Alkoholer består af forbindelser med en OH-funktionel gruppe. Gruppen indeholder forbindelser med både 1 og 2 eller flere OH-funktionelle grupper. Forbindelser i gruppen kan også have andre...
Alkoholer består af forbindelser med en OH-funktionel gruppe. Gruppen indeholder forbindelser med både 1 og 2 eller flere OH-funktionelle grupper. Forbindelser i gruppen kan også have andre funktionelle grupper, så den samme forbindelse kan henføres til andre grupper af forbindelser. Stoffernes egenskaber varierer fra meget flygtige til helt ikke-flygtige, fra meget flydende til faste, fra meget intens fordampning til næsten ingen fordampning.
Glycerol og propylenglycol er af spiselig renhed. De bruges i bi-foder, e-cigaretvæsker, smøremidler i fødevareindustrien, som fugtighedsbevarende midler og sødemidler i fødevareprodukter.
Isopropylalkohol og ethanol er de hurtigste til at fordampe og efterlader ingen spor. De bruges til affedtning af overflader før påføring af klistermærker, maling, overfladeforberedelse til belægning, limning og rengøring af snavs.