GUMMIARABIKUM / AKACIEGUMMI (E414 livsmedelskvalitet), 1kg

GUMMIARABIKUM / AKACIEGUMMI (E414 livsmedelskvalitet), kg

15,80 €

Gummi arabicum, INCI ACACIA SENEGAL GUM, Sudan gummi, akaciaträdharts, arabisk harts, akaciagummi, akacia, Senegalharts, indisk gummi, akaciagummi, akacia, gummi, arabisk gummi, gummi acacia, gummi Arabic, gummi, akacia, ACACIA SENEGAL GUM

Produktens storlek, kg
Kvantitet

  • Condition: Ny
  • Available: 

Parameter

Funktion

Acacia-gummi

Gummi arabicum, gummi sudani, gummi arabicum, gummi acacia, gummi senegal, gummi cashew, acacia gum, acacia, gum, arabic, gum, gum acacia, gum Arabic, gum, acacia, ACACIA SENEGAL GUM

Formel

blandning

Struktur

-

IUPAC

-

INCI

ACACIA SENEGAL GUM

CAS

9000-01-5

Lermassa

180,41 g/mol

Densitet

1.35 - 1.45 g/cm3

Löslighet

50 -100 g/L

Gummi arabicum, även känt som sudani gum, gum acacia, gum Arabic, gum acacia, gum acacia, senegalesiskt gummi, indiskt gummi och med andra namn, är ett naturligt gummi som ursprungligen består av den härdade saven från två arter av akacia. Gummi arabicum är en komplex blandning av glykoproteiner och polysackarider, huvudsakligen polymerer av arabinos och galaktos. Det är vattenlösligt, ätbart och används främst inom livsmedels- och läskedrycksindustrin som stabilisator med E-nummer E414 (I414 i USA). Gummi arabicum är en viktig ingrediens i traditionell litografi och används inom tryck, bläckproduktion, lim, kosmetika och i ett stort antal industrier, inklusive viskositetskontroll av bläck och textilier.

Inom färgindustrin används gummi arabicum som bindemedel för akvarellmålningar eftersom det är lättlösligt i vatten. Pigment av valfri färg suspenderas i akaciahartset i varierande mängder, vilket resulterar i akvarellfärger. Vatten fungerar som ett spädnings- eller förtunningsmedel för att späda ut akvarellfärgen och hjälper till att överföra färgen till en yta som papper. När all fukt har avdunstat binder akaciahartset normalt inte pigmentet till pappersytan, utan absorberas helt i de djupare lagren. Om lite vatten används fungerar akaciahartset efter avdunstningen som ett verkligt bindemedel för färgfilmen, vilket ökar ljusheten och förhindrar att färgerna blir ljusare. Gummi arabicum möjliggör en mer känslig kontroll av tvättarna genom att underlätta fördelningen av pigmentpartiklarna. Dessutom saktar akaciaharts ner avdunstningen av vatten, vilket resulterar i en något längre arbetstid. Genom att tillsätta lite gummi arabicum till akvarellpigmentet och vattnet blir det lättare att lyfta pigmentet från papperet, och det kan därför vara ett bra hjälpmedel för att få fram färgen i akvarell.

Inom keramik har gummi arabicum en lång historia som tillsats i keramiska glasyrer. Det fungerar som ett bindemedel och hjälper glasyren att fästa vid leran innan den bränns, vilket minimerar skador under produktionen. Som en sekundär effekt fungerar det också som ett avflockningsmedel, vilket ökar glasyrblandningens jämnhet, men också ökar sannolikheten för att den lägger sig i en fast fas om den inte används under en tid. Hartset bereds vanligen till en lösning i varmt vatten (vanligen 10-25 g/l) och efter eventuell kulmalning tillsätts en koncentration av 0,02-3,0 % harts i glasyrlösningen på torrviktsbasis. Gummit ska brännas bort vid låga temperaturer under bränningen och inte lämna några rester i glasyren. På senare tid, särskilt i kommersiell produktion, har gummi arabicum ofta ersatts av mer raffinerade och konsekventa alternativ, t.ex. karboximetylcellulosa.

