TETRAKAL PÜROFOSFAAT (TKPP) 99,9% (E450 (V) toiduaineklass), kg

Parameeter	Funktsioon
Tetrakaalium pürofosfaat	TKPP
Valem	K4P2O7
Struktuur
IUPAC	tetrapotassium; phosphonato phosphate
INCI	TETRAPOTASSIUM PYROPHOSPHATE
CAS	7320-34-5
Savimass	330,34 g/mol
Tihedus	2,61 g/cm3
Lahustuvus	1870 g/l

Tetrakaalpürofosfaat (TKPP) on valge kristalliline pulber, mis on hüdroskoopiline, vees lahustuv, etanoolis lahustumatu. Tetrakaltsiumpürofosfaat on vees paremini lahustuv kui naatriumiühendid.

Põllumajanduses kasutatakse tetrakaltsiumpürofosfaati (TKPP) herbitsiiditoodetes abiainena taimede pealekandmisel. TKPP toimib nii taimede toitumise soodustaja (fosfori allikas) kui ka pindaktiivse vahendina, mis võimaldab paremat ja kiiremat tungimist taimesse. See sünergiline toime herbitsiididega suurendab nende tungimist ja stimuleerib nii taimede aktiivseid kui ka mitteaktiivseid kasvualasid, suurendades seega kasutatavate herbitsiidide tõhusust.

Toiduainetetööstuses kasutatakse tetrakaltsiumpürofosfaati (TKPP), tuntud kui E450(V)*, tavaliselt emulgaatorina, eriti vorstitootmises, kvaliteedi parandajana ja metalliioonide sidumiseks. See aitab säilitada värskust ja niiskust ning parandab kiirkülmutatud mereandide kvaliteeti. TKPP-d võib kasutada mereandide konserveerimisel, et vältida kalgendumist, puuviljatoodete värvuse tuhmumist, jäätise tootmisel, et parandada jahutamise (mullide tekkimise) astet, makaronides või kookides, et parandada maitset, või juustu vananemise peatamiseks. Tetrakaalpürofosfaati kasutatakse taina konditsioneerijana sojatoodetes, nagu sojapiim, sojapiimapulber, sojapiimapulber ja sojapiimapulber. "Lihasubstitutsioonide", kanatükkide või surimitoodete, nagu krabipulgad või krabiliha, tainakonditsioneerina. TKPP-d kasutatakse paksendava lisaainena kiirpudingutes. Jookides kasutatakse TKPP-d niisutajana, maitse "pehmendajana", eriti piimatoodetes, takistades samal ajal rasva settimist ja pikendades toodete säilivusaega.

Kosmeetikatoodetes kasutatakse TKPP-d puhvri, kelaatorite ja suuhooldusvahendina. See seob kaltsium- ja magneesiumioone süljes, takistades lahustumatute ladestuste moodustumist hammastele ja ennetades hambaplaadi teket. Seda leidub tavaliselt hambapastades ja suuvettides. Peamised funktsioonid INCI:

• pH-regulaator: stabiliseerib kosmeetikatoodete pH-d.
• kelaator: reageerib ja moodustab metalliioonidega komplekse, mis võivad mõjutada kosmeetikatoodete stabiilsust ja/või välimust.
• Suuhooldus-/hügieenivahend: avaldab kosmeetilist mõju suuõõnes (puhastab, desodoreerib ja kaitseb).

Pesu- ja puhastustööstuses kasutatakse seda seebide ja pesuvahendite alusena. TKPP pehmendab vett ja emulgeerib rasva, takistades selle jäämist ja imbumist kangastesse pesu ajal. Samal ajal seob see kaltsium- ja magneesiumioone, takistades nende ladestumist riidepinnale. Seebides takistab TKPP lahustumatu seebikihi tekkimist, mis settiks vannitoapindadele. Seda kasutatakse ka katlakivieemaldajates. Selle põhjustatud eutrofeerumise tõttu kasutatakse seda harva pesupesemisvahendite koostisainena.

Elektroonikas kasutatakse elektroonikaplaatide vormimisvahendina. TKPP-d kasutatakse beotsüaniidiradade moodustamisel.

Värvides kasutatakse TKPP-d anioonsete dispergenditena vesivärvides (lateksvärvides). See seob väikestes kogustes rauda, parandades seeläbi värvi kvaliteeti. Samuti kasutatakse seda stabilisaatorina nahavalgendites..

Oluline: Palun lisage toode oma ostukorvi, täitke saaja andmed ja kinnitage tellimus. Täname teid!

Et säästa teie väärtuslikku aega, toimetame teie tellimuse teile sobival ajal teie aadressile!

*- Kauba pildid ei pruugi kajastada kauba ja selle pakendi tegelikku välimust, värvi, koostist või kuju. Tootekirjelduses esitatud teave on üldist laadi ja ei pruugi vastata toote pakendil olevale teabele. Andmed kaupade varude ja hindade kohta võivad mõnel juhul erineda kaupade tegelikest hindadest ja varudest.

**- Toode vastab toidu lisaainele E450 (V) esitatavatele nõuetele, kuid ei ole ette nähtud kasutamiseks toidu lisaainetena.