NĀTRIJA BENZOĀTS, (E211 pārtikas kvalitātes) 99,5%, kg

Parametrs	Funkcija
Nātrija benzoāts	E211, nātrija benzoāts
Formula	C7H5NaO2
Struktūra
IUPAC	Nātrija benzoāts (Sodium benzoate)
INCI	SODIUM BENZOATE
CAS	532-32-1
Māla masa	144,105 g/mol
Blīvums	1,497 g/cm3
Šķīdība	Ūdenī: 62.69 g/100 mL (0 °C) 62.78 g/100 mL (15 °C) 62.87 g/100 mL (30 °C) 71.11 g/100 mL (100 °C)	Metanolā: 8.22 g/100 g (15 °C) 7.55 g/100 g (66.2 °C)	Etanolā: 2.3 g/100 g (25 °C) 8.3 g/100 g (78 °C)	1,4- dioksāns: 0.818 mg/kg (25 °C)

Tas ir benzoskābes nātrija sāls ar ķīmisko formulu NaC₇H₅O₂. Tas ir plaši izmantots pārtikas konservants ar E numuru E211. To var iegūt, reaģējot nātrija hidroksīdam ar benzoskābi.

Pārtikas rūpniecībā nātrija benzoātu izmanto kā konservantu. To galvenokārt izmanto skābos pārtikas produktos, piemēram, salātu mērcēs (etiķskābe), gāzētos dzērienos (ogļskābe), ievārījumos un augļu sulās (citronskābe), marinādēs (etiķskābe) un garšvielās. Dažos gadījumos nātrija benzoātu izmanto, lai kavētu vīnu rūgšanas procesu un lai iegūtu "tīru" etiķeti, kurā neizmanto sulfītus. Kad nātrija benzoātu izmanto kā konservantu, tas pārvēršas benzoskābē (E210), kas aizsargā pārtikas produktus no baktērijām un sēnītēm. Benzoskābi parasti neizmanto tieši, jo tā slikti šķīst ūdenī. Konservēšanas process sākas ar benzoskābes uzsūkšanos šūnā. Kad šūnas iekšējās vides pH nokrītas zem 5, ievērojami palēninās anaerobā glikozes fermentācija, izmantojot fosfofruktokināzi, kā rezultātā ievērojami palēninās pārtikas produktos esošo mikroorganismu, kas izraisa pārtikas bojāšanos, augšana un izdzīvošana. Ieteicamā nātrija benzoāta deva pārtikas produktu konservēšanai ir līdz 0,1 % no kopējās produkta masas.

Tīrīšanas un uzkopšanas jomā nātrija benzoāta aizsargājošās un pretsēnīšu īpašības nozīmē, ka to bieži izmanto parastajos un pat dažos bioloģiskajos mēbeļu pulēšanas līdzekļos, tualetes, trauku, virtuves un virsmu tīrīšanas līdzekļos, trauku mazgāšanas želejās, paklāju tīrīšanas līdzekļos, polsterējuma tīrīšanas līdzekļos un trauku mazgāšanas līdzekļos.

Kosmētikā nātrija benzoātu E211 izmanto kā konservantu kosmētikas un personīgās higiēnas līdzekļos, bērnu produktos, vannas produktos, ziepēs un mazgāšanas līdzekļos, acu kosmētikas līdzekļos, tīrīšanas līdzekļos, grima līdzekļos, kā arī matu, nagu un ādas kopšanas līdzekļos. Nātrija benzoāts ir viena no galvenajām sastāvdaļām alkohola vai bezalkoholiskos mutes skalojamos līdzekļos. Nātrija benzoātu izmanto kā pretsēnīšu konservantu kosmētikā un pārtikā ar nosaukumu E211. Tāpēc tas ir ļoti efektīvs pret sēnītēm, raugiem un baktērijām. To ir salīdzinoši viegli pagatavot, izmantojot cepamo sodu, ūdeni un benzoskābi. Tas dabiski sastopams dažos augļos, piemēram, plūmēs, žāvētās plūmēs vai ābolos. To uzskata par dabīgu un atļauts izmantot bioloģiskās kosmētikas produktos.

Lopkopībā nātrija benzoātu E211 var izmantot kā konservantu lauksaimniecības dzīvnieku un mājputnu barībā. Visbiežāk to izmanto, gatavojot vasarīgo barību, kas ir mitra, pārklāta ar melasi, glicerīnu, propilēnglikolu un minerālvielām. Siltā temperatūra ātri izraisa barības bojāšanos, samazinot tās efektivitāti un sagremojamību dienas laikā. Lai izvairītos no nepareiza barības sagatavošanas riska, dzīvnieku veselības pasliktināšanās un piena produkcijas zuduma, kopējam sagatavotās barības daudzumam pievieno līdz 0,1 % nātrija benzoāta.

Nātrija benzoātu izmanto apkures sistēmās divu īpašību dēļ: kā konservantu un korozijas inhibitoru. Vienā aspektā nātrija benzoāts aizsargā apkures sistēmas no bioloģiskā piesārņojuma, novēršot mikroorganismu un aļģu augšanu, kas veido gļotu sistēmas, kuras traucē siltuma pārnesi un siltumnesēja vienmērīgu plūsmu. Citā aspektā nātrija benzoāts darbojas pēc OAT principa (helātu iedarbība), efektīvi saistot metālu jonus un tādējādi novēršot liela daudzuma jonu veidošanos apkures sistēmā, kas varētu izraisīt metāla degradāciju (koroziju).

Farmācijā nātrija benzoātu izmanto urīnvielas cikla traucējumu ārstēšanai, jo tas spēj saistīt aminoskābes. Tas izraisa šo aminoskābju izdalīšanos un amonjaka samazināšanos. Nesenie pētījumi liecina, ka nātrija benzoāts var sasniegt efektīvus rezultātus, ja to lieto kā papildterapiju šizofrēnijas ārstēšanai (1 g/d). Nātrija benzoātu lieto hiperamonēmijas ārstēšanai. To lieto arī kā konservantu pret mikrobiem jutīgām zālēm. lieto kā šķīdinātāju seruma bilirubīna testā, lai nomāktu nātrenešu izsitumus.

pirotehnikā nātrija benzoātu izmanto, lai radītu svilpojošu skaņu, kad uguņošanas ierīces vai pirotehniskie izstrādājumi tiek aizdedzināti un/vai atiestatīti.

Svarīgi: pievienojiet preci grozam, ievadiet saņēmēja informāciju un apstipriniet pasūtījumu. Paldies!

Lai ietaupītu Jūsu dārgo laiku, mēs piegādāsim Jūsu pasūtījumu uz Jūsu adresi Jums ērtā laikā!

*- Preču attēli var neatspoguļot preču un to iepakojuma faktisko izskatu, krāsu, komplektāciju vai formu. Produkta aprakstā sniegtā informācija ir vispārīga, un tā var neatbilst informācijai uz produkta iepakojuma, kā arī var nebūt precīza attiecībā uz produkta lietošanu. Informācija par preču krājumiem un cenām atsevišķos gadījumos var atšķirties no faktiskajām preču cenām un krājumiem

**- Produkts atbilst pārtikas piedevas E211 prasībām, bet nav paredzēts lietošanai kā pārtikas piedeva.