Gummi arabicum används inom livsmedelsindustrin som stabilisator, emulgeringsmedel och förtjockningsmedel i glasyrer, fyllningar, mjuka karameller, tuggummi och andra konfektyrer, samt i sötningsmedel och aromer för läskedrycker som bindemedel. Gommesirap är en lösning av socker och gummi arabicum i vatten och används ibland i cocktails för att förhindra kristallisering av socker och för att ge en jämn konsistens. Akaciagummi är en komplex polysackarid och löslig kostfiber som allmänt anses vara säker för konsumtion. Vissa personer som konsumerar mer än 30 g eller mer per dag utvecklar ofarlig flatulens. Den bryts inte ned i tarmen utan fermenteras i tjocktarmen av mikroorganismer; den är prebiotisk (i motsats till probiotisk).

Acacia lime används i kosmetika för sina filmbildande egenskaper. När det blandas med vatten bildar det en slags gel som förbättrar produkternas konsistens. Gummi arabicum används ofta i mascaror och eyeliners för att förbättra vidhäftningen. I tandkräm kan det också ha en aktiv kariesförebyggande effekt, liksom natriumfluorid. Det är tillåtet i ekologiska kosmetiska produkter. Det används också i vattenbaserade smörjmedel. I kosmetika kan vi hitta användningen av akaciaharts som maskeringsmedel: det minskar eller undertrycker den huvudsakliga lukten eller smaken av en produkt.

Inom gravyr används gummi arabicum också för att skydda och gravera bilden i litografiska processer, både från traditionella stenar och från aluminiumplattor. I litografi kan själva hartset användas för att gravera mycket ljusa toner, t.ex. sådana som framställs med en femte blyertspenna. Fosfor-, salpeter- eller garvsyra tillsätts till akaciahartset i varierande koncentrationer för att etsa de mörkare tonerna till djupa svarta nyanser. Etsningsprocessen skapar ett tunt adsorptionsskikt som drar till sig vatten och gör att det oljebaserade bläcket inte fastnar på ytorna. Gummit är också viktigt för det som ibland kallas papperslitografi, dvs. utskrift av en bild som skapats med en laserskrivare eller kopiator.

Vilka mängder som används beror på önskad tjocklek. Ju mer som tillsätts, desto tjockare blir produkten. Böngummi är inte heller ett självgelbildande ämne som johannesbrödgummi.6 Men när det behandlas med borax eller kalcium tvärbinds molekylerna i böngummi och bildar en gel. I vatten är dessa gummin icke-joniska och hydrokolloidala. De påverkas inte av lösningens jonstyrka eller pH-värde, men bryts ned vid extrema pH-värden och temperaturer (t.ex. pH 3 vid 50 °C).6 Böngummin är stabila vid pH > 5-7. Starka syror orsakar hydrolys och förstör viskositeten. Starka alkalier i höga koncentrationer tenderar också att minska viskositeten. Lipider är olösliga i de flesta kolvätebaserade lösningsmedel. Böngummi har en hög strukturviskositet. De är mycket tixotropa vid koncentrationer över 1%, med liten tixotropi under 0,3%. Viskositeten hos böngummi är synergistisk med xantangummi.

Inom metallbearbetning används guarkärnmjöl vid kylning av stål, i härdningsprocessen för att ge stålet kolhalt och för att göra härdningslösningen stabil och enhetlig och för att minska bildandet av ångbubblor.

I bränsleprodukter används gummi arabicum som bindemedel vid framställning av bränslekol. Träkol, som till största delen är pulveriserat, blandas med detta pulver och får torka för att bilda träkolsklumpar eller -tabletter. Den sålunda bildade träkolen används i vattenledningar, grillar, lägereldar etc. Gummi arabicum används också som ett vattenlösligt bindemedel i fyrverkerisammansättningar.

Viktigt: lägga produkten i din varukorg, fylla i mottagarens uppgifter och bekräfta din beställning. Tack!

För att spara dig värdefull tid levererar vi din beställning till den adress du anger vid en tidpunkt som passar dig!

 *- Bilder på varorna kanske inte återspeglar det faktiska utseendet, färgen, monteringen eller formen på varorna och deras förpackning. Informationen i produktbeskrivningen är av allmän karaktär och kanske inte överensstämmer med informationen på produktförpackningen. Den information som ges om lager och priser på varorna kan i vissa fall skilja sig från de faktiska priserna och lagren av varorna

**- Produkten uppfyller kraven för livsmedelstillsats E414 men är inte avsedd att användas som livsmedelstillsats.

Signalord: Ej tillämpligt

Ikoner för fara: Ej tillämpligt

Farlighetsfraser: Ej tillämpligt

Varningsfraser: Ej tillämpligt

Related products

(8 other products in the same category)

New Account Register

Already have an account?
Log in instead eller Reset password