NATRIUMACETAT (E262 food grade) 99%, kg

Parameter	Merkmal
Natriumazetat	Natriumethanoat, heißes Eis
Formel	CH3COONa
Struktur
IUPAC	Natriumethanoat -sodium ethanoates
INCI	NATRIUMACETAT
CAS	6131-90-4
Lehm-Masse	82.034 g/mol
Dichte	1.45g/cm3
Löslichkeit	Im Wasser: 32,9 g/100 m L (-10 °C 36,2 g/100 m L (0 °C 46,4 g/100 m L (20 °C 82 g/100 m L (50 °C

Natrium Acetat auch bekannt als Natriumethanoat ist ein organisches Salz mit einer breiten Palette von Anwendungen.

In der Lebensmittelindustrie Natriumacetat wird als Säureregulator verwendet (E262). Acetat-Ionen verleihen Kartoffelchips ihren salzigen und sauren Geschmack.

Im Baugewerbe Natriumacetat wird bei der Betonverarbeitung eingesetzt, um die Auswirkungen von Wasser zu mildern. Es wirkt als wasserabweisendes Mittel und ist billiger als Analoga, die Epoxidharze verwenden.

In den Laboratorien Natriumacetat wird als p H-Puffer verwendet, um ein konstantes Medium zu erhalten. Es wird für biochemische Reaktionen verwendet, für die ein leicht saures Medium (p H 4-6) erforderlich ist. Natriumacetat wird als Kohlenstoffquelle für wachsende Bakterien verwendet. Es wird verwendet, um die Menge der mit Ethanol extrahierten DNA zu erhöhen.

In Schulen Natriumacetat wird in Experimenten mit heißem Eis verwendet. Eine gesättigte Lösung von Natriumacetat wird hergestellt und gekühlt im Kühlschrank. Die Berührung der Lösung bewirkt eine sofortige Kristallisation, bei der sich die klare Lösung in einen weißen festen Kristall verwandelt. Sie kann auch für die Züchtung von Faserkristallen verwendet werden.

In der Textilindustrie Natriumethanoat wird zur Neutralisierung von Schwefelsäureabfällen und auch als Lichtschutzmittel bei der Verwendung von Anilinfarbstoffen verwendet. Natriumacetat wird zur Ableitung statischer Aufladung bei der Herstellung von Wattepads verwendet. Es wird auch verwendetin Kombination mit Chromsalzen in der Textilverarbeitung.

In der Kosmetik Natriumacetat wird als mildes Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet. Es kann auch als Puffer verwendet werden, um einen konstanten p H-Wert während der gesamten Lebensdauer des Produkts aufrechtzuerhalten. INCI-Schlüsselfunktionen:

• p H-Einsteller: stabilisiert den p H-Wert von Kosmeti
• Maskierung: reduziert oder unterdrückt den Geruch oder den Hauptgeschmack des Produkts

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**- Das Produkt erfüllt die Anforderungen für den Lebensmittelzusatzstoff E262, ist jedoch nicht zur Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff bestimmt.