrijving is algemeen van aard en kan afwijken van de informatie op de productverpakking. De weergegeven gegevens over voorraad en prijzen kunnen in sommige gevallen afwijken van de werkelijke prijzen en voorraden van de producten.

**- Het product voldoet aan de vereisten voor het levensmiddelenadditief E332, maar is niet bedoeld voor gebruik als levensmiddelenadditief.