TETRAKALIUMPYROFOSFAT (TKPP) 99,9% (E450 (V) livsmedelskvalitet), kg

Parameter	Funktion
Tetra kaliumpyrofosfat	TKPP
Formel	K4P2O7
Struktur
IUPAC	tetrapotassium; phosphonato phosphate
INCI	TETRAPOTASSIUM PYROPHOSPHATE
CAS	7320-34-5
Lermassa	330,34 g/mol
Densitet	2,61 g/cm3
Löslighet	1870 g/l

Tetracal Pyrophosphate (TKPP) är ett vitt kristallint pulver som är hydroskopiskt, vattenlösligt och olösligt i etanol. Tetrakalciumpyrofosfat är mer lösligt i vatten än natriumföreningar.

Inom jordbruket används tetrakalciumpyrofosfat (TKPP) i herbicidprodukter som ett adjuvans för applicering på växter. TKPP fungerar både som en växtnäringsfrämjare (fosforkälla) och som ett ytaktivt medel, vilket möjliggör bättre och snabbare penetration i växten. Denna synergistiska effekt med herbicider ökar deras penetration och stimulerar både aktiva och inaktiva områden av växttillväxt, vilket ökar effektiviteten hos de herbicider som används.

Inom livsmedelsindustrin används tetrakalciumpyrofosfat (TKPP), känt som E450(V)*, vanligen som emulgeringsmedel, särskilt vid korvtillverkning, som kvalitetsförbättrare och som bindemedel för metalljoner. Det hjälper till att bevara färskheten och fukten och förbättrar kvaliteten på djupfryst fisk och skaldjur. TKPP kan användas vid konservering av fisk och skaldjur för att förhindra ostbildning, för att förhindra färgblekning i fruktprodukter, vid glasstillverkning för att förbättra graden av churning (bubbelbildning), i pasta eller kakor för att förbättra smaken eller för att stoppa åldrandet av ost. Tetrakalpyrofosfat används som degbalsam i sojaprodukter som sojamjölk, sojamjölk, sojamjölkspulver, sojamjölkspulver och sojamjölkspulver. ”Det används också som degbalsam i ”köttsubstitut”, kycklingbitar eller surimiprodukter som krabbpinnar eller krabbkött. TKPP används som förtjockande tillsats i snabbpuddingar. I drycker används TKPP som humectant, en ”mjukgörare” för smak, särskilt i mejeriprodukter, samtidigt som det förhindrar att fett sätter sig och förlänger produkternas hållbarhetstid.

I kosmetika används TKPP som buffert, kelatbildare och munvårdsmedel. Det binder kalcium- och magnesiumjoner i saliven, förhindrar bildandet av olösliga avlagringar på tänderna och förebygger tandplack. Det är vanligt förekommande i tandkräm och munvatten. Huvudsakliga INCI-funktioner:

• pH-justerare: Stabiliserar pH-värdet i kosmetika.
• Chelaterande: Reagerar och bildar komplex med metalljoner som kan påverka kosmetiska produkters stabilitet och/eller utseende.
• Medel för munvård/hygien: Ger kosmetiska effekter på munhålan (rengöring, deodorisering och skydd)

Används som bas för tvål och rengöringsmedel inom tvätt- och rengöringsindustrin. TKPP gör vattnet mjukare och emulgerar fett, vilket förhindrar att det blir kvar och tränger in i tygerna under tvätten. Samtidigt binder den kalcium- och magnesiumjoner och hindrar dem från att bilda avlagringar på tygets yta. I tvålar förhindrar TKPP bildandet av olösligt tvålskum som skulle sätta sig på badrumsytor. Det används också i avkalkningsmedel för pannor. På grund av den övergödning som det orsakar används det sällan som ingrediens i tvättmedel.

Inom elektronik som formningsmedel för elektroniska kretskort. TKPP används vid bildandet av beocyanidspår.

I färger används TKPP som ett anjoniskt dispergeringsmedel i vattenbaserade (latex-) färger. Det binder små mängder järn och förbättrar därmed färgens kvalitet. Det används också som stabilisator i blekmedel för läder. 

Viktigt: lägga produkten i din varukorg, fylla i mottagarens uppgifter och bekräfta din beställning. Tack!

För att spara dig värdefull tid levererar vi din beställning till den adress du anger vid en tidpunkt som passar dig!

*- Bilder på varorna kanske inte återspeglar det faktiska utseendet, färgen, monteringen eller formen på varorna och deras förpackning. Informationen i produktbeskrivningen är av allmän karaktär och kanske inte överensstämmer med informationen på produktförpackningen. Den information som ges om lager och priser på varorna kan i vissa fall skilja sig från de faktiska priserna och lagren av varorna

**- Produkten uppfyller kraven för livsmedelstillsats E450 (V) men är inte avsedd att användas som livsmedelstillsats.