INULINE 90% (food grade), kg

Parameter	Eigenschap
Inuline	Fructaan, fructose-oligosacharide, wortelvezel, inulinepoeder, fructo-oligosaccharides (FOS)
Formule	C6nH10n+2O5n+1
Structuur
IUPAC	Inuline
INCI	INULIN
CAS	9005-80-5
Kleimassa	Polymeer
Dichtheid	1.35g/cm3
Oplosbaarheid	280 mg/mL (80 °C), onoplosbaar bij kamertemperatuur

Inulinen zijn een groep natuurlijk voorkomende polysachariden die door veel plantensoorten worden geproduceerd. Inulines behoren tot een klasse voedingsvezels die bekend staan als fructanen. Sommige planten gebruiken inuline als energieopslagmedium en het wordt meestal gevonden in wortels of wortelstokken. De meeste planten die inuline synthetiseren en opslaan, slaan geen andere vormen van koolhydraten op, zoals zetmeel.

In de voedingsindustrie wordt inuline gebruikt als ingrediënt om het vezelgehalte van voedingsmiddelen te verhogen. De smaak varieert van mild tot subtiel zoet (ongeveer 10% suiker/suiker zoetheid). Het kan worden gebruikt als vervanger voor suiker, vet en bloem. Het is nuttig omdat inuline 25-35% van de voedingsenergie van koolhydraten (zetmeel, suiker) bevat. Inuline is niet alleen een veelzijdig ingrediënt, maar biedt ook voedingsvoordelen door de calciumabsorptie en magnesiumabsorptie te verhogen en de groei van darmbacteriën te stimuleren. In termen van voeding wordt het beschouwd als een vorm van oplosbare vezels en wordt het soms geclassificeerd als een prebioticum. Omgekeerd wordt het ook gerekend tot de klasse van koolhydraten die snel gefermenteerd worden in de dikke darm en gas produceren. Hoewel ze bij sommige mensen wat spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken, kunnen ze gunstige veranderingen in de darmflora teweegbrengen die bijdragen aan het behoud van de gezondheid van de dikke darm. Door het beperkte vermogen van het lichaam om fructanen te verwerken, heeft inuline een minimaal opwaarts effect op de bloedsuikerspiegel en kan het worden gebruikt om bloedsuiker gerelateerde ziekten zoals het metabool syndroom te behandelen.

In cosmetica wordt inuline gebruikt in plaats van conventionele suikers bij de productie van lichaamsverzorgingsproducten. In cosmetica wordt het gebruikt om huid en haar te verzachten. Het wordt gebruikt als haarconditioner. De INCI-functies zijn als volgt: huidverzachtend: houdt de huid in goede conditie.

In de industrie kan ongehydrolyseerde inuline ook direct worden omgezet in ethanol door middel van een gelijktijdig versuikering- en fermentatieproces, dat het potentieel heeft om inulinerijke planten om te zetten in ethanol voor brandstof.

In de geneeskunde worden inuline en zijn analoog sinistrine gebruikt om de nierfunctie te meten door de glomerulaire filtratiesnelheid (GFR) te bepalen, wat het volume vloeistof is dat per tijdseenheid uit de glomerulaire capillairen van de nier(en) in het kapsel van Bowman wordt gefilterd. Hoewel inuline de gouden standaard is voor het meten van de GFR, wordt het in de praktijk zelden gebruikt vanwege de kosten en de moeilijkheid van het uitvoeren van de test; het vereist intraveneuze (IV) toegang voor de infusie van inuline, evenals tot twaalf bloedmonsters die bij de patiënt worden afgenomen over een periode van vier uur. Inuline stimuleert de groei en activiteit van bacteriën of remt de groei of activiteit van bepaalde ziekteverwekkende bacteriën. Studies hebben aangetoond dat inuline verschillende voordelen heeft voor de gezondheid, zoals diabetes onder controle houden, helpen bij gewichtsverlies en de spijsvertering verbeteren.

Belangrijk: plaats het product in het winkelmandje, vul de gegevens van de ontvanger in en bevestig de bestelling. Dank u wel

Om uw kostbare tijd te besparen, leveren wij de bestelde producten op het opgegeven adres op een moment dat u het beste uitkomt!

*- De productfoto's kunnen afwijken van het werkelijke uiterlijk, de kleur, de samenstelling of de vorm van het product en de verpakking. De informatie in de productbeschrijving is algemeen van aard en kan afwijken van de informatie op de productverpakking. De weergegeven gegevens over voorraad en prijzen kunnen in sommige gevallen afwijken van de werkelijke prijzen en voorraden van de producten.

**- Het product voldoet aan de vereisten voor een levensmiddelenadditief, maar is niet bedoeld voor gebruik als levensmiddelenadditief