POLISORBATO 20 (polysorbate 20) 97%, 1L

POLISORBATO 20 (polysorbate 20) 97%, L

9,80 €

CERTIFICATO D'ANALISI

Montanox 20, CAS 9005-64-5, INCI POLYSORBATE 20, PEG(20), sorbitano monolauratas, Alkest TW 20, Tween 20.

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Proprietà

Polisorbato 20

Montanox 20, Polysorbate 20, PEG(20)sorbitan monolaurate, Alkest TW 20, Tween 20

Formula

C58H114O26

Struttura

Polisorbato 20 2DPolisorbato 20 3D

IUPAC

Poliossietilene (20) sorbitano monolaurato

2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyethoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyethoxy)ethoxy]ethyl dodecanoate

INCI

POLYSORBATE 20

CAS

9005-64-5

Massa molare

522,70 g/mol

Densità

1.10 g/mL 20 °C

Solubilità

Solubile in acqua, alcoli, eteri di glicerolo, glicoli, esteri, chetoni, idrocarburi aromatici e alifatici.

Il polisorbato 20 è un tensioattivo non ionico di tipo polisorbato formato dall'etossilazione del sorbitano prima dell'aggiunta di acido laurico. La sua stabilità e relativa atossicità ne consentono l'impiego come detergente ed emulsionante in un'ampia gamma di applicazioni domestiche, scientifiche e farmacologiche.

In cosmetica, il polisorbato 20 è un tensioattivo idrofilo non ionico di uso generale. I polisorbati sono utilizzati in una varietà di prodotti, tra cui rinfrescanti per la pelle, prodotti per la cura della pelle, prodotti per la pulizia della pelle, fondotinta e primer per il trucco, shampoo, onde permanenti e polveri profumate. I polisorbati aiutano gli altri ingredienti a sciogliersi in un solvente in cui normalmente non si scioglierebbero. Contribuiscono inoltre a formare emulsioni riducendo la tensione superficiale dei materiali emulsionati. I polisorbati hanno valori elevati di equilibrio idrofilo-lipofilo (HLB), il che indica che agiranno disperdendo l'olio nell'acqua piuttosto che l'acqua nell'olio. Molti emulsionanti hanno valori HLB che vanno da 1,8 a 18,6 e i polisorbati da 9,6 a 16,7. Grazie alla loro natura non ionica, i polisorbati sono relativamente insensibili all'acqua dura e agli elettroliti e possono essere utilizzati in formulazioni sia acide che basiche. Possono essere utilizzati anche come agente solubilizzante per una serie di sostanze, tra cui oli essenziali e vitamine oleosolubili, e come agente umettante nella formazione di sospensioni orali e parenterali. È risultato utile per migliorare la biodisponibilità di molecole di farmaci che sono substrati della P-glicoproteina.

Nell'industria alimentare, il polisorbato 20 viene utilizzato come umettante nelle gocce aromatizzate, come quelle di ghiaccio, aiutando a disperdere altri ingredienti come l'alcol SD e l'aroma di menta. Il polisorbato è quasi universalmente utilizzato nell'industria alimentare ed è stato approvato dalla FDA come additivo alimentare diretto e indiretto per il consumo umano, soggetto a determinate restrizioni. Il polisorbato 20 è approvato per l'uso diretto in tutti i tipi di alimenti come aromatizzante sintetico. È approvato per l'aggiunta indiretta a tutti gli alimenti come componente adesivo. Il polisorbato 20 è approvato per l'uso indiretto in tutti gli alimenti come emulsionante e/o tensioattivo..

Categoria di alimenti

Concentrazione normale, ppm

Concentrazione massima, ppm

Prodotti da forno

48,29

84,16

Dolci

50,00

50,00

Condimenti, piatti

411,30

1000,00

Prodotti a base di carne

25,00

50,00

Prodotti lattiero-caseari congelati

24,79

73,65

Bevande analcoliche

20,75

95,74

Gelatine, budini

25,00

50,00

Dolci morbidi

29,36

63,69

In ambito domestico, i filatelisti utilizzano il polisorbato 20 per rimuovere i francobolli dai francobolli e per eliminare i residui di francobolli senza danneggiare il francobollo stesso.

Nell'industria, il polisorbato 20 viene utilizzato anche come agente umettante nella produzione di presse per gomma nell'industria degli elastomeri. Il polisorbato 20 è stato utilizzato come agente formatore nella sintesi di nanocelle di magnetite sferoidale. Sono utilizzati nell'industria tessile come agenti antistatici, lubrificanti per le fibre ed emulsionanti per il finissaggio.

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