TETRAKALIUMPYROFOSFAT (TKPP) 99,9% (E450 (V) fødevarekvalitet), kg

Parametre	Funktion
Tetra-kalium-pyrofosfat	TKPP
Formel	K4P2O7
Struktur
IUPAC	tetrakalium; fosfonato-fosfat
INCI	TETRACALCIUM PYROPHOSPHATE
CAS	7320-34-5
Lermasse	330,34 g/mol
Tæthed	2,61 g/cm³
Opløselighed	1870 g/l

Tetracal Pyrophosphate (TKPP) er et hvidt krystallinsk pulver, der er hydroskopisk, vandopløseligt og uopløseligt i ethanol. Tetracalcium pyrophosphat er mere opløseligt i vand end natriumforbindelser.

I landbruget bruges tetracaldehydpyrophosphat (TKPP) i herbicidprodukter som en adjuvans til påføring på planter. TKPP fungerer både som en planteernæringspromotor (fosforkilde) og som et overfladeaktivt middel, der giver bedre og hurtigere indtrængning i planten. Denne synergieffekt med herbicider øger deres indtrængning og stimulerer både aktive og inaktive områder af plantevæksten, hvilket øger effektiviteten af de anvendte herbicider.

I fødevareindustrien bruges tetracalciumpyrofosfat (TKPP), kendt som E450(V)*, hovedsageligt som emulgator, især i pølser, som kvalitetsforbedrende middel og som bindemiddel for metalioner. Det hjælper med at bevare friskheden og fugtigheden og forbedrer kvaliteten af dybfrosne fisk og skaldyr. TKPP kan bruges til konservering af fisk og skaldyr for at forhindre koagulering, til at forhindre, at farven falmer i frugtprodukter, i isproduktion for at forbedre graden af churning (bobledannelse), i pasta eller kager for at forbedre smagen eller for at stoppe ostemodning. Tetracal pyrophosphat bruges som dejbalsam i sojaprodukter som sojamælk, sojamælk, sojamælkspulver, sojamælkspulver og sojamælkspulver. "Det bruges også som dejbalsam i 'køderstatninger', kyllingestykker eller surimi-produkter som krabbesticks eller krabbekød. TKPP bruges som fortykningsmiddel i instant puddings. I drikkevarer bruges TKPP som fugtighedsbevarende middel, en "blødgører" af smagen, især i mejeriprodukter, samtidig med at det forhindrer fedt i at sætte sig og forlænger produkternes holdbarhed.

I kosmetik bruges TKPP som buffer, chelator og mundplejemiddel. Det binder calcium- og magnesiumioner i spyttet, forhindrer dannelsen af uopløselige aflejringer på tænderne og forebygger tandplaque. Det findes ofte i tandpastaer og mundskyllevand. Vigtige INCI'er:

• pH-regulator: stabiliserer pH-værdien i kosmetik
• Chelaterende: Reagerer og danner komplekser med metalioner, der kan påvirke kosmetiske produkters stabilitet og/eller udseende.
• Mundpleje/hygiejneprodukt: Giver kosmetisk effekt på mundhulen (rengøring, deodorisering og beskyttelse)

I vaske- og rengøringsindustrien bruges det som base for sæber og rengøringsmidler. TKPP blødgør vand og emulgerer fedt, så det ikke bliver siddende og trænger ind i tekstilerne under vask. Samtidig binder det calcium- og magnesiumioner og forhindrer dem i at danne aflejringer på stoffets overflade. I sæber forhindrer TKPP dannelsen af uopløselige sæberester, som ville sætte sig på badeværelsets overflader. Det bruges også i afkalkningsmidler til kedler. På grund af den eutrofiering, det forårsager, bruges det sjældent som ingrediens i vaskemidler.

Inden for elektronik som formningsmiddel til elektroniske kredsløbskort. TKPP bruges til dannelse af strømløse spor.

I maling bruges TKPP som et anionisk dispergeringsmiddel i vandig (latex) maling. Det binder små mængder jern og forbedrer dermed malingens kvalitet. Det bruges også som stabilisator i læderblegemidler.

Vigtigt: Læg venligst varen i kurven, udfyld modtagerens oplysninger, og bekræft din ordre. Vi takker for hjælpen!

For at spare din dyrebare tid leverer vi din ordre til den adresse, du angiver, når det passer dig!

*- Billeder af varerne afspejler muligvis ikke det faktiske udseende, farve, samling eller form af varerne og deres emballage. Oplysningerne i produktbeskrivelsen er generelle og svarer muligvis ikke til oplysningerne på produktets emballage og er muligvis ikke nøjagtige med hensyn til brugen af produktet. Oplysningerne om varebeholdninger og priser kan i visse tilfælde afvige fra de faktiske priser og varebeholdninger.

**- Produktet opfylder kravene til fødevaretilsætningsstoffet E450 (V), men er ikke beregnet til brug som fødevaretilsætningsstof.