NITRNĀTRIJA NITRĪTS (tehniskā klase), 99%, kg
90,00 €
Nātrija nitrīts, CAS 7632-00-0, INCI SODIUM NITRITE.
Parametrs | Funkcija |
Nātrija nitrīts | Nitritinė druska |
Formula | NaNO2 |
Struktūra | |
IUPAC | Nātrija nitrīts (Sodium nitrite) |
CAS | 7632-00-0 |
Māla masa | 68,9953 g/mol |
Blīvums | 2.168 g/cm3 |
Šķīdība | Ūdenī: 71,4 g/100 ml (0 °C) 84,8 g/100 ml (25 °C) 160 g/100 ml (100 °C) Šķīst metanolā (4,4 g/100 ml), etanolā, nedaudz šķīst dietilēterī (0,3 g/100 ml), labi šķīst amonjakā. |
Nātrija nitrīts ir neorganisks savienojums ar ķīmisko formulu NaNO2. Tas ir balts līdz viegli dzeltenīgs kristālisks pulveris, kas labi šķīst ūdenī un ir higroskopisks. No rūpnieciskā viedokļa tas ir vissvarīgākais nitrīta sāls..
Pārtikas rūpniecībā sāli vēsturiski izmanto gaļas konservēšanai. Ar sāli konservēti gaļas produkti parasti bija brūngani pelēkā krāsā. Pievienojot nātrija nitrītu kopā ar sāli, gaļa kļūst sarkana, pēc tam sārta, kas asociējas ar sālītu gaļu, piemēram, šķiņķi, bekonu, hotdogiem un bolonēzi. Lai panāktu šo krāsas maiņu, ir nepieciešamas no 2 līdz 14 daļām uz miljonu (ppm). Tomēr, lai paildzinātu laiku, kas nepieciešams šai krāsas maiņai, ir vajadzīgi daudz lielāki daudzumi. Unikālo garšu nodrošina arī nātrija nitrīta pievienošana. Nātrija nitrīts ir bijis dažādi efektīvs citu bojāšanos vai slimības izraisošo mikroorganismu augšanas ierobežošanā. Lai gan nātrija nitrīta inhibīcijas mehānismi nav labi zināmi, tā efektivitāte ir atkarīga no vairākiem faktoriem, tostarp nitrīta atlikuma līmeņa, pH, sāls koncentrācijas, reducējošām vielām un dzelzs satura. Citas pārtikas piedevas (piemēram, laktāts un sorbāts) nodrošina līdzīgu aizsardzību pret baktērijām, bet nedod vēlamo rozā krāsu. Nātrija nitrīts var arī efektīvi aizkavēt oksidatīvās bojāšanās attīstību. Lipīdu peroksidāciju uzskata par galveno gaļas produktu kvalitātes pasliktināšanās cēloni (pūšana un nepatīkama garša). Nātrija nitrīts darbojas kā antioksidants, izmantojot līdzīgu mehānismu, kas ir atbildīgs par krāsošanas efektu. Nitrīts reaģē ar hema proteīniem un metālu joniem, neitralizējot brīvos radikāļus ar slāpekļa oksīdu (vienu no tā blakusproduktiem). Šo brīvo radikāļu neitralizācija pārtrauc lipīdu oksidācijas ciklu, kas izraisa pūšanu.
Farmācijā nātrija nitrīts ir efektīvs līdzeklis saindēšanās ar cianīdu ārstēšanai. To lieto kombinācijā ar nātrija tiosulfātu.
Enerģētikā nātrija nitrīts ir efektīvs korozijas inhibitors, un to izmanto kā piedevu rūpnieciskos šķīdumos, kā ūdens šķīdumu slēgta cikla dzesēšanas sistēmās un kā siltumnesēju.
Notekūdeņu attīrīšanas iekārtās nātrija nitrītu izmanto, lai palielinātu nitrītu saturu baktērijās. Piemēram, ar nitrītu joniem baktērijas aug ievērojami ātrāk, tādējādi paātrinot slāpekli saturošu vielu sadalīšanās ātrumu un uzlabojot ūdens attīrīšanas kvalitāti.
Akvārijos nātrija nitrītu izmanto, lai samazinātu karbonātu līmeni. Nitrātu palielināšanās palielina baktēriju un aļģu augšanu, kā rezultātā karbonātu līmenis samazinās. Akvakultūrā nātrija nitrītu izmanto arī biofiltru palaišanas laikā, kad nav izveidojušies slāpekli noārdošo baktēriju augšanas procesi. Kamēr attīrīšanas filtriem dabiskā ceļā nav piegādāts pietiekams slāpekļa substrāts un lai stimulētu slāpekli oksidējošo baktēriju augšanu, attīrītajam ūdenim pievieno papildu nātrija nitrītu, lai nodrošinātu baktērijas ar barības vielām.
Metālapstrādē nātrija nitrītu izmanto dzelzs virsmas pastiprināšanai un cietības iegūšanai. Dārgmetālu ekstrakcijā nātrija nitrītu izmanto kā oksidētāju, lai viegli pārveidotu dārgmetālus no jonu (šķidra, šķīstoša) uz atomu (cietu, metālisku) stāvokli. To izmanto dažādos metalurģijas procesos, fosfatēšanā un atdalīšanā.
Svarīgi: pievienojiet preci grozam, ievadiet saņēmēja informāciju un apstipriniet pasūtījumu. Paldies!
Lai ietaupītu Jūsu dārgo laiku, mēs piegādāsim Jūsu pasūtījumu uz Jūsu adresi Jums ērtā laikā!
*- Preču attēli var neatspoguļot preču un to iepakojuma faktisko izskatu, krāsu, komplektāciju vai formu. Produkta aprakstā sniegtā informācija ir vispārīga, un tā var neatbilst informācijai uz produkta iepakojuma, kā arī var nebūt precīza attiecībā uz produkta lietošanu. Informācija par preču krājumiem un cenām atsevišķos gadījumos var atšķirties no faktiskajām preču cenām un krājumiem
Signālvārds: Bīstams |
Bīstamas piktogramma(-s): |
Bīstamas frāzes: P280 Valkājiet aizsargcimdus un/vai aizsargbrilles. P305+P351+P338 Saskaroties ar acīm: dažas minūtes uzmanīgi mazgāt ar ūdeni. Noņemt kontaktlēcas Noņemt kontaktlēcas, ja tādas ir un ja tas ir viegli izdarāms. Turpināt mazgāt acis P337+P313 Ja acu kairinājums saglabājas: meklēt medicīnisku palīdzību. |
Piesardzības frāzes: P210 Sargāt no karstuma avotiem, dzirkstelēm, atklātas liesmas un karstām virsmām.Nesmēķēt. P270 Neēdiet, nedzeriet un nesmēķējiet šī produkta lietošanas laikā. P273 Sargāt no vides P301+P310 Ārkārtas situācijā: nekavējoties zvaniet uz Ārkārtas situāciju kontroles un informācijas biroju/konsultēties ar ārstu. |
Saistītie produkti
(8 other products in the same category)