AMONIJA BIKARBONĀTS 99% (E503 ii, pārtikas kvalitātes), kg

Amonija bikarbonāts ir neorganisks savienojums ar formulu (NH4)HCO3, vienkāršoti NH5CO3. Šim savienojumam ir daudzi nosaukumi, kas atspoguļo tā garo vēsturi. Ķīmiski tas ir amonija jona bikarbonāta sāls. Tā ir bezkrāsaina cieta viela, kas viegli sadalās līdz oglekļa dioksīdam, ūdenim un amonjakam.

Konditorejas izstrādājumi. Viens no galvenajiem amonija bikarbonāta izmantošanas veidiem ir cepamā pulvera ražošana. Amonija bikarbonāts, sajaukts ar mīklu, reaģē ar mīklas skābi, veidojot oglekļa dioksīdu, kas paaugstina mīklas saturu. Vienlaikus, neitralizējot skābi, tiek samazināts mīklas skābums. Ja mīklā nav skābes, skābi rada amonija bikarbonāta termiskā sadalīšanās, kuras rezultātā veidojas oglekļa dioksīds, kas paaugstina mīklu. Pārdošanā esošais cepamais pulveris satur līdz 70 % amonija bikarbonāta, pārējo daļu veido dažādas skābes sastāvdaļas. Lai gan cepšanas laikā ir jūtama neliela amonjaka smaka, tā ātri izkliedējas, neatstājot garšu. Daudzos gadījumos atkarībā no receptes sastāva un ierauga prasībām to var aizstāt ar cepamo sodu vai cepamo pulveri, vai to kombināciju. Salīdzinot ar cepamo sodu vai kālija bikarbonātu, tās priekšrocība ir tā, ka, izmantojot to pašu līdzekļa daudzumu, tā rada vairāk gāzes un gatavajā produktā neatstāj sāļu vai ziepju garšu, jo tā pilnībā sadalās ūdenī un gāzveida produktos, kas iztvaiko cepšanas procesā. Tomēr to nevajadzētu izmantot mitriem, lieliem konditorejas izstrādājumiem, piemēram, parastai maizei vai kūkām, jo amonjaks iesprūdīs iekšpusē un radīs nepatīkamu garšu. Amonija bikarbonātam ir piešķirts E numurs E503, un to ir atļauts izmantot kā pārtikas piedevu Eiropas Savienībā.

Dārzkopībā un lauksaimniecībā amonija bikarbonātu izmanto kā slāpekļa pamatmēslojumu, kas ir piemērots sārmiem mīlošiem augiem. Tā popularitāte samazinās, jo aizvien biežāk izmanto urīnvielu, kurai ir lielāks slāpekļa saturs. Šajā gadījumā amonija bikarbonātu izmanto, lai nodrošinātu slāpekli tā mobilākajā formā (amonija jons).

Lopkopībā amonija bikarbonātu var izmantot, lai ārstētu mājlopu vēdera pūšanos un kolikas. To var izmantot arī kā barības piedevu slāpekļa izbarošanai un atgremotāju baktēriju augšanas stimulēšanai, tādējādi maksimāli regulējot barības fermentāciju. Orientējošās devas ir 0,3-1 g.

Akvakultūrā vai zvejniecībā amonija bikarbonātu izmanto barībā un/vai ēsmā, lai ietekmētu zivju aktivitāti.

Ūdens attīrīšanā Ja nepieciešams palielināt ūdens tilpnes (akvārija, peldbaseina, dārza dīķa u. c.) sārmainību, var izmantot amonija bikarbonātu. To parasti izmanto diviem mērķiem - gan sārmainības, gan slāpekļa bagātināšanai, tāpēc tas ir populārāks stādītos akvārijos. To nav ieteicams lietot, ja sārmainība jau ir augsta.

Kosmētikā amonija bikarbonātu izmanto kā bufervielu, t. i., piedevu, kas regulē kosmētikas līdzekļu pH un novērš to izmaiņas. Šajā gadījumā tas ir ideāli piemērots, ja paredzētā produkta vide ir nedaudz sārmaina. Skābā ūdens vai citu skābu piemaisījumu klātbūtnē amonija bikarbonāts reaģē, neitralizējot skābes un saglabājot barotni sārmainu. INC funkcijas:

• pH regulators: stabilizē kosmētikas pH.

