NATRIUMBICARBONAAT (E500ii food grade), 99%, kg

Parameter	Eigenschap
Natriumbicarbonaat	Natriumbicarbonaat, zuiveringszout, baking soda, zuiveringszout
Formule	NaHCO3
Structuur
IUPAC	Natriumbicarbonaat (natriumwaterstofcarbonaat; sodium hydrogen carbonate)
INCI	SODIUM BICARBONATE
CAS	144-55-8
Kleimassa	84,0066 g/mol
Dichtheid	2,20 g/cm3
Oplosbaarheid	In het water: 69 g/L (0 °C) 96 g/L (20 °C) 165 g/L (60 °C) Aceton - 0,02 massa %; In methanol bij 22 °C - 2,13 wt %. Onoplosbaar in ethanol.

Ook bekend als natriumbicarbonaat, zuiveringszout, baking soda, zuiveringszout. Chemische formule van de verbinding – NaHCO₃. Natriumbicarbonaat is een wit, geurloos kristallijn poeder. Het heeft een licht zoute, alkalische smaak die doet denken aan wassoda (natriumcarbonaat).

In snoepgoed. Een van de belangrijkste toepassingen van natriumbicarbonaat is de productie van bakpoeder. Natriumbicarbonaat gemengd met deeg reageert met het zuur in het deeg om kooldioxide te vormen, waardoor het deeg stijgt. Tegelijkertijd wordt de zuurgraad van het deeg verlaagd door het zuur te neutraliseren. Als er geen zuur in het deeg zit, wordt het zuur veroorzaakt door de thermische ontbinding van het natriumbicarbonaat, dat kooldioxide produceert, waardoor het deeg rijst. Het bakpoeder dat te koop is bevat tot 30 % natriumbicarbonaat, de rest zijn verschillende zure ingrediënten. In sommige gevallen wordt zuiveringszout gebruikt om groenten te koken zodat ze hun mooie groene kleur niet verliezen. Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van bonen, erwten en kikkererwten om de buitenste schil zachter te maken.

In de veehouderij wordt natriumbicarbonaat gebruikt als pH-regelaar in voer en als middel tegen zuur of verzuring.

Ongediertebestrijding. Natriumbicarbonaat kan worden gebruikt om kakkerlakken te bestrijden. Wanneer kakkerlakken het consumeren, beginnen hun interne organen te exploderen door de gasopbouw. Natriumbicarbonaat kan een effectieve manier zijn om schimmelgroei onder controle te houden en is geregistreerd als biopesticide door het Environmental Protection Agency van de Verenigde Staten.

Waterbehandeling Als je de alkaliteit van een waterlichaam (aquarium, zwembad, tuinvijver, etc.) moet verhogen, kun je natriumbicarbonaat gebruiken. Het wordt niet aanbevolen als de alkaliteit al hoog is.

In pyrotechniek. Natriumbicarbonaat is een van de hoofdingrediënten van “black snake” vuurwerk. Dit effect wordt veroorzaakt door thermische ontleding, waarbij kooldioxidegas wordt geproduceerd dat de as van het andere hoofdproduct, sacharose, doet opstijgen om een lange slangvormige asstreep te produceren.

Bij desinfectie. Het heeft zwakke desinfecterende eigenschappen en kan een effectief fungicide zijn tegen bepaalde organismen. Omdat zuiveringszout de geur absorbeert die schimmel afgeeft, wordt het gebruikt als een betrouwbare methode voor boekverkopers om te voorkomen dat boeken een slechte geur afgeven.

In brandblussers. Natriumbicarbonaat kan gebruikt worden om kleine vet- of elektriciteitsbranden te blussen. Gespoten natriumbicarbonaat geeft bij verhitting kooldioxide af, waardoor zuurstof wordt verwijderd en de brand wordt onderdrukt. Het mag echter niet worden gebruikt om branden in frituurpannen te blussen, omdat het plotseling vrijkomen van het gas het hete vet kan doen sputteren. Natriumbicarbonaat wordt gebruikt in BC droge chemische blussers als alternatief voor het meer corrosieve diammoniumfosfaat in ABC blussers.

