KALIUMCHLORID 99% (E508 food grade), kg

Parameter	Merkmal
Kalium Chlorid	Kalium und Salz rgroß Salz, Sylvit Kalimur
Formel	KCl
Struktur
IUPAC	Kalium Chlorid (Potassium Chloride)
CAS	7447-40-7
Lehm-Masse	74,5513 g/mol
Dichte	1,984g/cm3
Löslichkeit	Im Wasser: 277,7 g/l (0 °C) 339,7 g/l (20 °C) 540,2 g/l (100 °C) Löslich in Glycerin, Alkalien, leicht löslich in Alkoholen, unlöslich in Ether.

Kaliumchlorid ist auch als Kaliumsalz bekannt. Es ist ein geruchloses weißes Pulver. Es löst sich leicht in Wasser auf und seine Lösungen haben einen scharfen, salzigen Geschmack, der nicht so stark ist wie der von Kochsalz

In der Landwirtschaft Kaliumchlorid wird als Düngemittel im Gartenbau verwendet, um den Boden vor der Aussaat landwirtschaftlicher Kulturen mit Kalium anzureichern. Kaliumchlorid ist sehr wirksam auf Böden mit leichter Körnung und auf torfhaltigen Böden. Der optimale Zeitpunkt für die Ausbringung ist der Herbst, um das Chlor, das die Pflanzen im Winter nicht benötigen, auszulaugen. Im Frühjahr 2-4 Wochen vor der Aussaat der Sommerkulturen ausbringen. Bei Hauptkulturen vor der Aussaat oder im Spätherbst 100-300 kg/ha ausbringen. Bodensäuernder Dünger. Wird in der Regel in Kombination mit Phosphordüngern verwendet. Es wird nicht empfohlen, chlorempfindliche Kulturen vor der Aussaat oder Pflanzung zu düngen. Kalium reguliert die Pflanzenernährung, erhöht die Krankheitsresistenz und verringert die Nitratanreicherung. Bei ausreichendem Kaliumgehalt im Boden werden die Stängel kräftiger und widerstandsfähiger gegen Keimung.

In der Lebensmittelindustrie Kaliumchlorid wird als Salzersatz oder -zusatz verwendet, da sein Geschmack weniger salzig, leicht bitter und in einigen Fällen auch nicht salzig ist. Kaliumchlorid wird häufig mit herkömmlichem Salz gemischt, um einen salzigen Geschmack zu erzielen und um Lebensmittel mit weniger Salz herzustellen. In manchen Fällen kann der salzige Geschmack von Kaliumchlorid einen bitteren oder metallischen Beigeschmack haben. Kaliumchlorid wird auch bei der Herstellung von Mineralwasser verwendet, um die Mineralisierung des Wassers zu erhöhen und es mit Kaliumionen anzureichern.

In der Tierhaltung Kaliumchlorid wird als Futtermittelzusatz verwendet, um den Elektrolytgehalt im Viehbestand zu erhöhen und das Wachstum, die Gesundheit und die Milchleistung von Milchkühen zu verbessern.

Medizin Kaliumchlorid wird als Kaliumzusatz zur Behandlung von Kaliumanämie verwendet. Es kann auch in Kochsalzlösungen verwendet werden, um das Kalium-Natrium-Gleichgewicht wiederherzustellen und die Herzfunktion zu verbessern

In der Glasindustrie Kaliumchlorid wird in kristalliner Form verwendet, um das Schmelzen zu beschleunigen, indem der Schmelzpunkt der Mischung gesenkt wird. Da Kalium dazu beiträgt, dem Glas eine ausgezeichnete Klarheit zu verleihen, wird Kaliumchlorid bei der Herstellung von Brillengläsern, Brillen, Fernsehgeräten und Computermonitoren verwendet.

In der metallverarbeitenden Industrie Kaliumchlorid wird für die Elektrolyse von wässriger Kalilauge und für die Herstellung von metallischem Kali durch Legierungselektrolyse verwendet. Kaliumchlorid wird zusammen mit Natriumchlorid und Lithiumchlorid als Flussmittel beim Schmelzen oder Schweißen von Aluminium oder Aluminiumlegierungen verwendet.

In der Wasseraufbereitung Kaliumchlorid kann als Alternative oder als Zusatz für die Regeneration von Wasserfiltern verwendet werden. Die Regeneration der Enthärtungsfilterpatrone mit Salz (Natriumchlorid), pvx-Tabletten oder Brux-Salz führt zu einem Anstieg der Natriumkonzentration im Trinkwasser, was für Herz-Kreislauf-Erkrankungen unerwünscht ist. Um die Natriumkonzentration zu senken und die Kaliumkonzentration zu erhöhen, wird dem Salzvorrat Kaliumchlorid zugesetzt.

In mehreren Ländern Kaliumchlorid wird zum Schmelzen von Eis als Alternative zu herkömmlichem Salz und Kalziumchlorid verwendet. Kaliumchlorid hat eine höhere Betriebstemperatur (-11 ºC) als Kalziumchlorid (-32 ºC), aber eine niedrigere Betriebstemperatur als Natriumchlorid (-9 ºC) und ist weniger schädlich für Tiere und Pflanzen.

Im Bereich der Brandbekämpfung Kaliumchlorid wird in Pulverlöschern verwendet und ist besser bekannt als SUPER-K, das wirksamer ist als Natriumbikarbonat. Seine Verwendung in neueren Feuerlöschern wird durch seine korrosiven Eigenschaften eingeschränkt.

Messungen der Strahlung Kaliumchlorid wird als Quelle von Betastrahlung bei der Kalibrierung von Strahlungsmessgeräten verwendet. Das natürlich vorkommende Kaliumisotop enthält 0,0118 % des Isotops 40K. Ein Kilogramm Kaliumchlorid enthält 16350 Becquerel mit 89,28 % Betastrahlung und 10,72 % Gammastrahlung mit einer Energie von 1,46083 Me V. Bei der richtigen Temperatur hergestellte Kristalle eignen sich für die Kalibrierung medizinischer Geräte.

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**- Das Produkt erfüllt die Anforderungen für den Lebensmittelzusatzstoff E508, ist aber nicht zur Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff bestimmt.