Metālapstrādē to izmanto virsmas apstrādei pēc skābju reakcijām. Metālu rafinēšanas procesā amonija bikarbonātu izmanto, lai neitralizētu skābes pēc metāla rūdu apstrādes ar tām. Metāla virsmas var arī noskalot ar amonija bikarbonāta šķīdumu pēc skābes mazgāšanas, oksīdu noņemšanas, elektrolīzes vai cita veida apstrādes, lai mainītu virsmas pH uz metālam labvēlīgu pH un tādējādi apturētu un/vai samazinātu koroziju.

Ugunsdzēšamajos aparātos. Amonija bikarbonātu var izmantot nelielu tauku vai elektrības ugunsgrēku dzēšanai. Izsmidzinātais amonija bikarbonāts pēc uzkarsēšanas izdala oglekļa dioksīdu, kas atgrūž skābekli un apslāpē ugunsgrēku. Tomēr to nevajadzētu izmantot, lai dzēstu ugunsgrēkus fritētavās, jo pēkšņā gāzes izdalīšanās var izraisīt karsto tauku izšļakstīšanos. Nātrija bikarbonātu izmanto BC sauso ķimikāliju ugunsdzēšamajos aparātos kā alternatīvu kodīgākajam diamonija fosfātam ABC ugunsdzēšamajos aparātos. º

Amonija bikarbonāts skābju un bāzu neitralizācijā ir amfoterisks savienojums, kas reaģē ar skābēm un bāzēm. Tas strauji reaģē ar skābēm, izdalot CO2 gāzi kā reakcijas produktu. To parasti izmanto, lai neitralizētu nevēlamus skābju šķīdumus vai skābju noplūdes ķīmiskajās laboratorijās.

Medicīnā amonija bikarbonātu, sajaucot ar ūdeni, var izmantot kā antacīdu skābes atvilnim un grēmas gadījumā. Tas reaģē ar kuņģa skābi, veidojot sāli, ūdeni un oglekļa dioksīdu. Nātrija bikarbonāts ir ūdens šķīdums, ko ievada intravenozi un dažkārt lieto acidožu ārstēšanai vai gadījumos, kad asinīs ir nepietiekams amonija vai bikarbonāta jonu daudzums. Amonija bikarbonātu lieto kā atkrēpošanas līdzekļu sastāvdaļu.

Personīgā higiēna. Lieto zobu pastās, lai uzlabotu zobu balināšanas efektu. Amonija bikarbonātu izmanto arī kā mutes skalojamo līdzekļu sastāvdaļu. Pateicoties tā abrazīvajām īpašībām, tas darbojas kā mehānisks zobu un smaganu tīrīšanas līdzeklis, neitralizē mutē radušos skābi, kā arī darbojas kā antiseptisks līdzeklis, palīdzot novērst infekcijas. Amonija bikarbonātu var izmantot kombinācijā ar citām sastāvdaļām, lai izgatavotu sauso vai mitro dezodorantu. Kopā ar galda sāli to var izmantot kā buferšķīdumu deguna irigācijai.

Tīrīšanas līdzekļos. Izmanto krāsas un korozijas produktu noņemšanai. Īpaši piemērots alumīnija paneļu tīrīšanai, jo cita veida abrazīvie materiāli var tos deformēt. Sajaucot ar minimālu daudzumu auksta ūdens, iegūto pastu var izmantot efektīvai rūsas noņemšanai. Silta ūdens izmantošana nav ieteicama, jo tas var izraisīt turpmāku metāla koroziju. Sajaucot ar siltu ūdeni un izmantojot alumīnija foliju, var noņemt sudraba oksīda plēvi, kas izveidojusies uz sudraba rotaslietām. To izmanto kā ūdens mīkstinātāju veļas mazgāšanas mašīnās, un tas noņem no veļas nepatīkamas smakas.

Svarīgi: pievienojiet preci grozam, ievadiet saņēmēja informāciju un apstipriniet pasūtījumu. Paldies!

Lai ietaupītu Jūsu dārgo laiku, mēs piegādāsim Jūsu pasūtījumu uz Jūsu adresi Jums ērtā laikā!

*- Preču attēli var neatbilst preču un to iepakojuma faktiskajam izskatam, krāsai, komplektācijai vai formai. Preces aprakstā sniegtā informācija ir vispārīga, un tā var neatbilst informācijai uz preces iepakojuma, kā arī var neatbilst precīzai preces izmantošanai. Informācija par preču krājumiem un cenām atsevišķos gadījumos var atšķirties no faktiskajām preču cenām un krājumiem.

**- Produkts atbilst pārtikas piedevas E503 prasībām, bet nav paredzēts lietošanai kā pārtikas piedeva.