SORBITOL 70%, (E420 food grade), L

Sorbitol to dodatek do żywności pochodzenia naturalnego, naturalny alkohol węglowodanowy obecny w wielu owocach i jagodach, a także w organizmie człowieka. Sorbitol to substytut cukru pochodzenia naturalnego, po raz pierwszy wyizolowany z zamrożonych owoców jarzębiny (Sorbus - jarzębina). Występuje w morelach, daktylach, owocach morza, gruszkach, jabłkach, brzoskwiniach, świeżych i suszonych śliwkach, winogronach i wiśniach. Jest to łatwo przyswajalna substancja (odżywczy słodzik), równie kaloryczna jak cukier, ale ma znacznie mniejszą słodycz niż cukier. Wartość kaloryczna wynosi 2,6 kcal/g (średnia wartość kaloryczna węglowodanów wynosi 4 kcal/g). Słodkość jest o 40% niższa w porównaniu do sacharozy, przy niewielkiej różnicy w smaku. Ma właściwości zatrzymywania wilgoci.

W przemyśle spożywczymSorbitol jest stosowany jako substancja słodząca E420 i jest substytutem cukru i jest stosowany w produktach, w których cukier (sacharoza) nie jest odpowiedni, np. bezcukrowa guma do żucia, surowce, produkty dla diabetyków, produkty diety ketonowej itp. Sorbitol jest mniej słodki niż cukier, ale smakuje bardzo podobnie do niego. Jest często stosowany w żywności dietetycznej (w tym napojach dietetycznych i lodach), syropach na kaszel i bezcukrowych gumach do żucia. Większość bakterii nie może wykorzystywać sorbitolu do produkcji energii, ale może on ulegać powolnej fermentacji w jamie ustnejStreptococcus mutans - bakteria powodująca próchnicę zębów. Sorbitol jest stosowany jako dodatek zapobiegający zamarzaniu (zmieszany z sacharozą i polifosforanami sodu) w produkcji surimi - przetworzonej pasty rybnej. Oprócz zastosowania jako substytut cukru w żywności o obniżonej zawartości cukru, sorbitol jest również stosowany jako środek zatrzymujący wilgoć w herbatnikach i innych produktach spożywczych.żywności o niskiej wilgotności, takiej jak masło orzechowe i owoce w puszkach. Jest również cenny w pieczeniu, ponieważ działa jak plastyfikator i spowalnia proces przywierania.

W kosmetykach Sorbitol jest stosowany jako składnik wielofunkcyjny - jest dobrym humektantem, zagęszczaczem i regulatorem lepkości. Jest powszechnie stosowany w pastach do zębów, płynach do płukania ust i przezroczystych żelach do skóry. Ponieważ sorbitol występuje naturalnie w ludzkim organizmie, jest to składnik identyczny ze skórą o właściwościach prebiotycznych. Korzystnie wpływa na równowagę mikrobiomu ludzkiej skóry. Stężenia sorbitolu w kosmetykach: sorbitol w płynie 0,5-15%, sorbitol w proszku 5-50%. Jego funkcje (INCI):

• Humektant: utrzymuje zawartość wody w produkcie kosmetycznym, zarówno w opakowaniu, jak i na skórze.
• Maskowanie: Zmniejsza lub tłumi zapach lub główny smak produktu.
• Kondycjonowanie skóry: utrzymuje dobry stan skóry
• Zapach: stosowany w produkcji perfum i surowców aromatycznych

W naukowej produkcji rakiet Mieszanka sorbitolu i azotanu potasu okazała się dobrym i tanim paliwem stałym. Jest to alternatywa dla sacharozy, ponieważ mieszanina ta nie karmelizuje i jest bardziej stabilna.

W branży budowlanej Poliole na bazie sorbitolu są stosowane w produkcji pianek poliuretanowych.

W procesach fermentacji Sorbitol jest dodawany po elektroporacji drożdży w procesach transformacji, aby wspomóc regenerację komórek poprzez zwiększenie osmolarności pożywki.

W przemyśle paliwowym Sorbitol jest wykorzystywany jako półprodukt w produkcji biopaliw. Pochodne celulozy z biomasy są uwadniane w celu wytworzenia sorbitolu, który jest redukowany do heksanu, składnika benzyny. W niektórych przypadkach może być stosowany jako dodatek kaloryczny w kotłach na biopaliwa.

W hodowli zwierząt Sorbitol jest stosowany w celu utrzymania i poprawy dobrostanu żywieniowego zwierząt poprzez zmniejszenie liczby bakterii Gram-ujemnych i zwiększenie liczby bakterii Gram-dodatnich w przewodzie pokarmowym. Zwiększa równieżLactobacillus reuteri kolonie bakterii, co poprawia mikrobiotę przewodu pokarmowego zwierzęcia.

Ważne: Dodaj produkt do koszyka, wypełnij dane odbiorcy i potwierdź zamówienie. Dziękujemy!

Aby zaoszczędzić Twój cenny czas, dostarczymy Twoje zamówienie pod wskazany adres w dogodnym dla Ciebie terminie!

*- Zdjęcia towarów mogą nie odzwierciedlać rzeczywistego wyglądu, koloru, montażu lub kształtu towarów i ich opakowania. Informacje zawarte w opisie towarów mają charakter ogólny i mogą nie odpowiadać informacjom zawartym na opakowaniu towarów oraz mogą nie być dokładne w odniesieniu do zastosowania towarów. Podane informacje o stanach magazynowych i cenach towarów mogą w niektórych przypadkach różnić się od rzeczywistych cen i stanów magazynowych towarów

**- Produkt spełnia wymagania dla dodatku do żywności E420, ale nie jest przeznaczony do stosowania jako dodatek do żywności.