Skābes
Skābes ir neorganiski un organiski savienojumi, kas maina ūdens pH. Skābju pH diapazons ir no 1 līdz 7. Skābēm var būt dažāda daba: sēra, fosfora, oglekļa, hlora, slāpekļa. Attiecīgi ir izplatīti... Skaityti plačiau...
Kārtot pēc:
Pārtikā izmanto citronskābi, ābolskābi, etiķskābi, pienskābi, dzintarskābi, dzintarskābi, fosforskābi un askorbīnskābi.
Spēcīgākā skābe skābuma ziņā ir sālsskābe, bet skābuma un koncentrācijas ziņā spēcīgākā skābe ir sērskābe.
Slāpekļskābes, sērskābes un fosforskābes tiek izmantotas augsnes paskābināšanai apūdeņošanas sistēmas klātbūtnē. Skābeņskābi (sorbīnskābi), citronskābi izmanto izkliedes gadījumā.