SORBITOL 70%, (E420 food grade), L

Sorbitol is een voedingsadditief van natuurlijke oorsprong, een natuurlijke koolhydraatalcohol die aanwezig is in veel vruchten en bessen, maar ook in het menselijk lichaam. Sorbitol is een suikervervanger van natuurlijke oorsprong, voor het eerst geïsoleerd uit de bevroren vruchten van de lijsterbes (Sorbus - lijsterbes). Het zit in abrikozen, dadels, zeevruchten, peren, appels, perziken, verse en gedroogde pruimen, druiven en kersen. Het is een gemakkelijk opneembare stof (een voedzame zoetstof), even calorierijk als suiker, maar veel minder zoet dan suiker. De calorische waarde is 2,6 kcal/g (de gemiddelde calorische waarde van koolhydraten is 4 kcal/g). De zoetheid is 40% lager in vergelijking met sucrose, met weinig verschil in smaak. Heeft de eigenschap vocht vast te houden.

In de voedingsindustrie wordt sorbitol gebruikt als zoetstof E420 en is een vervanger voor suiker en wordt gebruikt in producten waar suiker (sucrose) niet geschikt is, bijv. suikervrije kauwgom, surimiproducten, producten voor diabetici, producten voor het keto-dieet, enz. Sorbitol is minder zoet dan suiker, maar smaakt net als suiker. Het wordt vaak gebruikt in dieetvoeding (waaronder dieetdrankjes en ijs), hoestsiropen en suikervrije kauwgom. De meeste bacteriën kunnen sorbitol niet gebruiken voor energie, maar het kan langzaam worden gefermenteerd in de mond door Streptococcus mutans, de bacterie die tandbederf veroorzaakt. Sorbitol wordt gebruikt als antivriesmiddel (gemengd met sacharose en natriumpolyfosfaten) bij de productie van surimi, een verwerkte vispasta. Naast het gebruik als suikervervanger in voedingsmiddelen met minder suiker, wordt sorbitol ook gebruikt als vochtvasthoudend middel in koekjes en voedingsmiddelen met weinig vocht, zoals pindakaas en fruitconserven. Bij het bakken is het ook waardevol als weekmaker en vertraagt het plakken.

In cosmetica wordt sorbitol gebruikt als multifunctioneel ingrediënt - het is een goede vochtinbrenger (humectant), verdikkingsmiddel en viscositeitsregelaar. Het wordt vaak gebruikt in tandpasta, mondwater en transparante huidgels. Omdat sorbitol van nature voorkomt in het menselijk lichaam, is het een huididentiek ingrediënt met prebiotische eigenschappen. Het is gunstig voor het evenwicht van het menselijke huidmicrobioom. Sorbitolconcentraties in cosmetica: vloeibare sorbitol 0,5 - 15%, sorbitol in poedervorm 5-50%. De functies (INCI):

• Bevochtiger: houdt het watergehalte van het cosmetische product op peil, zowel in de verpakking als op de huid.
• Maskeren: vermindert of onderdrukt de geur of hoofdsmaak van het product
• Verzorgend voor de huid: houdt de huid in goede conditie
• Geur: wordt gebruikt bij de productie van parfums en aromatische grondstoffen

Bij de productie van wetenschappelijke raketten is een mengsel van sorbitol en kaliumnitraat een goede en goedkope vaste brandstof gebleken. Het is een alternatief voor sacharose omdat het mengsel niet karamelliseert en stabieler is.

In de bouw worden polyolen op basis van sorbitol gebruikt bij de productie van polyurethaanschuim.

In fermentatieprocessen wordt sorbitol toegevoegd na gist in elektroporatie transformatieprocessen om celherstel te bevorderen door de osmolariteit van het medium te verhogen.

In de brandstofindustrie wordt sorbitol gebruikt als tussenproduct bij de productie van biobrandstoffen. Cellulosederivaten uit biomassa worden gehydrateerd om sorbitol te produceren, dat gereduceerd wordt tot hexaan, een bestanddeel van benzine. In sommige gevallen kan het worden gebruikt als een calorisch additief in biobrandstofketels.

In de veehouderij wordt sorbitol gebruikt om het voedingswelzijn van de dieren op peil te houden en te verbeteren, omdat het gebruik van sorbitol het aantal gramnegatieve bacteriën vermindert en het aantal grampositieve bacteriën in het spijsverteringskanaal verhoogt. Het verhoogt ook de kolonies Lactobacillus reuteri, wat de microbiota van het spijsverteringskanaal van het dier verbetert..

Belangrijk: plaats het product in het winkelmandje, vul de gegevens van de ontvanger in en bevestig de bestelling. Dank u wel

Om uw kostbare tijd te besparen, leveren wij de bestelde producten op het opgegeven adres op een moment dat u het beste uitkomt!

*- De productfoto's kunnen afwijken van het werkelijke uiterlijk, de kleur, de samenstelling of de vorm van het product en de verpakking. De informatie in de productbeschrijving is algemeen van aard en kan afwijken van de informatie op de productverpakking. De weergegeven gegevens over voorraad en prijzen kunnen in sommige gevallen afwijken van de werkelijke prijzen en voorraden van de producten.

**- Het product voldoet aan de vereisten voor levensmiddelenadditief E420, maar is niet bedoeld voor gebruik als levensmiddelenadditief.