In neutralisatie van zuren en basen. Natriumbicarbonaat is een amfotere verbinding en reageert met zuren en basen. Het reageert heftig met zuren, waarbij CO₂-gas vrijkomt als reactieproduct. Het wordt vaak gebruikt om ongewenste zure oplossingen of gemorst zuur in chemische laboratoria te neutraliseren.

In de geneeskunde. Natriumbicarbonaat gemengd met water kan worden gebruikt als maagzuurremmer tegen zure reflux en brandend maagzuur. Het reageert met maagzuur om zout, water en koolstofdioxide te vormen. Intraveneus natriumbicarbonaat is een waterige oplossing die soms wordt gebruikt om acidose te behandelen of wanneer er onvoldoende natrium- of bicarbonaationen in het bloed aanwezig zijn. Bij respiratoire acetylose verschuift de infusie van bicarbonaation de koolzuur/bicarbonaat plasmabuffer naar links, waardoor de pH stijgt. Bicarbonaatinfusie wordt alleen gebruikt als de pH van het bloed aanzienlijk laag is (<7,1-7,0). Kan worden gebruikt om allergische reacties op planten zoals gifsumak, eik of sumak te verminderen. Natriumbicarbonaat kan ook nuttig zijn voor het verwijderen van korsten van de huid. Het kan worden toegevoegd aan plaatselijke verdovingsmiddelen om het effect ervan te versnellen en de injectie minder pijnlijk te maken. Het is ook een bestanddeel van Moffett's oplossing die gebruikt wordt bij neuschirurgie. Remt de verspreiding van witte fosfor in een wond veroorzaakt door een brandbom. Vermindert de nadelige effecten van traangas.

In persoonlijke hygiëne. Wordt gebruikt in tandpasta's om de tanden witter te maken. Natriumbicarbonaat wordt ook gebruikt als ingrediënt in mondspoelingen. Door zijn schurende eigenschappen werkt het als een mechanische reiniger van de tanden en het tandvlees, neutraliseert het de vorming van zuur in de mond en werkt het ook als een antisepticum, wat infecties helpt voorkomen. Natriumbicarbonaat kan gebruikt worden in combinatie met andere ingrediënten om een droge of natte deodorant te maken. Samen met keukenzout kan het worden gebruikt als bufferoplossing voor neusspoeling.

In schoonmaakmiddelen. Wordt gebruikt om verf en corrosieproducten te verwijderen. Vooral geschikt voor het reinigen van aluminium platen, omdat andere soorten schuurmiddelen deze kunnen vervormen. Wanneer de pasta gemengd wordt met een minimale hoeveelheid koud water, kan deze gebruikt worden voor effectieve roestverwijdering. Het gebruik van warm water wordt afgeraden omdat dit verdere corrosie van het metaal kan veroorzaken. Vermenging met warm water en het gebruik van aluminiumfolie kan de zilveroxidelaag op zilveren sieraden verwijderen. Het wordt gebruikt als waterontharder in wasmachines en verwijdert onaangename geurtjes uit wasgoed.

Belangrijk: plaats het product in het winkelmandje, vul de gegevens van de ontvanger in en bevestig de bestelling. Dank u wel

Om uw kostbare tijd te besparen, leveren wij de bestelde producten op het opgegeven adres op een moment dat u het beste uitkomt!

*- De productfoto's kunnen afwijken van het werkelijke uiterlijk, de kleur, de samenstelling of de vorm van het product en de verpakking. De informatie in de productbeschrijving is algemeen van aard en kan afwijken van de informatie op de productverpakking. De weergegeven gegevens over voorraad en prijzen kunnen in sommige gevallen afwijken van de werkelijke prijzen en voorraden van de producten.

**- Het product voldoet aan de vereisten voor levensmiddelenadditief E500ii, maar is niet bedoeld voor gebruik als levensmiddelenadditief.