NATRIUMBENZOAAT, (E211 food grade) 99,5%, kg

Parameter	Eigenschap
Natriumbenzoaat	E211, benzoate of soda
Formule	C7H5NaO2
Structuur
IUPAC	Natriumbenzoaat (Sodium benzoate)
INCI	SODIUM BENZOATE
CAS	532-32-1
Kleimassa	144,105 g/mol
Dichtheid	1,497 g/cm3
Oplosbaarheid	In het water: 62.69 g/100 mL (0 °C) 62.78 g/100 mL (15 °C) 62.87 g/100 mL (30 °C) 71.11 g/100 mL (100 °C)	In methanol: 8.22 g/100 g (15 °C) 7.55 g/100 g (66.2 °C)	In ethanol: 2.3 g/100 g (25 °C) 8.3 g/100 g (78 °C)	1,4- dioxaan: 0.818 mg/kg (25 °C)

Het is het natriumzout van benzoëzuur met de chemische formule NaC₇H₅O₂. Het is een veelgebruikt voedselconserveringsmiddel met E-nummer E211. Het kan worden gemaakt door natriumhydroxide te laten reageren met benzoëzuur.

Natriumbenzoaat wordt gebruikt als conserveermiddel in de voedselindustrie. Het wordt vooral gebruikt in zure voedingsmiddelen zoals saladedressings (azijnzuur), koolzuurhoudende dranken (koolzuur), jam en vruchtensap (citroenzuur), augurkenmarinade (azijnzuur) en specerijen. In sommige gevallen wordt natriumbenzoaat gebruikt om het gistingsproces van wijnen te remmen en om een “schoon” etiket te krijgen dat geen sulfieten gebruikt. Wanneer natriumbenzoaat wordt gebruikt als conserveermiddel, wordt het omgezet in benzoëzuur (E210), dat voedingsmiddelen beschermt tegen bacteriën en schimmels. Benzoëzuur wordt over het algemeen niet direct gebruikt vanwege de slechte oplosbaarheid in water. Het conserveringsproces begint met de opname van benzoëzuur in de cel. Als de pH van het interne medium van de cel onder de 5 zakt, vertraagt de anaerobe fermentatie van glucose met behulp van fosfofructokinase aanzienlijk, wat leidt tot een aanzienlijke vertraging in de groei en overleving van de micro-organismen in het voedsel die verantwoordelijk zijn voor voedselbederf. De aanbevolen hoeveelheid natriumbenzoaat voor voedselconservering is maximaal 0,1% van het totale gewicht van het product.

In reinigings- en schoonmaakmiddelen wordt natriumbenzoaat vanwege zijn beschermende en schimmelwerende eigenschappen vaak gebruikt in conventionele en zelfs sommige biologische meubelpoetsmiddelen, toilet-, afwas-, keuken- en oppervlaktereinigers, afwasgels, tapijtreinigers, bekledingsreinigers en vaatwassers.

In cosmetica wordt natriumbenzoaat E211 gebruikt als conserveermiddel in cosmetica en verzorgingsproducten, babyproducten, badproducten, zeep en wasmiddelen, oogmake-up, schoonmaakproducten, make-upproducten en haar-, nagel- en huidverzorgingsproducten. Natriumbenzoaat is een van de belangrijkste ingrediënten in mondspoelingen met alcohol of zonder alcohol. Natriumbenzoaat wordt gebruikt als antischimmelconserveringsmiddel in cosmetica en voedingsmiddelen onder de naam E211. Het is daarom zeer effectief tegen schimmels, gisten en bacteriën. Het is relatief eenvoudig te maken met zuiveringszout, water en benzoëzuur. Het komt van nature voor in sommige fruitsoorten zoals pruimen, pruimen of appels. Het wordt als natuurlijk beschouwd en is toegestaan in biologische cosmetische producten.

In de veehouderij kan natriumbenzoaat E211 worden gebruikt als conserveermiddel in landbouwhuisdieren- en pluimveevoeder. Het meest gebruikelijke gebruik is bij de bereiding van natvoer tijdens de zomerperiode, dat is bedekt met melasse, glycerol, propyleenglycol en minerale additieven. Door de warme temperaturen bederft het voer snel, waardoor het overdag minder efficiënt en minder goed verteerbaar is. Om het risico op abnormale voederbereiding, verslechtering van de diergezondheid en verlies van melkproductie te vermijden, wordt tot 0,1 % natriumbenzoaat toegevoegd aan de totale hoeveelheid bereid voeder.

Natriumbenzoaat wordt in verwarmingssystemen gebruikt voor zijn twee eigenschappen: conserveringsmiddel en corrosieremmend. In één aspect beschermt natriumbenzoaat verwarmingssystemen tegen biofouling, het voorkomt de groei van micro-organismen en algen die slijmsystemen vormen die de warmteoverdracht en de soepele doorstroming van de warmteoverdrachtsvloeistof belemmeren. In een ander aspect werkt natriumbenzoaat volgens het OAT-principe (chelerende werking), bindt metaalionen effectief en voorkomt zo de vorming van grote hoeveelheden ionen in het verwarmingssysteem die zouden leiden tot aantasting van metalen (corrosie).

In de farmaceutische industrie wordt natriumbenzoaat gebruikt als behandeling voor ureumcyclusstoornissen vanwege zijn vermogen om aminozuren te binden. Dit zorgt ervoor dat deze aminozuren vrijkomen en dat het ammoniakgehalte daalt. Recente studies tonen aan dat natriumbenzoaat effectieve resultaten kan bereiken bij gebruik als aanvullende behandeling voor schizofrenie (1 g/d). Natriumbenzoaat wordt gebruikt om hyperammonemie te behandelen. Het wordt ook gebruikt als conserveermiddel voor microbieel gevoelige geneesmiddelen. gebruikt als oplosmiddel in een serumbilirubinetest om urticariële uitslag te onderdrukken.

In de pyrotechniek wordt natriumbenzoaat gebruikt om een fluitend geluid te produceren wanneer vuurwerk of pyrotechniek wordt ontstoken en/of gereset.

Belangrijk: plaats het product in het winkelmandje, vul de gegevens van de ontvanger in en bevestig de bestelling. Dank u wel

Om uw kostbare tijd te besparen, leveren wij de bestelde producten op het opgegeven adres op een moment dat u het beste uitkomt!

*- De productfoto's kunnen afwijken van het werkelijke uiterlijk, de kleur, de samenstelling of de vorm van het product en de verpakking. De informatie in de productbeschrijving is algemeen van aard en kan afwijken van de informatie op de productverpakking. De weergegeven gegevens over voorraad en prijzen kunnen in sommige gevallen afwijken van de werkelijke prijzen en voorraden van de producten.

**- Het product voldoet aan de vereisten voor het levensmiddelenadditief E211, maar is niet bedoeld voor gebruik als levensmiddelenadditief.