СОРБИТОЛ 70%, (E420 пищевой класс), Л

Сорбит - пищевая добавка природного происхождения, натуральный углеводный спирт, присутствующий во многих фруктах и ягодах, а также в организме человека. Сорбит - это заменитель сахара природного происхождения, впервые выделенный из замороженных плодов рябины (Sorbus - рябина). Он содержится в абрикосах, финиках, морепродуктах, грушах, яблоках, персиках, свежих и сушеных сливах, винограде и вишне. Это легко усваиваемое вещество (питательный подсластитель), по калорийности не уступающее сахару, но по сладости значительно уступающее ему. Калорийность составляет 2,6 ккал/г (средняя калорийность углеводов - 4 ккал/г). Сладость на 40 % ниже, чем у сахарозы, при незначительной разнице во вкусе. Обладает свойством удерживать влагу.

В пищевой промышленности сорбит используется как подсластитель E420, который является заменителем сахара и применяется в продуктах, где сахар (сахароза) не подходит, например, в жевательной резинке без сахара, сурими-продуктах, продуктах для диабетиков, продуктах для кето-диеты и т.д. Сорбит менее сладок, чем сахар, но по вкусу очень похож на сахар. Он часто используется в диетических продуктах (включая диетические напитки и мороженое), сиропах от кашля и жевательной резинке без сахара. Большинство бактерий не могут использовать сорбит для получения энергии, но он может медленно ферментироваться во рту Streptococcus mutans, бактерией, вызывающей кариес. Сорбит используется в качестве противоморозной добавки (в смеси с сахарозой и полифосфатами натрия) при производстве сурими - переработанной рыбной пасты. Помимо использования в качестве заменителя сахара в продуктах с пониженным содержанием сахара, сорбит также применяется в качестве влагоудерживающего агента в печенье и продуктах с низким содержанием влаги, таких как арахисовое масло и фруктовые консервы. В выпечке он также ценен как пластификатор и замедляет процесс пригорания.

В косметике сорбит используется как многофункциональный ингредиент - он является хорошим увлажнителем (humectant), загустителем и регулятором вязкости. Он широко используется в зубных пастах, ополаскивателях для рта и прозрачных гелях для кожи. Поскольку сорбит естественным образом встречается в человеческом организме, он является идентичным коже ингредиентом с пребиотическими свойствами. Он благотворно влияет на баланс микробиома кожи человека. Концентрация сорбита в косметике: жидкий сорбит 0,5-15 %, порошкообразный сорбит 5-50 %. Функции (INCI):

• Увлажнитель: поддерживает содержание воды в косметическом средстве как в упаковке, так и на коже.
• Маскировка: уменьшает или подавляет запах или основной вкус продукта.
• Кондиционирование кожи: поддерживает хорошее состояние кожи
• Ароматизатор: используется в производстве духов и ароматического сырья

В производстве научных ракет смесь сорбита и нитрата калия зарекомендовала себя как хорошее и дешевое твердое топливо. Это альтернатива сахарозе, поскольку смесь не карамелизуется и более стабильна.

В строительной промышленности полиолы на основе сорбита используются для производства пенополиуретана.

В процессах ферментации сорбит добавляют после дрожжей в процессах электропорации для облегчения восстановления клеток за счет повышения осмолярности среды.

В топливной промышленности сорбит используется в качестве промежуточного продукта при производстве биотоплива. Производные целлюлозы из биомассы гидратируются для получения сорбита, который восстанавливается до гексана, компонента бензина. В некоторых случаях он может использоваться в качестве теплотворной добавки в котлах, работающих на биотопливе.

В животноводстве сорбит используется для поддержания и улучшения питания животных, поскольку использование сорбита уменьшает количество грамотрицательных бактерий и увеличивает количество грамположительных бактерий в пищеварительном тракте. Он также увеличивает колонии Lactobacillus reuteri, что улучшает микробиоту пищеварительного тракта животного.

Важно: добавьте товар в корзину, заполните данные получателя и подтвердите заказ. Спасибо!

Чтобы сэкономить ваше драгоценное время, мы доставим ваш заказ по указанному вами адресу в удобное для вас время!

*- Изображения товаров могут не отражать фактический внешний вид, цвет, сборку или форму товаров и их упаковки. Информация в описании товара является общей и может не соответствовать информации на упаковке товара, а также может быть неточной в отношении использования товара. Информация о запасах и ценах на товары в некоторых случаях может отличаться от фактических цен и запасов товаров.

**- Продукт соответствует требованиям к пищевой добавке E420, но не предназначен для использования в качестве пищевой добавки